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說到紅茶，大家都會想到正山小種紅茶。是我國福建武夷山的特產。正山小種紅茶曾被認為是世界上最好的中國紅茶。這個名字來源于當時武夷山的歐洲諧音，足以說明正山小種紅茶的國際知名度。今天給大家介紹一下正山小種紅茶茶藝展的步驟！
正山小種紅茶茶藝表演步驟
主要用具：瓷茶壺和茶杯最好是青花瓷和白瓷茶具、茶盤或茶蓮、茶巾、茶匙、茶盤、熱水鍋爐、風爐、電爐或酒精爐。茶具上臺后，即可進行正山小種紅茶茶藝秀。
1、“寶光”首次出現
正山小種紅茶枝條緊實美觀，前苗好。顏色不是人們常說的紅色，而是黑色和濕潤。國際上使用的紅茶命名為“紅茶”，它來源于干紅茶的黑色。邀請客人品嘗被稱為“寶光”的正山小種紅茶。
2、清泉開始沸騰
壺中用來沖泡的泉水被加熱并稍微煮沸。水壺里漂浮的水泡，似乎有“蟹眼”。
3、暖鍋
將最初沸水倒入瓷鍋和瓷杯中，以加熱鍋和瓷杯。
4、“王子”進宮
用茶匙將茶盤中的茶蓮或紅茶輕輕戳入鍋中。正山小種紅茶又稱“太子茶”。
5、吊鍋高沖
這是沖泡紅茶的關鍵。沖泡紅茶的水溫應在100攝氏度。剛剛沸騰的水是“蟹眼過魚眼”，剛好適合沖泡。高沖使茶葉在水的攪動下充分滲透，使色、香、味得到充分發揮。
6、亞杯尊敬的客人
以循環的方式倒茶，將壺中的茶分均勻地分到每一杯中，使杯中茶的色、味一致。
7、習文友祥
當你拿到一杯茶時，你必須先聞它。
8、看湯色
紅茶的紅色反映在沖泡的茶湯中。正山小種紅茶的湯色紅潤明亮，杯緣有明顯的“金圈”。茶湯的光亮和顏色表明紅茶的發酵程度和茶湯的新鮮度。再看葉底尚客茶品怎么樣，嫩、軟、紅。
9、味道清新爽口
聞香見色后，可啜飲，細細品味。正山小種紅茶以清新、濃郁、醇厚為主，有別于碎紅茶濃烈的刺鼻味道。口感醇厚，回味悠長。
10、再次欣賞玉韻
沖泡一次后，您可以沖泡第二杯茶。
11、三品得趣
紅茶一般可以沖泡三遍尚客茶品怎么樣，三遍的味道各不相同。慢慢喝，慢慢品味茶的真味，才能得到茶的真味。
12、 接杯感謝客人
感謝各位嘉賓的光臨，也希望所有愛茶的人都能像這款紅茶一樣，交相輝映，相得益彰。
正山小種紅茶適合調配飲用。然而，要領略正山小種紅茶特有的“奇門香”香氣，更難領略其獨特的內在品質、意味深長的回味、鮮亮的湯色。一般來說，建議使用大壺或大杯沖泡，這樣會更好地保持其香氣和口感。有的茶湯涼了會有苦味或澀味，而上好正山小種茶湯涼了會有甜潤的口感，具有抗泡不苦的特點。厚的。一杯茶通常可以沖泡8-10次。
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