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11月26日，由中國五金制品協會與科隆國際展覽有限公司聯合主辦的“2013中國國際廚衛博覽會”在上海正式拉開帷幕。全球領先的廚電展商齊聚一堂，展出一大批高端廚衛產品，包括櫥柜、廚電、水槽及管件、廚房用品及配件、衛浴用品及配件等，以簡約自然新外觀。更人性化、更多樣化的展示方式征服了在場的所有觀眾。
國內知名家電品牌美的廚電驚艷亮相，300平米超大展位，包括抽油煙機、灶具、嵌入式微蒸、電磁爐、消毒柜、櫥柜、商用廚房設備、洗碗機、鍋具等廚房用品美的廚衛，130余款產品的超強陣容整齊亮相，吸引了眾多國內外展商和消費者的目光。
美的廚電展不僅展示了智慧廚房生活的美好場景，也向來自世界各地的參展商、媒體和消費者展示了中國廚電企業的“智能”制造能力，成功引領了當下高端廚電電力趨勢。
國際廚衛盛會吹爆美的廚電“高端風”
作為一年一度的廚衛行業盛會，中國國際廚衛博覽會一直是廚電企業展示實力、技術較量的舞臺。記者從現場看到，展會規模創歷史新高，總面積達3萬平方米。從參展商來看，參展商中廠商占比在國內同類展會中仍處于較高水平；同時，國內展商數量也大幅增加，尤其是美的廚電等國內一線品牌，將眾多高端產品帶入市場。也改變了中國廚電企業以往“伸兵”的競爭地位，
中國五金協會秘書長金立新表示，近年來中國廚電行業發展迅速，國產廚電走向國際舞臺是大勢所趨。與傳統家電不同，目前國際市場上沒有廚電品類的全球品牌。對于很多歐洲品牌來說，研發規模和研發設計跟不上消費趨勢，部分產品無法適應中國家庭的實際需求。在這方面美的廚衛，中國廚電企業顯然擁有更大的優勢和更多的機會。
記者從現場了解到，本屆展會國產品牌的規模和陣容較往年有了明顯提升。以美的廚房電器為例。其主要品類涵蓋廚柜、電器、水箱三大類。向觀眾展示所有時間。
美的廚電國內營銷公司總經理孫明陽表示：“產品質量和售后服務是企業發展的基石，美的廚電近年來在產品技術和創新上投入了大量資源。國際一流研究機構，深入研究消費者對廚房電器的需求；組建國際先進的研發團隊，與國內一流大學合作，設立院士工作站和聯合實驗室，共同進行技術創新和產品開發。
美的廚電有獨特的產品創新計劃。早在2006年，美的就將微波加熱技術與中國傳統食品中的“蒸”文化相結合，推出了食神蒸功能。到2009年，推出中高端“蒸立方”系列產品。2012年推出微波三寶（蒸寶、蒸魚寶、蒸飯寶），2013年推出直噴蒸微波爐，利用高溫蒸汽直接加熱食物，充分保留食物營養，解決微波爐加熱時口感干澀的問題。2013年，推出業界首款“蒸汽洗”油煙機，利用高溫蒸汽對油煙機內部進行清潔，解決了長期以來困擾行業的吸油煙機清洗難的問題。蒸汽和家電的不同組合產生了驚人的效果。
美的認識到并不斷強化自身的獨特優勢。2013年，美的廚電與青島云路成立國內首家蒸汽系統研究聯合實驗室。該實驗室的成立，將為美的微波蒸煮技術帶來新的突破。同時，也將幫助美的廚房電器事業部其他產品品類帶來蒸汽技術的升級和新應用。
如今，在產品結構上，國產廚房電器一改以往人們留下的“低端”印象。無論是產品質量還是技術創新，都足以匹敵國外品牌，有的產品甚至超越。記者在現場了解到，美的廚電展出了紳士、幻影、名爵三款廚房電器、行業首款蒸汽洗油煙機、新一代渦輪火灶，以及配套的櫥柜和水槽。、垃圾處理器、凈水設備等，受到國內外經銷商的廣泛關注。
中國“智能”制造推動產業轉型升級
縱觀中國廚電市場，2013年以來，集成化、智能化、人性化、時尚化逐漸成為廚電發展的主流趨勢。我國廚電行業正進入“結構調整、產業升級加速”的新發展階段。在如此大的環境下，無論是消費需求的升級，還是家電技術的發展，高端廚電的市場需求都在不斷增加。數據顯示，2011年至今年一季度，近抽油煙機零售市場份額從25.1%上升至34.3%，零售市場份額也有所提升從2011年的30.2%上升到38.4%，未來這個數字可能會進一步增加。
“高端廚電的回暖，與精裝修房逐漸取代毛坯房有很大關系，越來越多的房企選擇為消費者提供‘拎包入住’的服務，這也創造了為美的等廚電品牌推出新品，利潤增長點帶來更多發展機遇。” 中國房地產業協會秘書長王平指出。
從目前來看，廚電品牌與地產的結合并不是什么新鮮事。作為擁有18個品類、100多個產品組的美的廚電，早在今年年初就與國內一線地產品牌展開合作。包括剛剛奪得亞冠冠軍的恒大地產和碧桂園，通過整合優勢資源，有效擴大了市場規模。美的廚電在不斷加強與地產品牌合作的同時，進一步確立了高端、智能、時尚、便捷的產品開發路線。通過引進日本、韓國、歐美等知名廚電產品工業設計專家，實現了全面的產品技術。
中國家用電器協會副秘書長陳鋼表示，未來幾年家電行業將迎來黃金發展期。未來幾年美的廚衛，我國家電市場總規模將超過18萬億元，年均增長2萬億元。，比2012年翻了近一倍，年均復合增長率超過12%。其中，具有智能化、集成化、高端化發展趨勢的廚電產品將成為家電行業重要的利潤增長點。隨著企業轉型升級的加快，我國廚電行業在國際市場上也將擁有明顯的話語權。推動。
知名家電行業評論家劉鶴清也指出，中國廚電行業的快速發展符合當前國家宏觀政策方向。十八屆三中全會公報明確指出，市場化將成為我國經濟體制改革的核心。以美的為代表的中國廚電廠商在不斷拓展市場的同時，進一步確立了以消費者和市場需求為中心的產品創新戰略。這不僅適用于日益嚴峻的國內家電競爭環境，也為中國家電企業指明了一條“智能制造”的創新之路。
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