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巴蜀大宅門火鍋菜,是中華民族餐飲文化中的一朵奇葩,既海納百川又獨成一派。有著宮廷菜的精致、營養和大氣,也兼具了民間菜系的靈巧與風味。以高檔的燕鮑翅、名貴山珍海鮮為主要原料。每一道菜,都有一個值得玩味的典故,無論是從選材、工藝上,還是從配器、味型上,都顯得無比厚重。巴蜀大宅門火鍋獨樹一幟,高高擎起中國體驗式餐飲文化大旗,全力打造京城旅游餐飲新地標。
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