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保靖金茶的由來：“一兩金一兩茶”
“茅臺金葉茶，一兩金一兩茶”。保靖金茶產于湖南省湘西自治州保靖縣。它是經過長期自然選擇形成的有性種群品種。它屬于群體遺傳，具有復雜的遺傳基因。它具有多種基因型和表型，并且許多具有特異性。優良單株是湘西保靖縣古老而稀有的地方茶樹種資源。你知道保靖金茶的由來嗎？
保靖金茶的由來
綠洞山位于湖南湘西保靖縣境內。是湘西妙江的最高峰。它是一座山，也是一座山脈。最高海拔1300米，綿延300多平方公里的苗族。苗族祖先不斷地從黃河流域遷徙到武陵偏遠地區，也將中原文化帶入了荒野。幾代苗族人都將他視為山岳之祖。他的祖先住在深山里綠楊春茶，聆聽萬物生長。它似乎是封閉的，但有一個洞穴。山上充滿了寶藏。三四百年樹齡的古茶樹仍散落在山間，被認定為活的文物。在苗家眼里，茶也是一種藥。當局已聯系。
據明嘉靖皇帝記載，公元1539年，明嘉靖十八年，湖廣貴州都城呂界正在寶靖一帶巡視魯岐密林當他參觀了魯奇茂密的森林時。不能走路。幸運的是，苗族人幫助從祖母那里采摘了百年老茶的葉子。陸杰當場感謝了祖母要了一塊金子，將這茶報為貢品。市場上有“一兩金一兩茶”的崇高價值，因而得名“金茶”。
直到清朝末年，寶井金茶作為貢品從茶道中跨山運至縣城，經幽水渠入京。每一片寶井金茶都有自己的靈性。魯東山脈的山脈和山谷高而深。云蒸霞蔚終年散光，森林覆蓋豐富，空氣高土壤濕度高，土壤為砂巖、頁巖等風化物質，土壤疏松透氣性強，有機質含量2.0%富含磷、鐵、鎂、鋅、硒等元素。
藏于大山深處的寶井金茶享譽海內外。源于此茶樹種因交通阻塞而得以保存數千年之久。保靖金茶是經過長期自然選擇形成的有性種群品種。有多種基因型和表型，有許多具有特異性的優良單株。經考證，寶井金茶為喬木型大葉樹種，與3500萬年前的景谷闊葉玉蘭相似。生物遺傳學中存在一定的親緣關系。
寶井金茶早春茶氨基酸含量高達7.76%，是同期綠茶的兩倍多。茶多酚含量為25%，水提物可達50%，葉綠素比同期其他品種高50%。 %綠楊春茶，口感醇厚，濃而不苦，耐沖泡，具有氨基酸含量高、茶多酚含量高、水浸出率高、香、綠、爽、質強等特點。是一種獨特的珍稀茶種。
2010年4月2日，寶井金茶榮獲中華人民共和國農業部農產品地理標志注冊證書。登記保護范圍地理坐標為東經109°12′—109°33′，保護區面積2100公頃，核定產量86噸/年。隨著工業文明對生態的侵入，封閉孤立的原始原始物得以保存，成為一種稀缺資源。
綠洞山周圍的苗族人用濃濃的茶霧泡茶。現有茶園中的茶苗，都是從古茶枝上無性切下的。對于綠洞山人來說，茶可以滲透到當地苗族的生活中，不可或缺。不可缺少的飲料，苗家人用茶水給寶寶舔了舔眼睛綠楊春茶，相信孩子長大后眼睛會更明亮、更迷人。茶也是治療兒童尿頻的良藥。這里的人們每次上山采藥種田或外出時，也會帶上它們。累了渴了，遇到山泉水就喝幾口茶，用涼水沖泡。它的味道也很豐富。魯東山至今仍是當地苗族的圣山。養育苗族的是精靈。
每到清明節，村民們都要祭奠先人。這里的生活并不富裕。苗族人心目中的至尊圣山，足以抵擋住他們心中的誘惑。他們就像走在畫中。因為這里是一個還在他們自己的千年儀式上緩慢推進的領域。
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