大嘴巴燒烤(你怎么看一些烤冷面烤全羊的老板通過網上招學徒賺了幾百萬甚至幾千萬？)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:大嘴巴燒烤(你怎么看一些烤冷面烤全羊的老板通過網上招學徒賺了幾百萬甚至幾千萬？)。
你怎么看一些烤冷面烤全羊的老板通過網上招學徒賺了幾百萬甚至幾千萬？
我剛剛寫了一系列關于這個問題的“神秘快手”，貼在這里。
發帖前簡單說幾句，我覺得這在一定程度上也算是加盟店的一種網絡吧。烤全羊老板的手藝不錯，但是如果沒有互聯網，就很難傳播到這么大的區域，所以互聯網在一定程度上擴大了他的用戶群。我不確定這是不是“燒烤工匠”。據我所知，招收徒弟、賣醬料甚至整個CI標志都不再是純粹的“工匠”了。
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啊，燒烤，靈魂之光，愉悅之源。燃燒，烘烤，輕輕吐出這兩個字，似乎有著無窮的魅力。膽固醇和油滋養我們的大腦和心臟。
我出生在哈爾濱。在我長大的時候，雖然有燒烤（當時我們簡稱為“kebab”），但并沒有發展得太快。一開始是烤羊肉串，利用自行車車輪的輻條發財。肉很小，質量很可疑，現在回想起來味道其實很一般。后來，烤火腿腸和餅干出現了。一般來說，它們便宜又碳水化合物，充滿煙斗，辛辣的調味品給人一種廉價的刺激。彼時，東北正經歷大裁員時代，從成分上也可見一斑。
一兩個。在我的高中旁邊，有一個餅干架，一個小爐子，還有一些看起來不那么強烈的木炭。它會用扇子飛起灰燼，在冬天看起來很可憐??。但是烤出來的餅干真的很好吃。哈爾濱的芝麻糕不是生烤熟成的。取而代之的是大量的芝麻餅批發，然后上油，加熱，然后撒在爐子上。烤出來的餅干黃黃肥美，外皮酥脆。我還是很懷念餅干的味道。
后來來到北京，北京的燒烤也有自己的風格。作為平民食品，燒烤不需要考慮接地氣，它本身就是接地氣。很奇怪，看來燒烤自然是拒絕衣冠楚楚的窗戶的。那個時候，我們最喜歡吃“臟串”。顧名思義，“臟”指的是環境，偶爾指的是成分。臟串一般是指手機廠商。他們在小巷里來來往往，以避免城市管理。有的攤位只在深夜營業，有的則設置在公廁前的馬路上。烤串的時候，攤主緊張地環顧四周，生怕不知道從哪里來的城管把攤子抬了起來。現在想來，臟串串的味道不一定很好吃，但在黑暗中，人們從四面八方聚集到一個燒烤攤，在昏暗的燈光下喝著啤酒，吃著串串。實際情況確實如此。有儀式感。
那幾年，聽說過“哈爾濱焗涼面”。我第一次聽到的時候，震驚了。我來自哈爾濱。我從來沒有聽說過烤冷面。它從哪里來的？為什么叫這個名字？你怎么烤冷面？是炒面嗎？直到拿到的時候才弄明白是什么東西……后來查了一下，好像這??東西真的是東北的——我是很久以后才接受烤冷面的，更別說， 這個很不錯。吃。
后來聽說東北——沉陽、哈爾濱、錦州都已經是燒烤之都了，真的很神奇。許多城市的大街小巷都出現了東北風味的燒烤店。這很棒。這也是一種文化輸出。
所以這次神秘快手系列就寫燒烤吧。看看有哪些有趣的燒烤攤。但不僅僅是燒烤本身，我也試著介紹一下圍繞“燒烤”的所謂“產業鏈”。要知道，現在今年，純經典的燒烤已經不多了。餐飲、連鎖、教學、中央廚房也是如此……一定程度上，燒烤廚師也會利用短視頻來分流業務。
