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近日，簡陽市人民法院開庭審理了一起涉及“地溝油”的食品安全犯罪案件。被告人鐘某等6人被判處有期徒刑，終身不得從事食品生產經營工作，不得擔任食品生產經營企業。食品安全管理人員還需要向簡陽市媒體道歉，并向簡陽金融專戶支付超過138萬元的懲罰性賠償金。據了解，本案六名被告人是簡陽某火鍋店的老板、廚師和廚師。店家總是將前一天的廢油回收，由總廚或大廚烹煮，供次日食用。

審判現場

紅星新聞記者從法庭上獲悉，涉案火鍋店于2014年開業，但一直沒有嚴格的餐廚垃圾和廢脂肪管理制度。在鐘和王的指導和安排下，火鍋店的老板、店里的服務員和送餐員將顧客每天吃過的火鍋底料收集起來，倒入裝有過濾碗的金屬桶中。火鍋油回收沉淀后，由店內的廚師或廚師循環烹飪。第二天餐廳開門時，將前一天煮好的火鍋油加熱，加入裝有火鍋底的鍋中9元店，配置鍋供其他客人食用。

審判現場

簡陽市公安局從火鍋店電腦中提取電子數據，發現2021年4月18日至2021年6月2日的鍋底數量為“原味牛油鍋”382鍋，“特制牛油鍋”187鍋。鴛鴦鍋”。9元店，價格是48元一鍋。根據本案證據，自2021年6月1日至案發時（2021年6月2日），計算本案有毒有害食品銷售額1元以上3.八萬元。

經審理，簡陽法院以生產、銷售有毒有害食品罪判處鐘某等六名被告人有期徒刑9元店，并責令六名被告人終生不得從事食品生產經營經營活動。他們的處罰的執行日期。在一家食品生產經營企業擔任食品安全經理，責令其向簡陽市媒體公開道歉。同時，他向簡陽金融賬戶支付了十倍于生產和銷售的有毒有害食品的懲罰性賠償金138萬元以上。

胡立群、紅星新聞記者杜玉泉、實習記者胡恒瑞

編輯張麗

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