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春風(fēng)徐徐吹來，代表著炎炎夏日，炎炎夏日即將來臨，很多人會(huì)提前做好準(zhǔn)備，迎接即將到來的悶熱，不少冰淇淋商家都在為一年一度的旺季做準(zhǔn)備。其實(shí)說到冰淇淋，冰淇淋已經(jīng)有數(shù)百年的歷史了。目前的說法是“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
唐朝末年，人們開始在夏季制冰。它被制成世界上最古老的冰淇淋供皇室使用。
到了宋代，商人們開始在冷食中加入水果或果汁。
在元代，有人甚至在冰塊中加入果泥和牛奶。
13世紀(jì)，馬可波羅將制冰方法帶到了意大利。
迄今為止，冰淇淋的種類越來越多百純冰淇淋加盟，成為人們喜愛的食品。
東方的傳統(tǒng)冷凍食品通過馬可波羅傳入西方，經(jīng)過進(jìn)一步的發(fā)展和工業(yè)化，誕生了今天的冰淇淋。中國(guó)冷飲行業(yè)發(fā)展大致可分為四個(gè)階段
第一階段（1927 -1950）
1927年，美國(guó)商人海寧生在上海開辦了海寧商業(yè)銀行，用機(jī)械方法生產(chǎn)冰棒。這是中國(guó)最早的冷飲制造商。當(dāng)時(shí)產(chǎn)品呈圓柱形，日產(chǎn)量只有2000-3000個(gè)。1932年，工廠將棒棒糖模具改為細(xì)長(zhǎng)形狀。除了水果口味，棒棒糖還生產(chǎn)紅豆、綠豆冰棒、2000克馬口鐵冰淇淋、320克三色和香草冰塊、兩色紙杯和紫色冰淇淋。
1948年工廠轉(zhuǎn)賣給偽物流部（現(xiàn)益民第一食品廠），后與英商怡和合資成立海河有限公司。 /> 雞蛋廠繼續(xù)生產(chǎn)上述產(chǎn)品產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)為“美容品牌”。該班生產(chǎn)冰棒和冰淇淋12噸，冰淇淋2噸以上。這是解放前中國(guó)最大的冷飲廠，產(chǎn)量占全國(guó)的70%以上。
第二階段（1951-1980）
冷食產(chǎn)業(yè)在全國(guó)范圍內(nèi)擴(kuò)大，在全國(guó)范圍內(nèi)開展技術(shù)交流。冷飲年產(chǎn)量達(dá)8萬支。可以說是生產(chǎn)發(fā)展和技術(shù)交流的階段。
第三階段（1981-1990）
許多廠家引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)設(shè)備，增加產(chǎn)量。花卉及花色品種年產(chǎn)量達(dá)500004.40000噸。在這個(gè)階段，技術(shù)引進(jìn)和技術(shù)咨詢非常活躍，可以說是一個(gè)廣泛交流和創(chuàng)新的階段。
第四階段（1991年至今）
外商在中國(guó)投資，建立合資企業(yè)百純冰淇淋加盟，建立合資企業(yè)。民營(yíng)企業(yè)已經(jīng)涉足中國(guó)一年。年產(chǎn)量已達(dá)120萬噸，3000多個(gè)品種。這個(gè)階段可以稱為快速發(fā)展階段。
目前，國(guó)內(nèi)冷飲市場(chǎng)分為三部分：外資企業(yè)占據(jù)大部分高端市場(chǎng)，老牌企業(yè)占據(jù)中端市場(chǎng)，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)和民營(yíng)企業(yè)占據(jù)高端市場(chǎng)。低端市場(chǎng)。廣東、北京和上海是目前產(chǎn)銷最集中的三個(gè)地區(qū)，占全國(guó)銷售額的25%。百春冰淇淋占據(jù)了大部分市場(chǎng)。100純冰淇淋是市場(chǎng)上最受歡迎的原因，因?yàn)樗哿俗瞵F(xiàn)代、最時(shí)尚、最酷的賣點(diǎn)制造風(fēng)格，營(yíng)造溫暖。這種方式新穎時(shí)尚。百春意式冰淇淋總能給人一種冰涼、滑溜、細(xì)膩的感覺，讓喜歡它的粉絲真正體驗(yàn)到極致冰爽的感覺。淡淡的醇香，精致的造型，總能牽動(dòng)人心。因此，百春冰淇淋成為了一種充滿時(shí)尚與浪漫的甜美滑爽休閑零食。每個(gè)顧客都喜歡她。
百春冰淇淋擁有多個(gè)系列，包括百春意大利冰淇淋、百春健康冰淇淋、百春水晶冰淇淋、百春手工冰淇淋等特色品牌，引領(lǐng)了更多投資者的認(rèn)可。百春意式冰淇淋緊跟世界冰淇淋潮流，將經(jīng)典與時(shí)尚完美融合。百春意式冰淇淋基于多種水果種類，將堅(jiān)果、奶酪，甚至咖啡（它們最受年輕人歡迎）揉成幾乎天文數(shù)字的口味選擇。有多少種愛情類型，就有多少種冰淇淋。
尤其是工藝方面，百春冰淇淋的工藝非常復(fù)雜。它以意大利天然牧場(chǎng)的牛奶為原料百純冰淇淋加盟，使用時(shí)令水果和天然堅(jiān)果調(diào)味。調(diào)味后的百春意式冰淇淋口感獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。不僅新鮮，而且脂肪和熱量低。在意大利，人們對(duì)百春意式冰淇淋的喜愛不言而喻。
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