讓我們開始吧。
張小腦烤全羊（ID：張小腦）
烤全羊當然是燒烤界皇冠上的明珠——順便說一句，如果還有一顆明珠，那我想可能就是傳說中的烤駱駝了。
如果短視頻烤羊世界也有頂流的概念，那么張小腦的烤全羊顯然是頂流中的頂流。看看他的頻道介紹：“我從事烤全羊行業十多年了！教學：炭燒去骨全羊、羊腿、羊排、燉羊蝎子、紅柳船、手工肉.. 。”顯然他會在我的頻道上發布所有與烤全羊相關的視頻，包括燒烤技巧、剛出爐的蒸全羊、我自己的服務員團隊、饕餮羊排食客等等。
張小腦——就像大多數想做生意甚至做產業的人一樣，他不僅是烤全羊的生意人，還是學徒，整個世界都是桃李滿天下大嘴巴燒烤，甚至在互聯網。我可以看到很多燒烤從業者的頭銜是“導師張小腦”。其實我覺得這很有趣。從古至今，很多技藝和菜肴大概都是這樣流傳的吧？例如，“宮保雞丁”或“瑞士醬雞翅”（這也是一個有趣的故事，但我們下次再講）。只是通過互聯網，無論是人、知識還是技術，還是品牌，其傳播和擴張的速度都得到了明顯的加強。張小腦的烤全羊位于廊坊。如果有機會，我會嘗試一下。
看著就很好吃...
張小武（烤全羊）（ID QMY6666666）
第二只烤全羊被選為參賽者。與張小腦的主要區別在于，他是張小腦的徒弟之一。
現在很難說這個“張小舞”是不是真名——如果是真名，那就是巧合了。張小武的烤全羊也叫烤全羊，但是看視頻內容，他好像什么都烤！包括乳豬和其他……也被認為是多樣化的。
之前有人采訪過張小舞，里面有一些數據，看起來還挺好玩的。張小武，河北石家莊人。他學歷低。當他還是個孩子的時候，他就輟學去打工。剛開始，他的月薪只有三四百元。在社會上待了一段時間后，他可能存了一些錢。他在石家莊開了一家烤肉店，工作了十多年。據說生意也不溫不火。后來他在網上看到張小腦，跑去學藝——不僅是烤全羊的技術，還有短視頻推廣的技術。目前的數據是，張小武的店每天大約賣出12只全羊，每只售價1500左右，盈利500元。每個月賣烤全羊可以賺50萬元左右，利潤18萬元左右。
這是烤全羊的生意。除了這次意外，張小舞還像老師一樣收徒弟。他的徒弟來自全國各地，都看過短片。每人學費4000元。他還順便賣了一個烤箱，每臺3500元。據報道，從3月到報告結束，他有30多個徒弟，培訓收入約22萬。
這樣看，感覺就像當地的麥當勞……雖然肯定沒有嚴格的規定，但風格、技術和預防措施肯定是傳下來的。當然，張小武也是烤羊肉不錯的。視頻里的烤全羊看著熱氣騰騰的，好想全部吃掉。
談東港BBQ（ID：1641843180）
自我介紹：“黑龍江省工商聯燒烤專業委員會主席、塔爾孜烤羊腿負責人”——下面的介紹挺狠的。
在短視頻中，我基本上是桃李滿天下，和同學們舉杯共慶美好的未來。感恩的同學們算了一筆賬，說這生意多好。當然，圖片的主體一定是烤肉，油油的，剛下架，確實好吃。
東北功夫鴿子烤肉（ID：hanwei2006）
聽這個名字就充滿了霸氣的味道，所以基本可以猜到也是我的東北鄉親。的確，這個燒烤界的人，也算是個有名氣的人了。若是將他留在江湖之中，說不定就是創世宗門的人物。他也接受學生。據說學費是4500，對于吃飯的本事來說真的不貴。看看他的個人介紹……這個個人介紹太給力了，我想再開始一段：
