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著名的《米其林指南》對餐廳星級的解釋如下:a星& ldquo一家值得停車的好餐館。;兩顆星:& ldquo一流的烹飪值得繞道而行,但價格昂貴。;三星:& ldquo完美的烹飪值得一次特別的旅行。你可以享受到極好的菜肴、極好的餐桌酒、零缺陷的服務和優雅的用餐環境,但這要花很多錢。。


,這個設計還挺入鄉隨俗的。很快,里面就擺滿了像兒童的創意餐具陳設,但菜品卻走了傳統的經典路線。開胃菜像童話一樣豐富多彩& mdash& mdash奶油肉餅像餅干,配法棍,就像吃火腿三明治;薄薄一層黃油的小蘿卜貼在綠葉上,拿起來咬一口,多汁香甜;炸薯條、泡芙、西紅柿和橄欖蛋糕都讓人玩得開心,翻桌子,一口一個,真的是一種娛樂小吃。右手邊甚至還有筷子,進一步方便中國客人。
特約記者去的時候,開胃菜可以在蟹肉餃子和Vivlanxie風味沙拉之間選擇。推薦蟹餃,用新鮮百里香調味的黑松露黃油泡沫汁是青白菜和蟹餃的結合。Wilshire風格的沙拉種類豐富,有蠶豆、土豆、香脆的黑橄欖糊面包、烤蒜香面包丁、曬干的西紅柿、9.5%熟鵪鶉蛋、比利時菊苣、芝麻菜、羅勒,還有檸檬香味的田園風光。
開胃菜是經典的法國龍蝦湯。桌上擺著開心果和奶油尖的龍蝦肉片,然后當場澆上龍蝦殼和腦湯。熱氣融化了奶油,湯也乳化了,但鮮度有點差。
主菜可以選擇黑胡椒,澳大利亞頂級牛里脊肉牛排(7級)和炸紅鰓魚。牛排的黑胡椒有點粗糙,質量一般,但黃油烤土豆是記者品嘗過的最好的味道。表層也是用老奶酪皮做的。趁熱吃,柔韌,拉乳香。薯片像從許多新鮮奶油中生長出來的一樣柔軟。這道配菜是法國東南部的一道家常菜,做得妙不可言。紅鯛魚先炒后淋醬,巴黎蘑菇醬鮮濃,魚肉嫩如絲。皮拉夫飯略帶羊肉味,很像印度羊肉燜飯。這是& ldquo的搭配嗎綿羊& rdquo在新鮮的兩門主菜之間考慮選擇并不容易,因為每一門都有自己的亮點。如果你能用土豆泥做紅鯛魚,兩者都可以。
甜品有英、中、英三種,風格略散,產品正統謹慎。奶酪蛋糕和核仁巧克力餅等美式甜點在前面脫穎而出。檸檬夏爾巴千層面的軟糕點、鮮奶油朗姆酒巴巴、黑貂黃油糕點和拿破侖千層面(香草、咖啡或巧克力)都是古老的法國經典。我們選擇了圣奧諾雷& mdash& mdash你需要去甜品柜,看Florian現場組裝一個有千層酥皮、chiboust奶油餡、糖衣泡芙的泡芙塔,然后感受& mdash& mdash法國人真的很喜歡玩泡芙。
米其林法式料理加盟費投資金額:3-5萬元,包括房租、水電、部分人員工資等。/[/k0/
米其林法式料理品牌由米其林餐飲管理有限公司發起,米其林法式料理關聯公司注冊資本300萬元,實力雄厚,總部位于北京北京。如果你想加入這個品牌,你可以留下你的信息。
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