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奶茶店是否適合添加油炸零食或其他物品進行“多元化經營”？
奶茶店是否適合添加油炸零食或其他物品進行“多元化經營”？
奶茶店+小吃+烤串+蝸牛面+？茶李洋：加的越多，生意越差
我是茶里楊，專注于茶店的管理和營銷。朋友的奶茶店生意不好。他看到隔壁有一家酸辣面店。他還學會了一種技術。他順便賣了酸辣面。說完，他看到路邊一排排的串燒，就去學了一個串燒。手藝，加上串燒生意奶茶店小吃，生意還是不好。
然后加入冰糖山楂、辣味、烤紅薯、炸土豆、鐵板燒……
結果，生意越來越差，客戶越來越少，死了！
什么原因？
因為你失焦了！
你的生意不好是因為品類少，而是因為奶茶本身不是很好，就算再加上一千一萬種零食也沒有用。
這就是所謂的“熵增定律”。如果您不知道，請自行了解。
如果非要加點東西來增加顧客單價，除了軟歐式包子和甜品，其他的油炸點心就不要加了，不過這只有在你的店鋪規模允許，歐式包子做得好的情況下才可以。 .
很多人罵我，說我胡說八道，他們說這要看你了，水果店只能賣一種水果，不能同時賣蘋果、香蕉和西瓜；麻辣燙只能賣麻辣燙，不能賣汽水和小啤酒；肯德基只能賣漢堡，不能賣炸薯條、雞腿和可樂。
舉起這個酒吧讓我看起來傻眼了，先生！這是同一件事嗎？我說的是奶茶店不應該加炸串和小吃。我不是說你只賣一種奶茶奶茶店小吃，水果茶，奶蓋茶，奶酪茶，奶精，手工茶，你可以賣。您的飲品單上可能只有一種口味的產品嗎？
最有趣的是，有人跟我說他還想加幾張麻將桌，把空閑的空間變成麻將室。我一聽差點暈過去。
真是讓人感嘆，“師父在民中”！
大哥你怎么看？奶茶店+麻將館？就算要加點東西，也能離奶茶店、奶茶店+麻將館近嗎？這是驢還是豬？簡直讓我“毀三觀”。
我的這個觀點是基于科學的，不是我個人的觀點，因為市場一直在細分和專業化。 10年前，奶茶、食堂、小吃店隨處可見。 , 一家小吃店，一只手就能賣錢。
現在呢？不斷細分，港式、臺式、東南亞式、北歐式、新中式、果茶、芝士茶、奶蓋茶，時代變了，手工款式賣不出去。你仍然想賣出更多。烤串，零食？這怎么可能？除非你回到 10 年前。
一個非常簡單的例子。假設你想給你的女兒買一個玩具。一個是玩具反斗城，另一個是沃爾瑪。他們倆都在同一個商場。您更喜歡在哪里購買？
再舉個例子，如果一個病人有心臟病，你認為他會選擇看全科醫生嗎？還是我應該找一位專門研究心臟病學的老教授？
這叫專注，這叫心，這叫定位。
如果有顧客想喝奶茶，你家賣奶茶、串燒、鐵板燒、炸土豆，你隔壁開了一家只賣奶茶的餐廳。顧客購買奶茶會選擇哪一種？ 這是同樣的原因。
當你沒有競爭對手時，你可以“多樣化”幾天。當專業的對手來了，這就是你的結局。但是真的有這樣的零競爭市場嗎？顯然不是。
所以我說，你一定很羨慕別人的小吃店吧。你可以干脆關掉奶茶店，一個人開一家小吃店。不要加太多東西，人不像人，鬼不像鬼。鬼，到頭來沒什么。
即使你真的想“多元化”，也有先決條件。你必須有一個可以盈利的主營業務奶茶店小吃，可以給你帶來足夠的利潤和現金流。只有在這種情況下，我們才能多樣化。你的核心產業奶茶賣不出去。它處于虧損狀態。你要多少錢？你不覺得血流得太慢了嗎？再切一刀，讓它多處流血，讓它死得更快。
總結：多元化是時代的產物，做精、做專、做強是當前的商業規律。
我是茶里洋，奶茶生意，就這么簡單，我們下期再見！
總結：以上內容就是奶茶店小吃(奶茶店是否適合添加油炸零食或其他物品進行“多元化經營”？)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