“我是黑龍江原味燒烤技術培訓基地，炭烤金酥鴿創始人，芥末味豬肉串、黑椒牛肉串、熱辣三道熟串創始人。培訓節目：各種普通串、各種口味特串、錫紙、鐵板菜、砂鍋、毛肚鍋、各種烤蔬菜、烤海鮮、海鮮醬、海鮮麻辣燉菜、涼菜，特色：老式大黃紙鍋功夫燒鴿，炭烤金脆鴿，干料功夫炭烤羊腿，功夫錫紙大油邊，功夫錫紙手撕豬心，正宗鹽焗雞胗，省試蛋，鐵板鯽魚等等。我毫無保留地教所有的食譜。”
所以其實你也可以看到他在網上的短視頻其實主要是為了收徒弟。畢竟他們在處理加盟和教學。其實這也讓我有點思考，現代化給我們的生活帶來了怎樣的改變？以前，大多數人說起燒烤，腦海里浮現的都是小販和燒烤廚師。我們喜歡用田園的想象力去建造他人，建造世界，但在我們不知道的地方。 ，這些行業——哪怕是一個小小的燒烤，都已經在一定程度上實現了現代化。效率、規模、精算……當然，這些東西都會在一定程度上影響我們對飲食的想象，但換個角度看，這恐怕也是不可避免的。既然我們的社會和無數行業都被互聯網、短視頻、網紅等形象塑造和改造，燒烤——為什么不能燒烤？
這位大哥除了教學生體育，還出書。據說有一本書叫《燒烤的秘密》。我看了一本，賣388元。更別說，我想買一本書來學習。
李哥烤北大（ID：1913861659）
自我介紹還是很強的：國內燒烤標準連鎖品牌的先驅，如果想做餐飲，小白可以快速上手，沒有廚師的標準操作，2人可以在30秒，涵蓋外賣、午餐、晚餐、晚餐營業時間。
所以你看，這幾句話基本說明了“加盟界為什么喜歡燒烤”的問題。當然，不僅有燒烤，還有糯米糕、酸辣粉、涼皮。不需要廚師，標準操作就夠了，需要的人少，夫妻倆都能做，上菜快，24小時都可以賣。如果你有一點錢，想做點什么，燒烤看起來不錯。
讓我們看看 Lige 的視頻。它看起來像一個鼓舞人心的頻道。里面充滿了各種小boss逆襲的故事。它看起來令人興奮和驚人...
得志烤冷面哥（ID：L）
首先，烤冷面……一定很好吃，但我不太承認它來自哈爾濱。
其次，選擇這種冷面的原因不同。他的生意基本靠快*手。冷面的大部分視頻都是一首經過調音的、節奏感很強的嗨歌，似乎加速到1.5倍速放冷面在一個大鐵板上猛烈地烤了10份冷面。看起來很有技巧，也很有觀賞性。而且拍的人也很棒，有時候會用手持相機的風格，推拉流暢，鏡頭有晃動感，類似《伯恩的身份》。
同理，這個冷面哥也報了個資料，說浣熊嚇到我了。這位大哥一天能賣900個冷面左右，年收入300萬-300萬左右！據報道，一開始，大哥一天能賣100張左右，后來接觸到短視頻大嘴巴燒烤，開始用快手宣傳自己。結果，他的業績提高了800%大嘴巴燒烤，現在一天能賣出900多本。還有一個統計。據說86%的用戶是通過觀看短視頻找到的。
結果，這個哥們帶動了德州所有冷面商戶都開始使用短視頻。他們的路徑是這樣的，到一個地方（他們都有自己的移動推車），擺個攤位，然后拍個視頻。寫你在哪里。顧客看到視頻后，從四面八方趕來買涼面吃，一起來參加盛大的活動。某種程度上，所謂的“網紅”大概就是這個調子。每個人都有參與感。
報道稱，這位冷面小哥是個老人，也會收徒弟，但他經常為家庭條件較差的粉絲免費授課，也幫助其他冷面商販打短視頻。 .
