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教你怎么做比薩餅。它又軟又咸又甜。這是個(gè)詭計(jì)。新手不怕
教你怎么做比薩餅。它又軟又咸又甜。這是個(gè)詭計(jì)。新手不怕
隨著社會的發(fā)展，許多西餐被引進(jìn)中國，并受到許多年輕人的青睞。在許多外國菜系中，比薩餅是最受歡迎的菜系之一，但它很貴！這也讓許多小型食品合作伙伴非常擔(dān)心
今天，小編將教你如何在家里做比薩餅。你在外面買不到這樣的良心。你必須自己做。真的非常滿意。你不妨試試
比薩醬在比薩中起著重要作用，因?yàn)楸人_醬的主要原料是西紅柿，西紅柿富含維生素C和番茄紅素。維生素C不僅能抗氧化、抗衰老，還能保護(hù)細(xì)胞。番茄紅素也是一種天然抗氧化劑，如維生素A和維生素Cβ胡蘿卜素。吃西紅柿通常也有助于預(yù)防心腦血管疾病。此外，比薩餅可以吃各種蔬菜、水果和肉類，對于挑剔的孩子來說是個(gè)不錯(cuò)的選擇
比薩餅起源于意大利，深受全世界人民的喜愛。制作比薩餅更常見的方法是在發(fā)酵面包上涂上番茄醬、奶酪和其他配料，然后烘烤。雖然比薩餅看起來簡單易操作，但它仍然需要一些技巧才能在不出門的情況下享用美味的食物。美味柔軟的蛋糕底尤其重要。與按照慣例烘焙的比薩餅相比，比薩餅的底層在烘焙時(shí)會有一點(diǎn)酥脆
菜肴：超軟比薩餅
烹飪材料：比薩底（2塊8英寸）；高筋面粉（面包粉）140g；低筋粉（蛋糕粉）60g；6克細(xì)砂糖或代糖；1克海鹽；酵母2g；溫水（約40℃）110g；15克橄欖油或玉米油；適量的馬蘇里拉奶酪；比薩醬
生產(chǎn)過程：
1、首先將高低筋面粉、糖、鹽、酵母和溫水混合，用筷子攪拌成絮狀，揉面團(tuán)約5分鐘，然后加入油，充分揉面團(tuán)約15分鐘，讓面團(tuán)吃油
2、將面團(tuán)蓋上保鮮膜，在室溫下放置30分鐘，然后放入冰箱冷藏，取出面團(tuán)約8小時(shí)，分為兩份，一份167g，卷成圓形，取一個(gè)比薩餅盤，在內(nèi)層均勻刷上薄薄的油，將蛋糕皮放入比薩餅盤中，用叉子在蛋糕胚上叉一點(diǎn)烤披薩，叉過蛋糕胚，蓋上保鮮膜（整個(gè)過程需要15分鐘），在室溫下發(fā)酵2小時(shí)
3、第二次發(fā)酵后，在面團(tuán)表面均勻涂抹番茄醬或比薩醬，并制備比薩材料。美味的比薩醬可以提升一個(gè)檔次，是整個(gè)比薩的靈魂
4、在面包皮上撒一層莫扎里拉奶酪和番茄醬！這一步非常重要
5、開放快樂DIY模式！放你喜歡的比薩餅！香腸、玉米粒、豌豆、胡蘿卜、蘑菇、蟹肉、橄欖、青椒、培根、羅勒葉、海鮮等可以放在咸的香腸中；對于水果比薩，盡量選擇含水量較少的水果，如火龍果、芒果、榴蓮、菠蘿、新鮮水果等。將準(zhǔn)備好的比薩切成絲或片，水果應(yīng)切成不易碎的大小。用蔬菜或水果一層一層地均勻放置
6、將蔬菜或水果分層放置。放置后，在頂層均勻地涂上一層莫扎里拉奶酪
7、烤箱在210℃預(yù)熱10分鐘，將所有準(zhǔn)備好的比薩餅放入烤箱，調(diào)整至190℃，烘烤約20分鐘烤披薩烤披薩，烘烤至面團(tuán)酥脆，奶酪融化，然后切成三角形
烹飪技巧：
我非常喜歡比薩餅。我已經(jīng)做了很多次了。這個(gè)蛋糕的底部外面酥脆，里面柔軟。我非常喜歡它。我可以試試。如果有朋友喜歡吃脆硬的蛋糕底，他們都可以用高筋粉，喜歡吃奶酪的孩子可以在面包皮靠近烤盤的地方加一圈馬蘇里拉奶酪，用面包皮向內(nèi)包。水多的蔬菜必須炸干。如果需要新鮮水果，需要提前切割，水果塊的大小需要根據(jù)果皮的大小來確定，含水較多的蔬菜和水果可以提前在200℃的烤箱中放置8分鐘。一些水可以烤掉。面團(tuán)可以在前一天制作，第二天用作早餐。它簡單、美味、快捷。由于每個(gè)烤箱的溫度不同，烘焙時(shí)間約為20分鐘。它可以根據(jù)您自己烤箱的個(gè)性進(jìn)行調(diào)整。你應(yīng)該一直盯著它看，不要烤它
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