潮汕特產(chǎn)(潮汕地區(qū)特產(chǎn)百科全書。你在國(guó)外還好嗎？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:潮汕特產(chǎn)(潮汕地區(qū)特產(chǎn)百科全書。你在國(guó)外還好嗎？)。
潮汕地區(qū)特產(chǎn)百科全書。你在國(guó)外還好嗎？
潮汕工夫茶 工夫茶是潮汕地區(qū)的一種品茶時(shí)尚，以獨(dú)特、講究而著稱。所謂工夫茶，就是說(shuō)泡茶的方法很講究，操作起來(lái)需要一定的功夫，而且操作必須很“工”（精義）。
工夫茶的基本特征可以用一句話概括：用小壺小杯泡烏龍茶。小茶壺、小茶杯，不僅可以讓茶香不散，更因?yàn)楹裙し虿柰皇菫榱丝诳剩菫榱讼病⑾硎埽彩钦写腿说闹匾侄巍５胤讲枳怨乓詠?lái)就有待君子、清心明身的意境。外人往往很難理解這一點(diǎn)。為什么不需要更大的杯子來(lái)喝水？
汕頭牛肉丸關(guān)部落潮汕特產(chǎn)淘寶店
牛肉丸作為潮汕著名小吃，在汕頭已有近100年的歷史。牛肉丸可分為牛肉丸和牛筋丸兩種。牛肉丸很嫩，質(zhì)地柔軟。牛肉中加入了牛筋球。我有一些嫩肌腱，有點(diǎn)耐嚼。
潮州砂鍋粥
廣東的“潮州粥”向來(lái)頗有名氣。潮州人不僅講究吃粥，而且在做飯的時(shí)候也喜歡多加水。其他用途延續(xù)了節(jié)約能源和強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)的好習(xí)慣。潮州粥的煮沸時(shí)間一般在20分鐘左右，分為白粥和咸粥兩大類。對(duì)家庭最大的好處之一是烹飪簡(jiǎn)單快捷。
朝陽(yáng)咸粥
除了潮州砂鍋粥，潮汕咸粥還有潮陽(yáng)粥。因?yàn)槌鄙堑貐^(qū)是沿海地區(qū)，海產(chǎn)豐富。即使是煮粥，也是以海鮮為原料。加入潮州菜特有的食材，風(fēng)格獨(dú)特，處處都非常受歡迎。
普寧豆腐干
民俗小吃。豆制品是以大豆為主要原料，加入馬鈴薯粉、石膏、鹵水制成的。生產(chǎn)工藝為：精煉、除渣、煮漿、調(diào)漿、試粉、調(diào)漿粉、拌和凝固瀝青、成團(tuán)、壓塊、蒸煮，部分梔子經(jīng)蒸煮后上色。特點(diǎn)是外皮有彈性，內(nèi)肉嫩滑。普寧人做豆腐干的方法主要有煎、烤、炸三種。炸豆腐是普寧的民俗風(fēng)味。皮脆，肉嫩滑，清中有清香。蘸上辣椒醋，味道更鮮美。一些華僑將普寧豆腐干的生產(chǎn)技術(shù)帶到國(guó)外經(jīng)營(yíng)這項(xiàng)業(yè)務(wù)。汕頭橄欖菜是潮汕地區(qū)獨(dú)有的，汕頭產(chǎn)的最好。其精湛的工藝可追溯到宋明時(shí)期。是潮州名菜之一。
是潮汕人喜愛的東西，也是佳節(jié)招待客人的重要物品。潮汕芥菜葉豐滿多汁，色澤淡綠柔和，味微甜清新。它是泡菜的主要原料。加工后具有“清、鮮、爽、嫩、滑”的特點(diǎn)。
饒平蔬菜干
腌制蔬菜，即蘿卜干。因蘿卜在潮汕俗稱“菜頭”，故稱“蘿卜”，是潮汕地區(qū)的特產(chǎn)之一。廣東省饒平縣高塘鎮(zhèn)出產(chǎn)的涼菜更以其色澤黃亮、口感香甜、肉厚酥脆而聞名，深受大眾喜愛。高唐涼菜，香甜可口。除了優(yōu)質(zhì)的蘿卜，還有他們獨(dú)特的泡菜
潮安豆腐乳煎餅