沒辦法，我要再強調一次，年收入300萬元，太驚人了……
麻辣妹戶部胡同烤面筋（ID：hubuxiangkaomianjin）
和上面那位冷眠哥哥一樣，但她顯然是一個超級女強人。這個賬號背后不是面筋攤位，而是一群烤面筋連鎖店+配套企業。她的視頻首頁有她自己的創業之路。波拉姐的創業之路是這樣的。她于 2014 年以一個小攤位開始創業。因為生意不錯，她開始抓住機會擴張。 2021年，波拉姐開了第三家連鎖店。 2021年，她開了一個小作坊，開始量產面筋原料。隨著學員越來越多，她也建立了自己的培訓基地和更多的面筋工作坊……直到現在，她似乎有了一套自己的標準化操作CI……還有一個“寶拉姐姐”的商標，以及專門的小吃車系統，更不用說原材料供應工廠之類的了。據統計，2021年6月至2021年7月，面筋店營業額為191萬。考慮到現在是疫情期間，這個結果還是比較驚人的。
波拉姐姐也是一個正派的人。她幫助過很多殘疾人創業，幫助過很多學生脫貧致富。她的頻道有點像企業宣傳頻道……有救災，有的探望寡婦，有的學生開著寶馬看自己……真是了不起的人。
千河味萬州烤魚（ID：559885673）
手頭上的快*烤魚也是一種時尚食品，有的教烤魚，有的賣烤魚，還有的有關于烤魚的短視頻——這些短視頻通常是一個人感覺烤魚貴，廚師一邊烤魚一邊告訴他烤魚的成本，讓他相信烤魚是小生意，生意是勤奮的。聽到費用的客戶羞愧地低下了頭......
萬州烤魚（或紙包魚）是主要的流派之一。我從來沒有聽說過紙包魚。看起來很好吃。有機會試試。。。怎么說呢，這個萬州烤魚主播其實更像我們概念里的美食主播，他的頻道都是各種教學視頻，拍攝細致，步驟詳細，總是伴隨著悠揚的傳統音樂，有點禪意。當然，這里的菜都是寬鍋亮爐，一般家庭都不好辦。但如果你想這樣做，顯然你可以從中學到很多東西。
我們往往會忽略一項技術或產品給我們或社會帶來的變化——但只要仔細想想，你就會偶爾感嘆這些技巧和竅門以前可能是秘密的東西，現在通過互聯網，借助短視頻，任何想學習的人都可以輕松獲得這些知識。
結論
這個問題是關于燒烤的，其實更像一個“燒烤加盟行業介紹”。燒烤很有趣。它是人類最原始的烹飪技術之一，但當與互聯網結合時，燒烤似乎變成了一個......我不知道，它似乎是互聯網改造的最流行的食品和飲料品類。你能看到各種網紅燒烤店嗎？如果你來到快*手，你會發現大部分燒烤店發布短視頻都是出于兩個目的。一是招食客，二是招學徒。其中以學徒為主。
好玩嗎？你自然會得出這樣的結論：燒烤店的收入來自兩個方面，一是提供食物，二是提供燒烤技巧培訓。在互聯網上，因其覆蓋面廣、信息傳播快，提供燒烤培訓和加盟服務成為燒烤店發布短視頻的主要目的。為什么是燒烤？也許是因為它的烹飪技術比較簡單，開店成本低，容易標準化改造和銷售原材料，對吧？不知道，對這件事情了解不多，歡迎熟悉的朋友指教。
所以說“互聯網改變了我們的生活”聽起來有點陳詞濫調，但它現在正在發生，而且越來越被忽視，因為它正在發生。
無論如何，這不是一個完整的美食視頻。事實上，提到的大多數帳戶都會同時涉及燒烤促銷和大學加盟。至于純正的美食——我正在收集神秘商店的集合，有時間我會看看。當然，如果你也想從事燒烤生意，在上面找老師，一定要觀察觀察，慎重慎重。本文無意作為投資指南，您應自行研究。
總結：以上內容就是大嘴巴燒烤(你怎么看一些烤冷面烤全羊的老板通過網上招學徒賺了幾百萬甚至幾千萬？)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
