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如何看待山東捉鴨記的迅速崛起，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:如何看待山東捉鴨記的迅速崛起。

在餐飲江湖，創造一個品牌并不難。難的是在較短時間內能打造好、運營好、發展好一個品牌。在這方面，捉鴨記干鍋可謂“現象級”的存在。

   從2015年創立開始，一年內便開出多家直營店，到如今全國已有100多家加盟店，捉鴨記加盟在2018年下半年開始進入山東，到現在也已經走過了3年多的時間，開店30多家，總代理季總在這個美食云集的地域，把捉鴨記這個來自徐州的鴨干鍋品牌發展的怎么樣？有沒有征服山東地區人們挑剔的味蕾，接下來我們進行詳細分析

   在民眾普遍關注的創業項目中，餐飲行業占據了相當大的比重。特別是干鍋，火鍋、涮鍋，這類小吃，以其受眾群體多而備受青睞。但是行業的競爭也同樣激烈，形形色色的火鍋店，干鍋店分布城鎮的各個角落，商家面臨的壓力可想而知。作為中國首個專一的鴨主題干鍋品牌，捉鴨記山東總代在項目運營管理上獨有一套，成為業界認可的創富明星，山東捉鴨記現有加盟店100多家，遍布全國各地，招商電話是15339977777，山東30多家加盟店，作為山東地區總代理，季總表示；任何一個餐飲品牌想要做大做強，都應該對消費者保持足夠的尊重。在買方市場的大格局下，誰不尊重消費者，就意味著放棄了在市場中生存的機會。身為中國新生代鴨干鍋品牌，同時也是健康餐飲的標志性品牌，捉鴨記一直以來的表現是有目共睹的。捉鴨記堅持以市場為導向，以科學的食材搭配、嚴謹的質量管理、創新的經營模式為顧客帶來了與眾不同的用餐體驗。

捉鴨記的味道好，主要表現為麻辣鮮香。而且，并不像早先行業內所盛傳的那樣，捉鴨記的鮮香，只體現在醬料上。鴨肉本身，亦是味道出眾。其中，最為給力的一點，就是捉鴨記鴨爪螃蟹干鍋所用的螃蟹，個個新鮮帶黃，入味之深，再配以一鍋兩吃的多元性，可以說顛覆了人們對于鴨類干鍋的固有印象。

   盡管在菜品質量上，季總對加盟商提出了“堅持好食材，用心做品質”十個字的要求。但在定價上，捉鴨記嚴格將客單價控制在40~50元。季總認為，如果用餐環境和產品品質給人的感覺客單價值100，但吃下來卻發現原來只需要人均消費50。這種結果和預期之間落差產生的“驚喜”，能極大提高消費者的回頭率，讓顧客覺得物超所值。

考慮到很多餐飲經營者自身的經驗不足，在項目運營管理過程中難免遇到這樣那樣的問題，捉鴨記山東總代季總還為商家提供了完善的終端扶持。商圈評估、店面選址、店面裝修、物料設計、物流配送、營銷策劃、推廣宣傳、人員培訓、產品研發環環相扣保證商家的經營效益，真正做到加盟商的利益最大化

總結：以上內容就是如何看待山東捉鴨記的迅速崛起詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。