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杭州首家“西湖俱樂(lè)部”改造茶館：18元一杯龍井

杭州首家西湖會(huì)所改建成茶館，龍井茶18元一杯，中新網(wǎng)杭州1月27日電。實(shí)習(xí)記者謝盼盼龍井茶最低價(jià)18元一杯茶，一個(gè)菜最低8元，一個(gè)菜最低15元…… 27 日本是浙江省杭州市西湖風(fēng)景區(qū)的高端商圈。當(dāng)天西湖俱樂(lè)部改造升級(jí)為幸福茶館。放下身軀，宣傳茶文化的新形象，出現(xiàn)在游客和市民面前。自西湖風(fēng)景區(qū)管委會(huì)關(guān)閉以來(lái)，已關(guān)閉西湖30處。景區(qū)內(nèi)的高端商務(wù)場(chǎng)所西湖俱樂(lè)部就是其中之一。將西湖俱樂(lè)部改造成幸福茶館，是景區(qū)管委會(huì)和杭州商旅集團(tuán)老東家西湖俱樂(lè)部實(shí)施的試點(diǎn)項(xiàng)目。也成為西湖俱樂(lè)部關(guān)閉后的第一個(gè)改造場(chǎng)地。記者當(dāng)天走進(jìn)幸福茶館，看到幾張茶幾前擺了一張桌子。舞臺(tái)上，三位身著紅色中國(guó)傳統(tǒng)服飾的茶師在音樂(lè)中表演了茶道。據(jù)了解，這是幸福茶館為弘揚(yáng)茶文化而舉辦的茶道活動(dòng)。這種表現(xiàn)將繼續(xù)常態(tài)化。杭州商旅集團(tuán)企業(yè)管理部部長(zhǎng)楊偉表示，改造后的幸福茶館走的是親民路線。據(jù)他介紹龍井茶的資料，茶館未來(lái)的定位也將體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是突出大眾化，二是突出文化性，楊偉還舉了一個(gè)例子龍井茶的資料，開(kāi)心茶館的龍井茶價(jià)格最低。

一杯茶的最低價(jià)格為18元，一杯茶的最低價(jià)格為15元一盤。大部分菜品價(jià)格不到30元。文化方面，楊偉表示，未來(lái)杭州市勞模、市級(jí)優(yōu)秀教師可以免費(fèi)。品茶幸福茶館還將定期舉辦各類名家名家畫(huà)展。還將推出周末茶文化講座，免費(fèi)提供茶藝茶藝表演等與茶文化相關(guān)的活動(dòng)。與之前的歡樂(lè)茶館相比龍井茶的資料，西湖景區(qū)的廉價(jià)消費(fèi)能否支撐西湖景區(qū)的租金。楊偉坦言，作為轉(zhuǎn)型后的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，滿足群眾消費(fèi)、讓公司盈利確實(shí)是一個(gè)難題。他還認(rèn)為，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵在于管理水平。一個(gè)價(jià)格合理、菜品好的公司，肯定會(huì)被市場(chǎng)接受和關(guān)閉。西湖會(huì)所只是重點(diǎn)清理景區(qū)高端經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的第一步。西湖景區(qū)管委會(huì)宣傳部負(fù)責(zé)人認(rèn)為，下一階段要著力轉(zhuǎn)型升級(jí)和規(guī)劃利用，讓群眾共享公共資源。該負(fù)責(zé)人還表示，未來(lái)會(huì)是對(duì)的。每個(gè)封閉的高端商業(yè)站點(diǎn)都會(huì)根據(jù)站點(diǎn)環(huán)境、文化背景等進(jìn)行詳細(xì)分析，既有公益性的，如文化大講堂、書(shū)吧等，也有商業(yè)性的，如公益性餐飲茶館、特色旅游工藝品店、惠民文化產(chǎn)業(yè)。更好地服務(wù)大眾

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