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豆腐不能用筷子夾起來。再邁出一步。豆腐硬而不脆，簡單方便
麻婆豆腐不能用筷子夾起來。再邁出一步。豆腐硬而不脆，簡單方便
今天就來看看這道地道的川菜，國宴上的國菜，還有國外著名的麻婆豆腐。相信很多人都知道麻婆豆腐是怎么做的。它又辣又好吃。簡單又好吃，基本的做法大家都知道。
但是有一個問題，就是外面吃麻婆豆腐很碎，用筷子根本挑不出來，好久每盒飯都是這樣。但實際上，有辦法解決這個問題。今天我們就來看看有什么方法可以解決。如果你耐心看，你會有所收獲。
菜名：麻婆豆腐
所需材料：一塊肉（100g）、一塊腐皮、現成的調味料。 （生抽一勺、胡椒粉一勺、豆瓣醬一勺、糖一勺）、鹽適量、姜片適量、淀粉適量，
烹飪步驟：
1、 我們先準備好所有的食材和調味料。豆腐是用北方的北方豆腐做成的。與內脂豆腐相比，豆腐的形狀更硬，更適合燉。
2、 洋蔥和大蒜也切碎備用。
3、肉洗凈切薄片。如果家里沒有料理機，就剁成肉末。
4、如果家里有料理機，直接搗碎就可以了，省去很多麻煩。
5、豆腐 切成大小均勻的塊。而且切好的豆腐不能直接放在鍋里煮，因為豆腐很容易碎。所以先把豆腐焯一下。
6、鍋中放入適量的水，水中加入適量的鹽麻婆豆腐是哪里的菜，然后大火燒開，將豆腐放入鍋中焯一分鐘。淡鹽水中的豆腐不僅可以使豆腐更結實，不易碎，還可以去除豆腐表面的豆腥味，使最后一道菜的味道更好。
7、 鍋中加入適量油，加熱至40%熱度，然后加入蔥姜蒜，下鍋翻炒，炒出香味，然后加入切好的肉末剛剛準備好，放入鍋中翻炒。香味。如果沒有現成的調味料。現在，加入生抽、豆瓣醬、花椒和辣椒，翻炒出香味。
8、如果有調料麻婆豆腐是哪里的菜，直接加入現成的醬汁即可。
9、然后加入焯過水的豆腐翻炒幾下。加入少量水，將豆腐煨一下。
10、 小火燉10分鐘左右麻婆豆腐是哪里的菜，讓豆腐入味。加適量鹽調味，加適量胡椒粉增加香氣。
11、最后加入適量的水淀粉翻炒幾下，收汁即可。如果家里有熟油，加一勺熟油味道更好。
12、 這么簡單方便的麻婆豆腐鍋就做好了，簡單方便。如果您是新手，想要更好的口味，建議您直接購買現成的香料。自己做的話，鍋里炒出來的花椒會是影響吃的體驗的調味料。
烹飪總結：
1、 往鍋里加入胡椒粉炒的時候，最后有一個漏勺。待辣椒的香味釋放出來后，取出辣椒。
2、鹽的用量要適量，因為豆腐本身是不喜歡味道的配料，豆瓣本身也會有一定的咸味，所以最好控制鹽的用量。
總結：以上內容就是麻婆豆腐是哪里的菜(豆腐不能用筷子夾起來。再邁出一步。豆腐硬而不脆，簡單方便)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
