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豆米韓國年糕火鍋加盟費多少錢？

豆米韓國年糕火鍋加盟費投資金額:10-20萬元，包括房租、水電費、部分人員工資等。豆米韓國年糕火鍋加盟費在不同的城市波動。

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豆米火鍋是以干綠豆和大米為主要原料制成的火鍋，據(jù)說是從貴州民間名菜“豆米湯”演變而來的。最初，在上世紀八九十年代，一家小火鍋店的老板把豆米湯放在砂鍋里，用來燙原料。結(jié)果湯汁鮮美，豆米粉細膩，很快被食客認可。后來店主在火鍋里加了貴州式的蘸水，使其成型。由于這家店的豆米火鍋生意火爆，追隨者眾多，逐漸提振了豆米火鍋的人氣。

豆米火鍋堪稱健康火鍋。首先，經(jīng)常吃豆類對健康有益。其次，豆米火鍋當(dāng)天做，口味清淡，老少皆宜。不要擔(dān)心吃一些辛辣的火鍋會引起胃部不適。第三，豆米火鍋油脂少，是一次性鍋底。

【div】[/div】豆米火鍋的主料是干青豆和大米，但也可以搭配其他豆類(如贛米、紅豆等。)，從而豐富其營養(yǎng)。制作鍋底時，先將豆類、大米用清水浸泡，再加入10倍清水或骨頭湯(鮮肉湯等)。)放入鍋中，煮至豆米去皮，加入鹽和味精調(diào)味，這樣就形成了鍋底。另外，也可以將煮好的豆米撈出五分之一，用攪拌機磨成泥，然后放入原湯中燉入豆米鍋底。

豆米火鍋所用的原料主要是素菜，如大白菜、豌豆苗、豆芽、豆腐、藕片、竹筍、豆腐皮、水晶粉、各種蘑菇等。也可用于牛肉、午餐肉、鮮肉片、五花肉、酥肉、魚丸、肉丸等肉類菜肴的火鍋。你可能會想，這種豆米鍋底是不是因為湯里有淀粉含量很重的豆米，所以容易煮。其實不用擔(dān)心，因為豆米中的淀粉是提前糊化的，就像普通的火鍋一樣，放入原料后不時用小湯勺攪拌一下，一般不會變質(zhì)，也不會粘鍋。

豆米韓國年糕火鍋優(yōu)點。

水吃豆米火鍋，水吃白胡椒，水吃爛胡椒等。泡水青椒由辣椒面、辣椒面、鹽、醬油、味精、姜米、蒜泥、蔥花等制成。，還可加入豆豉、豆腐、芹菜粉、香菜粉、側(cè)耳根粉、苦蒜粉、山蒼子粉或山蒼子油等。，并在食用前蘸豆角舀入火鍋。將辣椒蘸水，加入蔥花、香菜粉、側(cè)耳根粉、苦蒜粉等一些有香味的輔料(不加鹽、味精等其他調(diào)味料)，或者將辣椒用熟植物油翻炒，再加入有香味的輔料。

豆米火鍋是貴陽地方風(fēng)味濃郁的一種火鍋。但是前段時間在重慶出差的時候，發(fā)現(xiàn)這種看似不優(yōu)雅的小火鍋，已經(jīng)走出貴陽，變成了重慶的時尚火鍋，還在以連鎖的形式開分店。因此，筆者認為有必要介紹幾種在貴陽流行的豆米火鍋。

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