著名的潮州小吃豆腐乳，在潮州民間還有一段有趣的傳說(shuō)。相傳清朝末年，潮州有一位丁氏專營(yíng)小吃的老板。一年快要過(guò)年了，一位在蛋糕作坊打工的師傅以為自己已經(jīng)好幾個(gè)月沒有領(lǐng)到工資了，新的一年就要到了。恐怕到了年底，他一分錢也拿不到了。后來(lái)，大廚把車間里所有做糕點(diǎn)的原料，花生、芝麻、白豬肉、大蒜、南方牛奶、面粉、糖油、酒等，放入一個(gè)大罐中。他使勁攪拌，然后收拾好衣服，氣呼呼地離開了富翁家。幾天后，丁富爺?shù)教幎颊也坏嚼蠣斪恿恕６「毁F的妻子打開作坊的門，忽然聞到一股特別的香味。這種氣味來(lái)自于將原材料當(dāng)作垃圾傾倒的主人，以發(fā)泄個(gè)人的憤怒。缸內(nèi)，丁富公的夫人用缸內(nèi)的原料做餡，做糕點(diǎn)賣，生意很紅火。從此，丁先生一家就用罐子里的原料來(lái)做餡料和糕點(diǎn)。因制成的糕點(diǎn)具有特別突出的南乳風(fēng)味，故稱豆腐乳糕。南乳在潮州又叫紅腐乳、紅豆乳。致敬腐爛。
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菜品味道很好
色澤棕紅色，食不膩，風(fēng)味獨(dú)特。
普寧竹藤 普寧竹藤是指著名的紅陽(yáng)竹藤，盛產(chǎn)于普寧紅陽(yáng)地區(qū)，歷史悠久，后來(lái)擴(kuò)展到南溪和廣泰地區(qū)。普寧竹蔗皮薄，色澤翠綠，肉質(zhì)酥脆，汁多渣少，香甜爽口，榨汁和飲用口感極佳，咀嚼的滋味尤為有意義。常食可清熱潤(rùn)燥，降氣生津。它是果蔗的寶藏。紅陽(yáng)香蕉柑橘是全國(guó)推廣的十大柑橘優(yōu)良品種之一。普寧市紅陽(yáng)鎮(zhèn)是香蕉橙的主產(chǎn)區(qū)。栽培柑桔的成員國(guó)施秀九在《潮州志》中記載：“寶靖源桔苗在潮州以成活率高著稱”。紅陽(yáng)盛產(chǎn)的香蕉柑具有甜、多汁、核少、個(gè)頭大的特點(diǎn)。如今，紅陽(yáng)鎮(zhèn)擁有香蕉橙生產(chǎn)基地2.200萬(wàn)畝，年產(chǎn)2.100萬(wàn)噸。南溪香蕉柑橘名揚(yáng)四海，產(chǎn)量高，柑橘果實(shí)大，色澤鮮紅，果肉細(xì)嫩，核少，味甜，保質(zhì)期長(zhǎng)。 1953年，蘇聯(lián)專家來(lái)這里參觀和訂貨。年產(chǎn)量達(dá)2萬(wàn)噸，除國(guó)內(nèi)各省市外，還出口馬來(lái)西亞、新加坡和香港潮汕特產(chǎn)，年出口6000噸。普寧豆醬紅陽(yáng)鎮(zhèn)生產(chǎn)豆醬已有150多年的歷史。它以大豆、面粉、食鹽為原料，經(jīng)發(fā)酵、干燥、蒸汽滅菌等生產(chǎn)工藝生產(chǎn)而成。產(chǎn)品呈金黃色，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、還原糖，香甜可口，是很好的調(diào)味品。如今，紅陽(yáng)醬油廠年產(chǎn)醬油150噸。其中，“培豐塔”醬油榮獲1987年廣東省工業(yè)協(xié)會(huì)、食品協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的醬類行業(yè)優(yōu)秀產(chǎn)品質(zhì)量鑒定獎(jiǎng)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷泰國(guó)、新加坡等國(guó)家和香港特別行政區(qū).
