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榨汁機哪種好,手動榨汁機哪種好。
快節(jié)奏的生活下，便攜式榨汁機一躍成為現(xiàn)象級的“網(wǎng)紅產(chǎn)品”。但售價基本在300元以下的便攜式榨汁機會有讓消費者滿意的榨汁效果嗎？做工設(shè)計和電機質(zhì)量又是否過關(guān)呢？
帶著這些疑問，《消費者報道》選購了8款線上熱銷的便攜式榨汁機，就攪拌細(xì)膩度、噪聲等進(jìn)行了客觀測試；另外，我們就果汁口感與安全設(shè)計進(jìn)行了主觀評價。
結(jié)果顯示，蘇泊爾和兩款網(wǎng)紅品牌榨汁機有著不錯的攪打細(xì)膩度！
第一部分 測試原則
測試選樣&測評體系
本次測試的品牌有著各自的定位屬性。樣機的價格在150元至300元之間。大家快來看看有沒有心儀的型號！
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第二部分 客觀測試
攪拌細(xì)膩度：網(wǎng)紅品牌遙遙領(lǐng)先
《消費者報道》參考了輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T 1739-2011，選擇了硬度較高的食物胡蘿卜進(jìn)行測試。攪打完成后，我們會用篩網(wǎng)過濾，留在篩網(wǎng)上的渣將會成為攪打細(xì)膩度的評判依據(jù)。
結(jié)果顯示，兩個網(wǎng)紅品牌ERGO CHEF和摩飛的出渣率均在1.5%以下，較大幅度領(lǐng)先于其他品牌，這代表他們能把胡蘿卜攪打得比較細(xì)，攪打細(xì)膩度高（如下圖）。
而表現(xiàn)較差的是美的和SKG，他們的出渣率超過了30%，明顯落后于其他款榨汁機。另外，小熊攪拌后的胡蘿卜汁中（風(fēng)干前）夾雜了20顆左右體積較大的果渣，這代表它攪打得并不均勻。
▲胡蘿卜渣示意圖
實測功率：與標(biāo)稱值不符，偏差均在20%以上！
功率越大，電機轉(zhuǎn)速（動力）越高，攪拌效果越好。這是很多消費者選購榨汁機的第一參考。為此，《消費者報道》用電功率計記錄了8款榨汁機正常工作時的功率讀數(shù)。
結(jié)果顯示，8款產(chǎn)品的實測功率均與各自的標(biāo)稱值存在較大偏差，其中ERGO CHEF、美的、飛利浦均超過了30%。
值得一提的是，測試員發(fā)現(xiàn)當(dāng)8款機器運轉(zhuǎn)超過15秒后，隨著時間的繼續(xù)增加，功率計的讀數(shù)會不斷輕微下降，而且個別產(chǎn)品傳出輕微異味，按照他描述，這種味道與玩具四驅(qū)車馬達(dá)運轉(zhuǎn)過久時傳出的味道類似。這代表榨汁機的電機已經(jīng)出現(xiàn)了“工作疲勞”。
我們從8款產(chǎn)品的說明書中獲悉，他們的建議工作時間均不超過1分鐘，而且電機存在“冷卻時間”，通俗來講就是運轉(zhuǎn)久了，要讓電機歇一段時間，再工作。
揭秘榨汁界網(wǎng)紅材質(zhì)“Tritan”
提到榨汁機相關(guān)產(chǎn)品，除了高轉(zhuǎn)速耐用電機、精鋼刀頭外，最火的廣告宣傳語當(dāng)屬“Tritan?杯體，不含雙酚A”了。
▲便攜式榨汁機廠商宣傳示例圖
Tritan與雙酚A到底是什么？
科學(xué)研究表明，人類（包括動物）如果長期攝入微量的雙酚A（ BPA），極有可能對生殖系統(tǒng)產(chǎn)生不良影響，破壞性別比例的平衡。2011年3月，歐盟宣布禁止生產(chǎn)含雙酚A的塑料奶瓶，6月起禁止任何雙酚A塑料奶瓶進(jìn)口到成員國。原因在于歐盟認(rèn)為雙酚A在加熱時會析出到食物和飲料當(dāng)中，它可能擾亂人體代謝過程，對嬰兒發(fā)育、免疫力有影響，甚至致癌。
