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柳丁汁 事實證明,這是4種正確的打開牛肉的方法。吃了這么多年牛肉,白吃一口
牛肉營養價值高,含有豐富的肌氨酸,能強健肌肉。適用于八個月后的嬰兒、成長中的兒童和急需補水的人。
特殊時期,幾喜幾悲,身心都需要氧氣和滋養。和家人一起吃上一頓美餐,讓美味拉近人與人之間的距離,讓元氣牛肉從今天開始新的一天!
喜歡吃牛排的人都有同樣的疑問。在家怎樣才能煮出和牛排館一樣檔次的牛排?
其實,在家里的小廚房里煮出美味的牛排并不難。關鍵是讓煮熟的牛排“中場”!
在家里用平底鍋把牛排煎到你喜歡的成熟程度,然后讓牛排靜置10-15分鐘,因為牛排內外的溫度不同。
這時候馬上切開,肉汁會直接流出。隨著靜置時間的推移,肉汁會被吸回肉中,切開后的肉表面呈現均勻的粉紅色。
除了牛排,牛肉片也是經常出現在餐桌上的食材。煮肉片時,為了讓肉更滑嫩,大多數人會先用玉米淀粉腌制肉片。
但玉米淀粉是精制淀粉。它只有太多的卡路里而沒有營養。吃多了容易發胖。
其實,除了玉米淀粉,水果中所含的酵素能讓肉片變得又嫩又好吃。例如,橙子、菠蘿或獼猴桃中的酶可以分解蛋白質,將它們搗碎成汁,然后將肉片浸泡在其中。煮熟后不僅容易咀嚼咀嚼,而且有果香,風味更佳。
90%20天干熟牛排
材料:
大蒜1粒,紅洋蔥1粒,紅酒100ml,鹽適量,黑胡椒適量
如何:
1塊炸牛排
▲去除冰塊柳丁汁,將牛排放至室溫。均勻地撒上鹽和黑胡椒。加熱平底鍋。將牛排兩面煎45秒,然后取出靜置。
2煮醬
▲將切碎的大蒜和小蔥放入原鍋中炒香。加入紅酒柳丁汁,燉至濃稠。
橙子和柚子味牛柳丁配蒜片
材料:
牛柳丁400g、柚子味橄欖油10ml、水300ml、蒜片50g、橙子4個、鹽、胡椒各5g。
準備:
取橙子擠汁,牛肉丁用橙汁浸泡約10分鐘,撈起瀝干,加鹽和胡椒粉調味備用。
如何:
1.干炸
將牛肉丁放入熱油鍋中,加入柚子味橄欖油,用大火炸至表面微焦,取出備用。
2.汆燙
將蒜片放入冷水鍋中,中小火煮沸,撈出冰塊,瀝干待用。
3.炸炸
將平底鍋加熱至130度,放入方法二,將蒜片半炸至金黃色。練習 1 上桌后撒上蒜片。
小提醒:
。建議選擇脫脂較少的牛肉部位,如菲力。
。大蒜切片用冷水煮,這樣不會腐爛,還可以去除濃烈的辣味柳丁汁,可以先炒大蒜再炒,使其顏色金黃而不發黑。
。蒜片炸好后,趁熱調味即可。
韓國秘制醬排骨
材料:
排骨800克、水500毫升、土豆200克、味醂和醬油各150毫升、糖90克、麻油30毫升、胡蘿卜60克、紅棗5顆、蔥50克、松子20克、辣椒碎10克、姜末15克大蒜每個%20p>
準備:
土豆和胡蘿卜洗干凈,切成塊放在一邊。牛肋骨洗凈后,用清水浸泡2小時左右去腥。
如何:
1%20次放電
取一個深平底鍋,依次將排骨、土豆、胡蘿卜、蔥、紅棗、辣椒、姜蒜末、水、松子、糖、味醂、醬油、香油煮至煮沸。
2 文火煮沸
做法1 將鍋中的材料加水,中小火煮50分鐘左右,即可食用。
蔬菜牛肉清湯
材料:
牛排骨150g、番茄醬120g、洋蔥100g、芹菜、胡蘿卜各100g、培根60g、雞高湯1公升、百里香和迷迭香各3g、鹽和胡椒粉適量
準備:
牛肉洗凈焯水備用
1.炒香
在熱鍋中用中小火將培根煎至微焦,加入洋蔥、芹菜和胡蘿卜,炒香。
2.湯湯
在熱鍋中炒牛肉丁、百里香和迷迭香,直到黃油散發出香味。用鹽和胡椒調味。加入番茄醬和高湯,用大火煮沸。轉中小火燉20分鐘左右。
小提醒:
1.vegetables 是用中小火炒出香味,湯煮的時候味道會更飽滿。
2.牛小排也可以換成牛肩或牛臀。
總結:以上內容就是柳丁汁(柳丁汁 事實證明,這是4種正確的打開牛肉的方法。吃了這么多年牛肉,白吃一口)詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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