汕頭煎餅
汕頭煎餅是用豬油做的酥皮，里面塞滿餡料。根據(jù)餡料的不同，潮式月餅主要分為四種：以糖冬瓜和白油為主要成分的稱為水晶煎餅；以綠豆油為主要原料的稱為綠豆煎餅，紅豆沙加明礬。以豬油為主要原料的稱為黑豆沙餅；以水晶和豆沙做餡的，叫做雙煎餅。
揭西記宗餃子
機(jī)器粽子不是機(jī)器生產(chǎn)的粽子，而是另一種食物的名稱。和甜（米粉）的制作過(guò)程是一樣的，只不過(guò)田（米粉）是用糯米粉和糖混合制成的，而有機(jī)粽子是用糯米粉和蘇打水混合制成的。因?yàn)轸兆記]有加糖，所以吃的時(shí)候一定要蘸糖。
介西菜餅
產(chǎn)于揭西縣河坡地區(qū)。
普寧面
面條，又稱面條。是普寧特有的美食之一。用小麥粉和少許鹽揉成面團(tuán)，揉成絲，曬干，蒸熟。深受廣大人民群眾和海內(nèi)外華僑的喜愛。歷史悠久，流傳至今。
五部經(jīng)典，濃郁姜糖，關(guān)族，潮汕特產(chǎn)淘寶店
揭西縣五井府鎮(zhèn)以出產(chǎn)姜糖的悠久歷史聞名于潮汕。
五景福姜糖以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)姜為主要原料。該產(chǎn)品色澤金黃，味甘、辛辣、爽口，具有暖胃安神之功效，深受消費(fèi)者喜愛。早在中華人民共和國(guó)成立前，它們就大量銷往海外。
綿湖瓜頂
綿湖瓜是席綿湖的名產(chǎn)。它以優(yōu)質(zhì)冬瓜和白砂糖為原料制成。已有數(shù)百年的生產(chǎn)歷史。綿湖瓜糖分飽滿，外干內(nèi)潤(rùn)，潔白晶瑩，香脆香甜無(wú)渣，馳名中外，遠(yuǎn)銷海外。
潮州面
“潮州粉粿”是一種獨(dú)具特色的潮州傳統(tǒng)小吃。叫“馗”，形似雞冠包子。因?yàn)樗耐馄な怯们迕孀龅模羰旌髸?huì)晶瑩剔透，紅紅的。綠色的kueh餡料清晰可見，非常討人喜歡。
朝陽(yáng)馬蹄蟹
“朝陽(yáng)鱟”是潮汕地區(qū)朝陽(yáng)地區(qū)歷史悠久的地方小吃。無(wú)論是制作方法還是口味，都具有非常濃郁的鄉(xiāng)土氣息。備注：吃“朝陽(yáng)鱟”時(shí)，將醬汁淋在鱟上。醬汁的制作方法是用辣椒醬和醬油攪拌均勻。
普寧芋頭卷
普寧芋頭卷的制作方法與普寧切碎芋頭卷的制作方法類似。也是選用當(dāng)?shù)氐矸酆扛叩膬?yōu)質(zhì)芋頭，去皮洗凈，切成細(xì)絲后加入。
大廠隴南糖
專為普寧大昌隆陳光泰店打造，現(xiàn)已普及到5戶。在制備過(guò)程中選擇花生仁。它們先油炸，然后在平盤上與白豬肉丁一起煮熟。然后用麥芽糖、糖和豬油熬煮“糖苷”，淋在花生仁和肉丁上。產(chǎn)品質(zhì)地柔軟不黏膩，香甜、嫩脆、油而不膩。是潮汕餅干名品之一。
石橋頭鴨黑
潮汕比較常見的名字，還有普寧和潮陽(yáng)的“豬腳扣”！普寧展龍和石橋頭更好！請(qǐng)注意是否在這兩個(gè)地方生產(chǎn)！特別說(shuō)明：石橋頭，中國(guó)最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一潮汕特產(chǎn)，也是中國(guó)最大的楊氏聚居地之一。來(lái)自楊旭的家鄉(xiāng)。
