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脆皮烤豬（烤大豬）零售利潤分析：

1.原材料成本7.5元/斤 木炭成本10元其它 5元

2.產品出肉率 75%

原材料根據大小不同以60斤計算

1.原材料成本合計60*7.5=450元

2.腌制料包 0.55元/斤

3.木炭成本10元

4.其它成本5元

原材料總計：=500元

出肉60斤*75%=45斤脆皮烤豬加盟，即60斤生豬肉出45斤熟肉

熟肉的零售價格一般定于28--38元/斤之間

根據各地不同消費而自主定價

以本地實際定價28元/斤計算

28*45=1260元

毛利--成本=純利=760元

純利潤百分比：760/1260=60%利潤

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