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近日，簡陽市人民法院開庭審理了一起涉及“地溝油”的食品安全犯罪案件。被告人鐘某等6人被判處有期徒刑，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作，不得擔任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。食品安全管理人員還需要向簡陽市媒體道歉，并向簡陽金融專戶支付超過138萬元的懲罰性賠償金。據(jù)了解，本案六名被告人是簡陽某火鍋店的老板、廚師和廚師。店家總是將前一天的廢油回收，由總廚或大廚烹煮，供次日食用。

審判現(xiàn)場

紅星新聞記者從法庭上獲悉，涉案火鍋店于2014年開業(yè)，但一直沒有嚴格的餐廚垃圾和廢脂肪管理制度。在鐘和王的指導(dǎo)和安排下，火鍋店的老板、店里的服務(wù)員和送餐員將顧客每天吃過的火鍋底料收集起來，倒入裝有過濾碗的金屬桶中。火鍋油回收沉淀后，由店內(nèi)的廚師或廚師循環(huán)烹飪。第二天餐廳開門時，將前一天煮好的火鍋油加熱，加入裝有火鍋底的鍋中9元店，配置鍋供其他客人食用。

審判現(xiàn)場

簡陽市公安局從火鍋店電腦中提取電子數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)2021年4月18日至2021年6月2日的鍋底數(shù)量為“原味牛油鍋”382鍋，“特制牛油鍋”187鍋。鴛鴦鍋”。9元店，價格是48元一鍋。根據(jù)本案證據(jù)，自2021年6月1日至案發(fā)時（2021年6月2日），計算本案有毒有害食品銷售額1元以上3.八萬元。

經(jīng)審理，簡陽法院以生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪判處鐘某等六名被告人有期徒刑9元店，并責(zé)令六名被告人終生不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營經(jīng)營活動。他們的處罰的執(zhí)行日期。在一家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)擔任食品安全經(jīng)理，責(zé)令其向簡陽市媒體公開道歉。同時，他向簡陽金融賬戶支付了十倍于生產(chǎn)和銷售的有毒有害食品的懲罰性賠償金138萬元以上。

胡立群、紅星新聞記者杜玉泉、實習(xí)記者胡恒瑞

編輯張麗

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