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菱角的營養價值

近年來，有人將菱角果實用于食管癌、乳腺癌、子宮癌的輔助治療。臺灣專家學者的研究結果表明，荸薺具有抗癌抗癌功能，主要是因為它含有一種叫做AH-13的抗癌物質，能明顯抑制腹水癌細胞的變性和組織增殖。影響。荸薺富含淀粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸和多種維生素，如維生素B1、B2、C、胡蘿卜素和鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為，多吃荸薺，可以補五臟，祛除百病，使身體輕盈。所謂輕體，有減肥健美的功效，因為菱角不含讓人發胖的脂肪。 《本草綱目》說：荸薺能補脾胃、強膝、行氣，荸薺粥有益腸胃，能清熱上火。老年人經常吃是有好處的。據現代藥理實驗報道：荸薺具有一定的抗癌作用?？捎糜诜乐问车腊?、胃癌、子宮癌等。中醫認為，吃荸薺可補五臟，不饑不輕。古人認為荸薺長食可清淡菱角的營養價值，即荸薺有減肥健美的功效。這可能與荸薺不含使身體發胖的脂肪有關。荸薺還有很多藥用功效。古書《齊民藥書》寫道：靈能養心壯志，祛除一切疾病，滋補元氣。這是一種很好的滋補品。李時珍在《本草綱目》中說：吃荸薺可以健脾胃、強膝、補元氣。又相傳靈石粉粥有益腸胃，清熱解暑。老年人經常吃是有好處的。夏天吃還有流水、清熱、解毒的功效。荸薺也是一種抗癌藥食。據現代藥理實驗報道，荸薺對癌細胞的變性和組織增殖有一定的作用，具有一定的抗癌作用。據日本醫學界報道，荸薺用于預防和治療食道癌、胃癌、子宮癌和乳腺癌。做法是用生菱角肉，每次20片，加適量水，熬成濃稠的褐色湯汁菱角的營養價值，一次服用；或用100克荸薺肉和30克薏苡仁煮同樣的粥。錄音機

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