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教你怎么做比薩餅。它又軟又咸又甜。這是個(gè)詭計(jì)。新手不怕
教你怎么做比薩餅。它又軟又咸又甜。這是個(gè)詭計(jì)。新手不怕
隨著社會(huì)的發(fā)展，許多西餐被引進(jìn)中國(guó)，并受到許多年輕人的青睞。在許多外國(guó)菜系中，比薩餅是最受歡迎的菜系之一，但它很貴！這也讓許多小型食品合作伙伴非常擔(dān)心
今天，小編將教你如何在家里做比薩餅。你在外面買(mǎi)不到這樣的良心。你必須自己做。真的非常滿意。你不妨試試
比薩醬在比薩中起著重要作用，因?yàn)楸人_醬的主要原料是西紅柿，西紅柿富含維生素C和番茄紅素。維生素C不僅能抗氧化、抗衰老，還能保護(hù)細(xì)胞。番茄紅素也是一種天然抗氧化劑，如維生素A和維生素Cβ胡蘿卜素。吃西紅柿通常也有助于預(yù)防心腦血管疾病。此外，比薩餅可以吃各種蔬菜、水果和肉類，對(duì)于挑剔的孩子來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的選擇
比薩餅起源于意大利，深受全世界人民的喜愛(ài)。制作比薩餅更常見(jiàn)的方法是在發(fā)酵面包上涂上番茄醬、奶酪和其他配料，然后烘烤。雖然比薩餅看起來(lái)簡(jiǎn)單易操作，但它仍然需要一些技巧才能在不出門(mén)的情況下享用美味的食物。美味柔軟的蛋糕底尤其重要。與按照慣例烘焙的比薩餅相比，比薩餅的底層在烘焙時(shí)會(huì)有一點(diǎn)酥脆
菜肴：超軟比薩餅
烹飪材料：比薩底（2塊8英寸）；高筋面粉（面包粉）140g；低筋粉（蛋糕粉）60g；6克細(xì)砂糖或代糖；1克海鹽；酵母2g；溫水（約40℃）110g；15克橄欖油或玉米油；適量的馬蘇里拉奶酪；比薩醬
生產(chǎn)過(guò)程：
1、首先將高低筋面粉、糖、鹽、酵母和溫水混合，用筷子攪拌成絮狀，揉面團(tuán)約5分鐘，然后加入油，充分揉面團(tuán)約15分鐘，讓面團(tuán)吃油
2、將面團(tuán)蓋上保鮮膜，在室溫下放置30分鐘，然后放入冰箱冷藏，取出面團(tuán)約8小時(shí)，分為兩份，一份167g，卷成圓形，取一個(gè)比薩餅盤(pán)，在內(nèi)層均勻刷上薄薄的油，將蛋糕皮放入比薩餅盤(pán)中，用叉子在蛋糕胚上叉一點(diǎn)烤披薩，叉過(guò)蛋糕胚，蓋上保鮮膜（整個(gè)過(guò)程需要15分鐘），在室溫下發(fā)酵2小時(shí)
3、第二次發(fā)酵后，在面團(tuán)表面均勻涂抹番茄醬或比薩醬，并制備比薩材料。美味的比薩醬可以提升一個(gè)檔次，是整個(gè)比薩的靈魂
4、在面包皮上撒一層莫扎里拉奶酪和番茄醬！這一步非常重要
5、開(kāi)放快樂(lè)DIY模式！放你喜歡的比薩餅！香腸、玉米粒、豌豆、胡蘿卜、蘑菇、蟹肉、橄欖、青椒、培根、羅勒葉、海鮮等可以放在咸的香腸中；對(duì)于水果比薩，盡量選擇含水量較少的水果，如火龍果、芒果、榴蓮、菠蘿、新鮮水果等。將準(zhǔn)備好的比薩切成絲或片，水果應(yīng)切成不易碎的大小。用蔬菜或水果一層一層地均勻放置
6、將蔬菜或水果分層放置。放置后，在頂層均勻地涂上一層莫扎里拉奶酪
7、烤箱在210℃預(yù)熱10分鐘，將所有準(zhǔn)備好的比薩餅放入烤箱，調(diào)整至190℃，烘烤約20分鐘烤披薩烤披薩，烘烤至面團(tuán)酥脆，奶酪融化，然后切成三角形
烹飪技巧：
我非常喜歡比薩餅。我已經(jīng)做了很多次了。這個(gè)蛋糕的底部外面酥脆，里面柔軟。我非常喜歡它。我可以試試。如果有朋友喜歡吃脆硬的蛋糕底，他們都可以用高筋粉，喜歡吃奶酪的孩子可以在面包皮靠近烤盤(pán)的地方加一圈馬蘇里拉奶酪，用面包皮向內(nèi)包。水多的蔬菜必須炸干。如果需要新鮮水果，需要提前切割，水果塊的大小需要根據(jù)果皮的大小來(lái)確定，含水較多的蔬菜和水果可以提前在200℃的烤箱中放置8分鐘。一些水可以烤掉。面團(tuán)可以在前一天制作，第二天用作早餐。它簡(jiǎn)單、美味、快捷。由于每個(gè)烤箱的溫度不同，烘焙時(shí)間約為20分鐘。它可以根據(jù)您自己烤箱的個(gè)性進(jìn)行調(diào)整。你應(yīng)該一直盯著它看，不要烤它
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