石橋頭豆瓣（花生餅）
與大廠隴南糖相比，同樣是潮汕名產(chǎn)的石橋頭豆風(fēng)名氣不大，但只有到了石橋頭買一盒正宗的豆風(fēng)嘗一嘗才知道它的獨(dú)特魅力。雖然它沒有大腸龍南糖那樣完美的甜度組合。不過(guò)，石橋頭的特產(chǎn)花生、當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)名牌蔗糖（普寧糖廠）和祖?zhèn)髅胤骄恼{(diào)配的豆鳳絕對(duì)是最好的，口感：飽滿柔軟，口感：香甜醇厚。相信沒有人能抗拒當(dāng)?shù)氐幕ㄉ狻?/p>
澄海豬頭粽子
澄海有很多特色小吃，但最有名的是竹頭總。嶗山河竹頭棕以制作工藝精湛、香氣獨(dú)特、口感耐人尋味著稱。由城北黃氏垂玉堂第十黃琴山所創(chuàng)。店在城城樹仔角火橋頭開店，注冊(cè)商標(biāo)是“老山河”品牌，享譽(yù)8代200多年。
梨湖兩果 梨湖鎮(zhèn)生產(chǎn)兩果的歷史悠久。其涼果行銷世界各地，馳名中外。黑橄欖被用作咸食。南陽(yáng)鄉(xiāng)大高田、大嶺峽、永蘭等經(jīng)營(yíng)區(qū)為產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)黑橄欖700噸。南陽(yáng)鄉(xiāng)的黑橄欖具有果實(shí)大而厚、味油性強(qiáng)的??特點(diǎn)。其中“車心蘭”、“油蘭”、“棗干蘭”為稀有優(yōu)良品種。南塘（這是大昌龍的特產(chǎn)，請(qǐng)尋找正宗的大昌龍南塘，特別說(shuō)明：大昌龍，陳楚生老家）
饒平寶豆兵寬部落潮汕特產(chǎn)淘寶店
饒平縣黃崗鎮(zhèn)出產(chǎn)一種蛋糕，叫包豆餅。是國(guó)內(nèi)獨(dú)一無(wú)二的糕點(diǎn)。它的成分非常精致和精致。它使用豬油或豆油與精制面粉混合作為餡餅皮。餡餅餡用綠豆沙（沙）加油、糖、白切丁、冬瓜切丁、蔥珠油和冰片，搗成均勻。然后放入甕中，密閉冷藏，存放一段時(shí)間再取出。這種包豆餡餅松軟、香甜、涼涼、不黏膩、不油膩，非常好吃。暢銷國(guó)內(nèi)外。
仙門市蜀沙
這是朝陽(yáng)咸城（今朝南鎮(zhèn)）的名特產(chǎn)，特別說(shuō)明：咸城，一個(gè)很有趣的潮汕小鎮(zhèn)，有機(jī)會(huì)可以去玩一下）
文光豆人幫
朝陽(yáng)陳店（今朝南鎮(zhèn)）名特產(chǎn)！特別提示：中國(guó)內(nèi)衣名鎮(zhèn)陳店
Flow Salad Bang Crisp
普寧流沙老字號(hào)！特別提示：流沙！潮汕第一鎮(zhèn)就不介紹了。不了解流沙的潮汕人算不上真正的潮汕人
巧竹柿餅
普寧橋柱百年名優(yōu)特產(chǎn)！柿餅在全國(guó)隨處可見，但潮汕的柿餅絕對(duì)是合一的！特別說(shuō)明：橋柱是個(gè)人精益求精的地方，能干的人可以說(shuō)是無(wú)處不在，有興趣的可以了解一下）
巧竹柚皮餅
普寧橋柱擁有百年名優(yōu)特產(chǎn)。品種繁多，色、香、味俱全。喜歡水果和干糧的人會(huì)喜歡。
饒平山棗糕關(guān)部落潮汕特產(chǎn)淘寶店
