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大自在火鍋加盟費多少錢？
大自在火鍋加盟費投資金額:10-20萬元，包括房租、水電費、部分人員工資等。加盟城市不同，大自在火鍋加盟費波動。
大自在火鍋品牌怎么樣？
選材時，只有四川土特產才能做出正宗大自在火鍋。優秀的朝天椒，又名“子彈”，四川漢源辣椒是大自在火鍋基料的中流砥柱。由于原產國對原材料的持續需求，大自在火鍋在原材料原產國成立了常設的專業采購團隊，經過了兩個流程的嚴格篩選。晾曬前，選擇顏色飽滿、表皮有光澤的子彈，因為這樣的辣椒夠辣，味道正宗，外觀誘人。曬干后，我們應該篩選出一些顏色不好或沒有經受住陽光暴曬的辣椒。但是，辣椒的選擇相對簡單。眼力強的采購人員會從辣椒烘干后的開口大小來區分辣椒的種類。四川漢源花椒色紅、粒大、油重、香味濃郁、醇香爽口、持久性強。唐代列為貢品，又稱“貢椒”。
如果大自在火鍋的香味是它的靈魂，那么創造這個靈魂的英雄就是郫縣豆瓣。當郫縣豆瓣與肉桂、八角、香草等30多種香料相撞時，發生了不可思議的味覺重組和裂變。溫和的香味包裹著辛辣的味道，辛辣的味道翻滾著回味無窮的醇厚，這是一種神奇的結合?；疱伒子蛽絼游镉蜁尰疱伕】?，需要2-3個小時才能煮好。這個過程中的溫度非常重要。用大火炒豆瓣菜，然后用文火烤出各種調料和辣椒最純正的味道，這樣就完成了這一天最重要的事情——翻炒。湯是保持火鍋回味無窮的關鍵。湯要鮮濃，不能太淡太濃。
選擇一歲以上的母雞，配以鴨肉、鯽魚、棒子骨、金華火腿、豬蹄等高營養食材，中火煮八小時以上作為底湯，會讓火鍋口感更飽滿。將油、湯、底料按一定比例混合后，制成大而舒適的鍋底。紅而亮，晶瑩剔透，奇而香，辣而柔，回味細膩細膩，創造出令人回味無窮的味道！注意吃火鍋:火鍋歷史悠久，沉淀了人類幾千年的飲食智慧，它有自己特別的講究。然而，在這個快節奏的時代，許多飲食文化和特別關注遭受了前所未有的浩劫，只有在文化回歸之后，火鍋的魅力才被發現。
大自在火鍋優點。
能吃火鍋的人都有健康的飲食方式。煮的時候要“滾涮”，也就是人們常說的，要在水卷起的地方涮肉，這樣涮出來的食物吃起來才新鮮，不會帶來油膩。四川人吃火鍋的時候，會請三五個朋友，會有“三篇老文章”:毛肚、鴨腸、黃喉。毛肚要選干凈的葉子，不要太厚，沒有人工處理的新鮮干凈的毛肚可以由熟練的功夫高手挑選。鴨腸和黃喉需要從四川空運。鴨腸煮開只需要8-10秒。它吃起來又脆又有嚼勁。黃喉應切成10厘米長的塊，易于烹飪，適口性好。碗有6種，各種碗搭配的吃法也比較講究。四川人最喜歡的碗只有大蒜和香油。這種碗適用于麻辣鍋、老火鍋等重油火鍋。大蒜起到去油的作用，避免了重油火鍋的油膩感。而麻辣、秘制、麻醬等種類的碗更適合較輕的火鍋。
大自在火鍋流程。
1。意向客戶參觀公司，對產品和品牌進行全方位檢查；
2.向客戶提交申請表；
3.投資促進部門進行資格審查；
4.確認合作申請并簽署加盟合同；
5.招商部進行選址驗證；
6.設計部門提供裝修方案并給予指導；
8.市場部對商品配送和開業前準備的指導；
9.投資者和員工的產品和業務培訓；
10.試運行和正式運行。
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