而傳統(tǒng)的PC材質(zhì)（聚碳酸酯）水解后會產(chǎn)生雙酚A，因此部分國家和地區(qū)已限制或禁用 PC。
在尋找能替代PC材料的背景下，Eastman （伊士曼）公司開發(fā)出新一代共聚酯 Tritan?（全名Tritan Copolyester），它有水晶般光澤、抗沖擊、易清洗、不易殘留異味（Tritan?為伊士曼公司對材料的注冊名稱，材料名為PCTG）。
值得一提的是，Tritan?通過美國食品藥品管理局FDA認(rèn)證 （Food Contact Notification (FCN) No.729），為歐美地區(qū)嬰幼兒用品指定材質(zhì)。
2017年4月19日正式實施、我國最新的食品接觸用標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.6-2016 中，Tritan?被批準(zhǔn)為食品接觸用塑料樹脂，名為改性PCT，又稱PCTG，中文名為“對苯二甲酸二甲酯和1,4-環(huán)己烷二甲醇，2,2,4,4-四甲基-1,3環(huán)丁二醇的聚合物”，被批準(zhǔn)使用環(huán)境不大于100℃。
本次測試的8款便攜式榨汁機中，除了飛利浦的杯體標(biāo)稱使用SAN外，其余7款均為Tritan?。
作為一種新型材料，Tritan?有著非常高的認(rèn)證地位，但《消費者報道》認(rèn)為消費者也不必盲目追求，畢竟不含雙酚A的安全材料還包括高硼硅玻璃、ABS、PP、AS樹脂等。不過出于保障嬰幼兒健康考慮，我們建議大家最好避開PC材質(zhì)的攪拌杯、奶瓶、日用水杯等食物接觸器皿。
另外，8款產(chǎn)品的水位刻度線誤差均在4%以內(nèi)，表現(xiàn)理想。但如果對食物攝入有著嚴(yán)格控制的人群（比如健身、患有特殊疾病等）就要注意摩飛、美的和九陽等產(chǎn)品的容量情況了。
第三部分 主觀測試
在主觀試喝的環(huán)節(jié)中，《消費者報道》選擇了橙子和西瓜這兩種出汁率高的水果進(jìn)行榨汁。試喝團隊由3男3女組成，評價項目主要包括顏色、泡沫、顆粒感和稀薄度。
橙汁試喝：美的濃稠不討喜
在橙汁環(huán)節(jié)中，除了對比8款榨汁機的榨汁效果外，還購入農(nóng)夫山泉NFC果汁作為試喝對照組，希望對比自榨汁和市售NFC榨汁的主觀口感差距。
在滿分40分的評判中，SKG、飛利浦、美的3款榨汁機得分較低，這主要體現(xiàn)在攪打細(xì)膩度不佳，試喝者會感覺到顆粒感以及汁渣分離感。值得一提的是，6名試喝者中，有4名在“最不喜歡橙汁”填空中選擇了美的。
另外，雖然NFC果汁的得分最高，但試喝者普遍反映這款橙汁“偏酸”。從質(zhì)感上看，市售NFC橙汁相較自榨橙汁稀薄。而根據(jù)配料表，這款NFC橙汁額外加入了3%的果肉。我們推測這款產(chǎn)品榨汁后可能濾除掉部分果肉，再重新加入了結(jié)構(gòu)更好的果肉去保證口感。
西瓜試喝：泡沫多影響果汁口感
由于西瓜的出汁量較高，本刊攪打前并未加入水。但是SKG、美的這兩款榨汁機無法攪碎沒有加水的切粒西瓜。所以為了公平起見，我們在8款榨汁機中加入400g西瓜和50g水。
從評分來看，西瓜的攪打細(xì)膩度整體上明顯優(yōu)于橙子，但泡沫較多影響了試喝者的印象，SKG、美的、飛利浦在此項上得分較低。
