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預防和治療脫發的最佳飲食療法

2008-03-08

中醫認為五谷可以補腎，腎氣旺，毛多。

脫發原因之一：主食、水果蔬菜攝入不足

歷代養生主義者一直倡導健康飲食需要“五谷補五果”，即人體每天必須攝入一定量的主食、水果和蔬菜然而，最近的一項調查顯示，現代城市的主食消費量越來越少，已經供不應求。這給健康帶來了一定的隱患。主食攝入不足，易導致氣血不足、腎氣不足。

中醫理論認為，腎為先天之本，其花之發育。因此，毛發的生長和脫落過程反映了腎精的沉浮。腎氣強的人頭發密密發亮，腎氣不足的人則容易脫落、干燥、發白。毛發的生長脫落、潤澤和下垂，不僅與腎精的升降有關，還與人體氣血的升降密切相關。老年人常因體內氣血不足，腎精虧虛而出現脫發。這是人類成長、成長、強壯、衰老的客觀規律。因此，如果年輕人脫發不僅影響整體形象，還可能是體內腎虛血虛的信號，而這些問題與主食攝入不足密切相關。

脫發的第二個原因：肉類攝入過多

很多人在正餐時往往只喝酒和吃蔬菜脫發食療方，忘記或刻意不吃主食，容易因營養不均衡而損傷腎氣。此外，少吃主食必然會增加肉類消費。研究表明，過多的肉類攝入是導致脂溢性脫發的重要“幫兇”。

如何調整飲食防止脫發

1.添加鐵質。經常脫發的人體內往往缺乏鐵質。含鐵豐富的食物包括大豆、黑豆、雞蛋、章魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿卜、土豆等。

2.補充植物蛋白。頭發干枯分叉，可以多吃黃豆、黑芝麻、玉米等食物。

3. 多吃含有堿性物質的新鮮蔬菜和水果。導致脫發、頭發變黃的因素之一是血液中的酸性毒素，這是由于身心過度疲勞，長期過量食用純糖類和高脂肪食物，導致身體代謝過程中產生酸性毒素。 肝臟、肉類、洋蔥等食物中的酸性物質容易造成血液中酸性毒素過多，所以要少吃。

4.補充碘。頭發的光澤與甲狀腺的功能有關。補充碘可以增強甲狀腺的分泌功能，有利于頭發的健康。多吃海帶、紫菜、牡蠣等食物。

5. 補充維生素 E。維生素E可以抵抗頭發老化，促進細胞分裂，使頭發生長。多吃新鮮的生菜、卷心菜、黑芝麻等

健康建議

每個健康成年人每天的食物攝入量應該在400克左右脫發食療方，至少不少于300克。即使在減肥期間脫發食療方，也要吃主食。此外，適當攝入一些能補腎、養血、生發的食物，如芝麻、核桃仁、桂圓肉、大棗等，對脫發的防治大有裨益。

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