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雪豆的功效與作用
雪豆
別名:蓮子、切豆、甜豆、小麥豆、菜豆、豆莢
雪豆是豆科豌豆的一個屬荷蘭豆的營養價值,是一年生或二年生攀緣草本植物。大約12000年前,最早種植雪豆的地區是沿著泰緬邊境。豌豆在增強人體代謝功能方面起著非常重要的作用,是西方國家主要食用蔬菜品種之一。由于其營養價值高、味道鮮美、具有抗衰老、美容和保健功能,特別適合糖尿病患者和產后母乳的婦女食用。在美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、香港等市場非常受歡迎。
雪豆的功效
功效:抗癌、抗癌、抗菌消炎、潤腸通便、提高免疫力
營養價值:維生素A、維生素C、碳水化合物、蛋白質
適合人群:一般人群均可食用。特別適用于糖尿病患者和產后乳汁阻塞的女性。
禁忌人群:脾胃虛弱、腎功能不全者忌食。
雪豆的功效與作用
1美容養顏雪豆中所含豐富的維生素A原在人體內可轉化為維生素A,對淡化面部黑色素、滋潤肌膚有顯著效果。
2 提高身體的免疫力。豌豆富含優質蛋白質,可提高人體的抗病能力和康復能力。
3 抗癌抗癌豌豆中的胡蘿卜素能阻止人體內致癌物質的合成,減少癌細胞的產生,降低患癌風險。此外,維生素C和酶也有很好的抗癌作用。
4 抗菌消炎 豌豆具有抗菌消炎作用,促進新陳代謝。
5 潤腸通便的豌豆具有促進胃腸蠕動、預防便秘、健脾胃、生津止渴、清腸利尿的作用。
吃雪豆要注意什么?
1 豌豆不宜長期大量食用荷蘭豆的營養價值,容易引起腹脹、消化不良。
2 豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹飪,可顯著提高豌豆的營養價值。
3 未成熟的豌豆不宜食用,否則容易中毒。
如何挑選雪豆?
你可以隨意捏豌豆。如果有咔噠聲,說明豌豆很新鮮,選擇時一定要選擇變形的豌豆。太飽的雪豆太老了,不能再吃了。 ,只能吃里面的水果。
如何保存荷蘭豆?
雪豆在儲存期間不應清洗。將購買的雪豆放入保鮮袋中,剪出兩個小孔荷蘭豆的營養價值,放入冰箱冷藏。
雪豆的做法
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