綜合橙汁和西瓜的主觀評分，兩回合均排前三名的產(chǎn)品分別為ERGO CHEF和蘇泊爾；兩回合均排在后三名的產(chǎn)品分別為SKG、飛利浦和美的。
另外，除了飛利浦為多功能攪拌設(shè)計外（配有果汁杯、絞肉杯和帶濾網(wǎng)的豆?jié){杯），其他7款產(chǎn)品均沒有濾網(wǎng)，往攪拌杯里加入適量水，蓋上蓋子搖晃，重復(fù)2至3次方可清洗干凈。
第四部分 做工設(shè)計
噪聲測試：4款榨汁機運轉(zhuǎn)時超過90分貝
在一家隔音良好的房間，將噪聲計放在距離榨汁機15cm的位置上，記錄其正常工作30秒內(nèi)的平均噪聲值。
要注意的是，ERGO CHEF、SKG、摩飛、九陽這4款榨汁機的噪聲均超過了90dB，表現(xiàn)不理想。所以，如果害怕產(chǎn)品對孩童造成驚嚇的消費者要在選購之前認(rèn)真體驗。
本次噪聲測試的條件為真實生活場景，與標(biāo)準(zhǔn)用條件不同。根據(jù)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T 1739-2011《家用和類似用途電動食品加工器具》的描述，對于適用功率≤700W、標(biāo)稱具有處理果蔬類食物功能的器具、其噪聲限值為90dB。
安全評判：美的、九陽、小熊評分稍遜
綜合消費者日常使用榨汁機可能遇到的問題，《消費者報道》挑選了6個項目，用于評價8款便攜式榨汁機的安全設(shè)計。以10分為滿分，每出現(xiàn)一個不達(dá)標(biāo)項目扣1.5分（如下圖）。
評判結(jié)果顯示，8款榨汁機在“無負(fù)載是否空轉(zhuǎn)”中全軍覆沒；有4款產(chǎn)品在運轉(zhuǎn)時拆卸杯體會存在“蓋子旋轉(zhuǎn)出”的風(fēng)險；有4款產(chǎn)品選擇了松開摁扭就停止運轉(zhuǎn)的設(shè)計，雖然操作上略有不便，但相對更安全。
從產(chǎn)品對比的角度來看，美的表現(xiàn)較差，有4個項目存在風(fēng)險；而表現(xiàn)稍遜的九陽和小熊，有3個項目存在風(fēng)險。
值得一提的是，在“是否漏水”這個單項中，飛利浦運轉(zhuǎn)30秒后，出現(xiàn)了明顯的漏水情況。在多次復(fù)測中，漏水情況低概率發(fā)生。漏水時經(jīng)測試員確認(rèn)，將攪拌杯接上機臺前刀頭已經(jīng)旋緊（無倒漏情況），但發(fā)生漏水并拿下杯體查看時，刀頭旋扣開關(guān)位置已經(jīng)打開。更值得探討的是，這種漏水情況只出現(xiàn)在攪打清水時，而在此前的胡蘿卜、橙子、西瓜榨汁測試中并未出現(xiàn)。
▲小熊LLJ-D06D2 杯蓋與刀頭的分體設(shè)計
另外，8款榨汁機中，只有小熊的刀頭設(shè)計成與杯蓋分離，據(jù)小熊客服的回復(fù)，這種設(shè)計更有利于清洗。但我們發(fā)現(xiàn)這個設(shè)計有一定概率影響杯蓋的旋緊度，可能導(dǎo)致?lián)u晃杯體漏水和無法啟動攪拌機（杯蓋無法觸碰安全開關(guān)）。
第五部分 綜合評價
推薦蘇泊爾、摩飛、ERGO CHEF，不推薦SKG、美的
綜合攪拌細(xì)膩度、功率標(biāo)示偏差、杯體刻度線偏差、主觀品評、噪聲、安全評判等項目，《消費者報道》得出了8款便攜式榨汁機的CCR指數(shù)。
推薦產(chǎn)品：蘇泊爾BS305A-200、摩飛MR9200、ERGO CHEF MJ301A。
不推薦產(chǎn)品：SKG 2505、美的WBL2501A。
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