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粵菜是指狹義的粵菜，即泛指廣州菜。包括南盤順。是中國四大菜系之一。起源于嶺南。廣義上也歸入閩菜。以廣州菜為代表的城城菜系起步較晚川菜加盟，但影響深遠。香港、澳門等國家的中餐館大多以粵菜為主。粵菜在世界各地都和法國菜一樣有名。中國菜基本上是粵菜

因此，很多人，尤其是粵菜，都認為粵菜是華南地區的代表菜系。

粵菜融合了南海、番禺、東莞、順德、中山等地方風味的特色，以及北京、蘇、淮、杭州等省區和西餐的優勢。

粵菜以百家之精華為基礎，食材種類繁多，食材稀有，食材考究，善于模仿創新，根據食客喜好烹制

烹飪技藝千變萬化，用料奇特而廣泛

烹調上以煎、炸為主，有燜、炸、烤兩種。清而不淡川菜加盟，鮮而不俗，嫩而不生川菜加盟，油而不膩，具有“五養”香、松、軟、肥、厚，“六味”酸、甜、苦、辣、咸和新鮮

時節強，夏秋輕，冬春豐富

粵菜名菜有：雞扒蛇、***、烤乳豬、太爺雞、鹽焗雞、水煮蝦、白切雞、燒鵝等。

培訓地址：

虎門店地址：廣東省東莞市虎門鎮人民中路泊頭路粵華百貨旁大廈2樓

長安店地址：東莞市長安鎮汽車北站二樓廣深高速長安出入口

塘廈店地址：東莞市塘廈鎮花園新街6號2樓塘廈步行橋旁

深圳店地址：深圳市觀瀾鎮觀瀾大道167號寶之國商業大廈觀瀾人民醫院200米

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