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蘿卜干腌制方法(如何腌制蘿卜干)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:蘿卜干腌制方法(如何腌制蘿卜干)。

如何腌制蘿卜干

3.將紅辣椒切成小片，形成紅色圓圈，并去除種子

4.將醋、糖和鹽混合成汁，將腌制的蘿卜浸泡在水里

5.等到醋完全滲透到蘿卜中，把切好的紅辣椒圈放在蘿卜花的中心，做成菊花狀

方法2：咀嚼

原料配方：主料白蘿卜5000克。配料：辣椒粉500克，白酒150克，精鹽1000克。p>

加工方法：將白蘿卜洗凈，切成長約15厘米、寬約4厘米、厚約3厘米的三角形條狀，鋪在竹簍上或用棉線逐一穿好，掛在竹竿上曬干。水越少越好。把干蘿卜和干蘿卜放在竹籃里，撒上鹽，用力搓揉。當干蘿卜中剩余的水分溢出時，均勻地撒上紅辣椒粉并用力擦拭。然后，把它放進一個罐子或一個圓筒里，然后把白酒倒進一個密封圈里。將干蘿卜腌制約20天，待其溢出濃香

加工要點：將蘿卜晾干，直到新鮮蘿卜卷成原來體積的1/4左右；均勻地摩擦

特點：辛辣爽口，清爽開胃

方法3：即時型

白蘿卜洗凈切絲，用鹽浸泡半天，不要太咸，要經常翻炒。取出水，用清水沖洗。如果太咸，浸泡一會兒。加入白醋、糖和味精

超市里出售白醋，包括食物和水。請參閱說明。至于干凈的水，最好把它開得又冷又白

這道菜的關鍵是少拌。最好現在就吃

方法四：桂林米粉里放的酸白蘿卜是怎么做的

在市場上買白蘿卜，去皮，切成小方塊，放入容器中，加入白醋、糖和少量水，攪拌均勻。如果你喜歡辛辣的食物，加入一些辣椒粉，放置幾個小時。如果你在家里吃的話，你也可以用黃瓜代替，然后放在冰箱里，這樣味道會更好

方法五：如何腌制酸蘿卜和酸豆

準備材料：飲料瓶或礦泉水瓶或罐（清洗干燥后必須提供密封瓶蓋或罐蓋）；白蘿卜片、豇豆角切、涼開水、鹽

1.冷卻適量開水，放入大碗中，倒入適量鹽，攪拌至鹽溶解，然后直接將冷開水放入瓶子或罐子中

2.白蘿卜片或豇豆應在切割前清洗并干燥蘿卜干腌制方法，然后放入瓶子或罐子中密封

3.3天左右應該可以吃，會看到水變成黃綠色，聞起來很香很酸

酸豇豆用水洗凈，切成塊，用肉末或火腿腸炒。如果你吃辣椒，放一些紅辣椒，別忘了放蒜末！聞起來很香

方法六：酸辣蘿卜干

原料：白蘿卜5000克鹽200克，白醋500克白糖150克，辣椒面50克白酒25克辣椒面15克，80%2份

方法：蘿卜切根，洗凈，切成5厘米長，1厘米見方的條狀，晾干至80%干，加入鹽、糖、白醋、味精、辣椒面、八角、花椒面拌勻，然后倒入白酒中放入壇內，用水封壇口，兩周后食用。p>

甜辣蘿卜條口感酥脆，辛辣甘甜。酸辣蘿卜條又酸又辣又脆。它們可以用作開胃菜或零食

總結：以上內容就是蘿卜干腌制方法(如何腌制蘿卜干)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。