素丸子的家常做法(老北京胡蘿卜素肉丸),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹,讓更多的人可以參考:素丸子的家常做法(老北京胡蘿卜素肉丸)。
老北京胡蘿卜素肉丸
第一步

先打開(kāi)豆腐盒,把里面的水倒掉~(yú)然后晾干壓碎。
步驟 2

然后把胡蘿卜洗凈去皮~搓成細(xì)絲。這是用蔬菜刨絲器揉搓的胡蘿卜絲~~這也是技術(shù)活
第三步

然后把香菜洗干凈切小塊
第四步


我買(mǎi)的粉絲拿出一把泡過(guò)的頭發(fā),泡好后剪成小塊~原來(lái)是我泡的粉絲太短剪的太長(zhǎng)了~不然我估計(jì)不行了不能制造它們。這絲孔的感覺(jué)來(lái)了
步驟 5

準(zhǔn)備好啦~OK~把上面的東西都混在一個(gè)盆里~因?yàn)榍耙惶炖瞎圬?fù)我~所以混的時(shí)候沒(méi)帶手套~~~嘎嘎~~讓他拉肚子~~早知道不會(huì)這么干凈~(yú)~這個(gè)時(shí)候記得加入提前準(zhǔn)備好的雞蛋素丸子的家常做法,再放兩把面粉,攪拌均勻
步驟 6

下一步就是加入準(zhǔn)備好的鹽、白胡椒粉、雞精,攪拌均勻,我去抓。
第七步

下一步是將這些混合物制成小球。好可愛(ài)的丸子~。這時(shí)候有點(diǎn)塌了,還沒(méi)被壓著就繃緊了。

第 8 步

現(xiàn)在開(kāi)始做鍋~倒油~建議用素油~這樣更健康。看看鍋里冒煙和一些氣泡,準(zhǔn)備上鍋
步驟 9

準(zhǔn)備好吸油紙,注意不要吸油太多,讓球變得油膩。必須等小球在吸油紙上滾動(dòng)。
第 10 步

煎肉丸,漂亮嗎?
第 11 步


煮好炸好后,用吸水紙吸去多余的脂肪~撒上香菜葉~~這道小絲球就做好了。胡蘿卜的維他命要炸才能補(bǔ)~愛(ài)美的美女每個(gè)月吃一次炸熱的胡蘿卜,對(duì)皮膚有好處~不要貪圖健康。
第 12 步

這里有一些溫馨提示過(guò)濾油的提示:
雖然這不是我的原創(chuàng)素丸子的家常做法,但是用了很久,還是決定推薦給親們~~我們一般家庭新炸出來(lái)的東西可能不會(huì)瀝干油~我會(huì)用第二次甚至是第三次~這里要提醒大家~千萬(wàn)不要用炸過(guò)的油來(lái)煮真東西,這樣油里會(huì)產(chǎn)生致癌物素丸子的家常做法,太可怕了~建議用兩次~最多三遍到最后~~那怎么過(guò)濾炒油,油渣油怎么辦?
很簡(jiǎn)單~首先將油倒入儲(chǔ)油容器中,看看這些黑色沉淀物~~如圖
第 13 步

好惡心,我們準(zhǔn)備神秘武器放進(jìn)去,是什么東西?噠噠噠噠,答案是剩飯
第 14 步

不要小看剩飯,它能吸收油脂中的殘?jiān)涣艉圹E。放一兩天油就會(huì)很清了~~你知道嗎?
總結(jié):以上內(nèi)容就是素丸子的家常做法(老北京胡蘿卜素肉丸)詳細(xì)介紹,如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
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