潮汕涼菜一直享譽(yù)海內(nèi)外。饒平山棗糕別具一格。它以野生山棗肉為原料，含有多種維生素，肉質(zhì)柔軟潮汕特產(chǎn)，酸甜可口，是潮汕水果中的佼佼者，也是著名的綠色食品。
展龍糯米硬餅
普寧展龍鎮(zhèn)西社名特產(chǎn)，特別說(shuō)明：西社現(xiàn)在分為十幾個(gè)小村莊，是中國(guó)最大的黃姓聚居地之一。
南京粉香餅
普寧南徑，特別說(shuō)明：潮汕最大的農(nóng)產(chǎn)品集散地之一的南徑。
明堂
朝陽(yáng)，貴嶼的比較好吃，特別說(shuō)明：比較有名的貴嶼鎮(zhèn)，上過(guò)央視，鳳凰，廣東衛(wèi)視……至于原因，自己查！
司馬蛋黃派
來(lái)自潮陽(yáng)司馬鋪（今潮南鎮(zhèn)）的蛋黃派，其實(shí)是潮汕的包子，經(jīng)過(guò)改良，但早已被人遺忘。你知道“三匯”蛋黃派嗎？支持它。這是潮汕的一家食品公司。地點(diǎn)是蛋黃派發(fā)源地：汕頭司馬鋪
龍江綠豆沙
產(chǎn)于惠來(lái)龍江，又稱“神仙卷路糕”，已有一百多年的歷史。它用料考究，制作精美。它以酥脆多層次的糕點(diǎn)而聞名，入口即化，餡料冰爽香甜。相信國(guó)內(nèi)沒有綠豆糕可以挑戰(zhàn)。特別提示：潮汕重鎮(zhèn)龍江特產(chǎn)眾多
潮安九制陳皮
潮安暗部的名品，相信你一定知道！特別說(shuō)明：有中國(guó)食品之都、中國(guó)包裝第一鎮(zhèn)稱號(hào)的鞍布，擁有陳皮、佳寶、汾黃、雅士利、康輝、維托雅、長(zhǎng)江印刷等9家知名企業(yè)
靜海豆（米寶）
會(huì)來(lái)靜海名品，特別說(shuō)明：靜海曾經(jīng)是風(fēng)云之地，不知道有多少人從這里涌入南陽(yáng)...別稱：象城）
新恒鴨媽媽扭動(dòng)
揭陽(yáng)新恒特產(chǎn)，特別說(shuō)明：新恒、揭陽(yáng)日?qǐng)?bào)經(jīng)常追那些揭陽(yáng)老縣城？這是其中之一，但說(shuō)實(shí)話，新恒出過(guò)很多學(xué)者
揭陽(yáng)乒乓糕
揭陽(yáng)容城制造，特別說(shuō)明：潮汕水鄉(xiāng)容城，充滿江南氣息
澄海菜頭粿族潮汕特產(chǎn)淘寶店
澄海鳳翔和蓮商都不錯(cuò)
萊蕪紫菜原本在澄海萊蕪島周圍水域的巖石上是野生的，尤其是在東嶼島上。葉子是深綠色的，薄而有彈性。干燥后顏色呈深紫色，半透明，不含沙粒。吃起來(lái)松脆適中，味道香甜清新，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碘和多種維生素，不含膽固醇，具有抗癌功能。一百多年來(lái)，萊蕪紫菜享譽(yù)海內(nèi)外。 1980年，開發(fā)萊蕪海灘人工養(yǎng)殖。產(chǎn)品經(jīng)過(guò)精細(xì)加工，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，在港澳及東南亞各國(guó)享有良好的聲譽(yù)。
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