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一帶一路故事肯尼亞大廚的中國(guó)味道
人們?cè)趪?guó)外最懷念的是中國(guó)美食。如果你能吃到家鄉(xiāng)的美食，你就會(huì)忘記一天的辛苦。由于中國(guó)人“吃貨”的特點(diǎn)，我在國(guó)外項(xiàng)目遇到她的時(shí)候，有機(jī)會(huì)“打牙”，成為我們項(xiàng)目中最受歡迎的女人。
卡魯，來(lái)自肯尼亞西部本戈馬縣的一個(gè)偏遠(yuǎn)小山村，交通不便，道路崎嶇，海拔3000多米，雨量充沛。當(dāng)?shù)孛癖姵鲂泻徒?jīng)濟(jì)流通十分困難。 2021年初，電建市政公司中標(biāo)Kamatila和通用公路項(xiàng)目。營(yíng)地就在她家附近。出于好奇，她每天都在項(xiàng)目營(yíng)外徘徊，看看中國(guó)人長(zhǎng)什么樣。就在項(xiàng)目即將招聘一名女幫廚的時(shí)候，相關(guān)負(fù)責(zé)人看到卡魯那單純而坦率的眼神，便決定試探她作為項(xiàng)目的幫廚。經(jīng)過(guò)一番了解和詢問(wèn)，卡魯表示自己從來(lái)沒(méi)有工作過(guò)，也沒(méi)有在廚房工作過(guò)，但愿意嘗試這份“突然”的工作，所以她帶著一種新奇和不安的心情成為了項(xiàng)目的一員。女廚師。
作為廚房幫手，基本任務(wù)包括選碗、洗碗、改善廚房衛(wèi)生等。起初，在一位中國(guó)廚師的指導(dǎo)下中國(guó)大廚網(wǎng)，我做了一些簡(jiǎn)單的廚房工作。漸漸地，她對(duì)“現(xiàn)狀”感到不安。他覺(jué)得中國(guó)烹飪是一門內(nèi)涵很深的藝術(shù)。她很感興趣，暗暗發(fā)誓要學(xué)習(xí)中國(guó)烹飪。于是她偷偷學(xué)習(xí)，跟著中國(guó)廚師一步步走到了現(xiàn)在。她經(jīng)歷了5個(gè)項(xiàng)目，成為當(dāng)今項(xiàng)目中獨(dú)一無(wú)二的主廚。她能烹制出堪比中國(guó)廚師的正宗川菜和魯菜。青勝于藍(lán)。她不斷刷新我們對(duì)她的認(rèn)識(shí)，并不斷創(chuàng)造新的菜肴。
在她的工作中，她經(jīng)常說(shuō)中國(guó)菜與當(dāng)?shù)厥澄锿耆煌?。就像做一件藝術(shù)品，從刀工、熱氣、調(diào)味，到最后的出鍋，不管哪一步走錯(cuò)了，都會(huì)出來(lái)。菜的味道已經(jīng)夠好吃了，每道工序都經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)和實(shí)踐，熟悉了，才能做出地道的中國(guó)菜。她剛剛割傷了她的手，因?yàn)樗牡哆€不夠熟練。通過(guò)自己的堅(jiān)持練習(xí)和一位中國(guó)高手的指導(dǎo)中國(guó)大廚網(wǎng)，她逐漸找到了最適合自己的刀法。在她不斷的努力下，她現(xiàn)在會(huì)做很多中國(guó)菜，比如水煮肉片、肉丸湯、醬油牛肉、面條、餃子、包子、紅燒餅、豆?jié){、油條、炸老虎、紅燒茄子、紅燒豬腳、烤羊肉串等等，無(wú)一不在。學(xué)習(xí)正宗中國(guó)菜后，她不斷嘗試新菜式中國(guó)大廚網(wǎng)，嘗試將肯尼亞當(dāng)?shù)孛朗撑c中國(guó)菜相結(jié)合，做出不同的新產(chǎn)品，屢獲好評(píng)。在她的努力下，她做出了適合肯中的選擇。深受人們喜愛(ài)的菜肴也成為肯尼亞和中國(guó)人民之間友誼的橋梁。
在日常生活中，她和我們中國(guó)年輕人一樣，喜歡用抖音刷視頻來(lái)學(xué)習(xí)烹飪、舞蹈、唱歌等娛樂(lè)日常生活。同時(shí)，她也用抖音記錄自己的美好生活，發(fā)布自己的舞蹈視頻；我們通常會(huì)互相分享彼此最喜歡的歌曲和明星。我會(huì)向她介紹我最喜歡的中國(guó)歌手徐松和歌曲《優(yōu)雅流行分享》。她還向我介紹了她最喜歡的肯尼亞明星。不知不覺(jué)中，拉近了我們之間的距離。我們不僅是以前的雇傭關(guān)系，也是我在國(guó)外的新朋友。
由于上一個(gè)項(xiàng)目的完成，她帶著項(xiàng)目去了馬庫(kù)尤中部地區(qū)工作。結(jié)果，她離家鄉(xiāng)400多公里。由于疫情和安全原因，項(xiàng)目安排她住在項(xiàng)目營(yíng)地，一是便于管理，二是可以避免她在租房時(shí)感染新冠病毒。第三，可以為她節(jié)省一些租房費(fèi)用。項(xiàng)目免費(fèi)提供食宿。第四，可以保護(hù)她的人身安全。為了找到一份工作，過(guò)上更好的生活，他不得不離開家鄉(xiāng)打工，所以無(wú)法陪伴她的兒子。她一直為兒子感到內(nèi)疚。此前，她曾提出辭去工作，回家找工作陪兒子。但后來(lái)，由于孩子上學(xué)需要交學(xué)費(fèi)，加上對(duì)項(xiàng)目部的依戀很深，她毅然再次留下繼續(xù)工作。該項(xiàng)目考慮到她的家庭情況和她的烹飪技能，并繼續(xù)增加她的工資。希望我能給予她幫助，讓她不再有后顧之憂，孩子也能安心繼續(xù)學(xué)習(xí)，用這份工作盡自己的一份力量，去完成她的母愛(ài)。
肯尼亞有句諺語(yǔ)，“Daima pamoja ukiwa mbali au karibu”。我們相知無(wú)距離，友誼天長(zhǎng)地久。作為一個(gè)普通的肯尼亞人，他在STECO有一份穩(wěn)定的工作和穩(wěn)定的收入，對(duì)我們有著深厚的感情。偉大的友誼，這也是中肯友誼的象征。
最后，也祝中肯兩國(guó)繁榮昌盛，人民幸福！
卡魯餃子
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