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嬰幼兒米粉哪個牌子好,。
嬰幼兒米粉是很多寶寶過渡到輔食階段的第一次嘗試，它應(yīng)該是新鮮、營養(yǎng)、無污染的。
然而，2018年7月，消道長曾送檢10款嬰幼兒米粉，當(dāng)中有6款檢出了重金屬鎘。（往期回顧：10款嬰幼兒米粉測試：喜寶、亨氏、愛思貝等6款檢出微量鎘！）2020年1月，消道長再次送檢12款嬰幼兒米粉，結(jié)果如何？
測試品牌
雀巢、貝因美、Gerber/嘉寶、EARTH'S BEST/愛思貝、亨氏、方廣、衍生、HiPP/喜寶、英氏、Little Freddie/小皮、伊威、英吉利
測試指標(biāo)
鐵：半歲以后的寶寶，成長所需的鐵99%來自于輔食。
鎘：有害的重金屬元素，能在寶寶體內(nèi)蓄積。
硝酸鹽：在體內(nèi)代謝過程能轉(zhuǎn)化成有毒的亞硝酸鹽、亞硝胺。
脂肪酸值：含量越高，代表米粉越不新鮮。
測試結(jié)果
1、8款米粉檢出微量鎘，無一超歐盟限值，整體優(yōu)于2018年送檢樣本。
2、貝因美、伊威、EARTH'S BEST/愛思貝補(bǔ)鐵效果更好，雀巢和衍生稍差。
3、英氏、亨氏、Little Freddie/小皮、EARTH'S BEST/愛思貝米粉更新鮮，貝因美、伊威新鮮程度相對較差。
4、12款嬰幼兒米粉均檢出硝酸鹽，其中衍生不達(dá)標(biāo)，被列為不推薦產(chǎn)品。
進(jìn)口品牌小皮、愛思貝、喜寶鎘含量最高
鎘污染帶來的危害讓人揪心。
它是國際癌癥研究所（IARC）確定的I類致癌物。鎘吸收進(jìn)入人體后，形成鎘硫蛋白，通過血液到達(dá)全身，并有選擇性地蓄積于腎臟、肝臟中。
鎘造成的健康危害并非一朝一夕能被察覺，而是需要長期積累才能顯現(xiàn)，在時間上具有滯后性。即使停止攝入鎘，早期進(jìn)入人體的鎘依然會持續(xù)地對寶寶健康造成傷害。
2018年6月21日，國家衛(wèi)生健康委員會和國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布了“關(guān)于發(fā)布嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值的公告”，規(guī)定自發(fā)布之日起，嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值為0.06mg/kg，是歐盟標(biāo)準(zhǔn)（0.040mg/kg）的1.5倍。
2018年7月，消道長送檢10款臨時限量值頒布前生產(chǎn)的嬰幼兒米粉，結(jié)果EARTH'S BEST/愛思貝、亨氏、衍生、HiPP/喜寶、英氏、方廣6款檢出鎘（0.0053~0.049mg/kg），全部都未超出臨時限量值規(guī)定，但英氏超出歐盟標(biāo)準(zhǔn)。
時隔一年，這些品牌的嬰幼兒米粉鎘含量是否有所下降？
此次測評的12款樣本全部是臨時限量值頒布后生產(chǎn)的米粉。
檢測結(jié)果顯示，英吉利、亨氏、雀巢、貝因美4款未檢出鎘，而英氏、方廣、Gerber/嘉寶、伊威、衍生、Little Freddie/小皮、EARTH'S BEST/愛思貝、HiPP/喜寶8款檢出微量鎘，但含量均在歐盟和國家的要求之內(nèi)，值得肯定。
令人費解的是，鎘含量最高的三款竟全是高價的“進(jìn)口米粉”——HiPP/喜寶、EARTH'S BEST/愛思貝、Little Freddie/小皮，這一點值得家長們參考。
在兩次測試中，雀巢、貝因美均未檢出鎘（＜0.005mg/kg或＜0.003mg/kg），品控較穩(wěn)定。此外，亨氏、英氏、方廣鎘含量有所下降，英氏降幅最明顯，同比下降93.5%。
此次檢測的衍生、EARTH'S BEST/愛思貝、HiPP/喜寶鎘含量反而高于2018年送檢的樣本，其中EARTH'S BEST/愛思貝鎘含量升幅高達(dá)409.4%，表現(xiàn)令人失望。
一款米粉硝酸鹽不達(dá)標(biāo)
米粉中的硝酸鹽從何而來？對寶寶有什么危害？
硝酸鹽主要源于原料中谷物及蔬菜種植過程中過量施用的氮肥以及環(huán)境的污染。它對人體健康的影響，主要表現(xiàn)在硝酸鹽在體內(nèi)代謝過程中微生物轉(zhuǎn)化所產(chǎn)生的化合物，即亞硝酸鹽和亞硝胺。
亞硝酸鹽、亞硝胺都具有致癌性及致畸性，由于嬰幼兒的腸道微生物的還原作用強(qiáng)于成人，更易發(fā)生亞硝酸鹽中毒（腸原性紫紺癥）。
許多國家都對嬰幼兒食品中硝酸鹽的殘留量設(shè)定限量，我國規(guī)定其最大殘留限量為100mg/kg。
檢測結(jié)果顯示，伊威、EARTH'S BEST/愛思貝、貝因美硝酸鹽含量較低，Gerber/嘉寶、英吉利硝酸鹽含量較高，其中英吉利為96mg/kg，已非常接近最高限量值。
對于硝酸鹽的檢測結(jié)果，Gerber/嘉寶的生產(chǎn)商雀巢（中國）有限公司回復(fù)本刊稱：“我們立即回顧該產(chǎn)品包括涉及批次產(chǎn)品的歷史檢測結(jié)果及相應(yīng)官方實驗室的檢測結(jié)果，通過比較發(fā)現(xiàn)我們現(xiàn)有的大量歷史結(jié)果均遠(yuǎn)低于貴報提供的結(jié)果，而且相對穩(wěn)定。”
亨氏回復(fù)本刊稱：“根據(jù)檢測結(jié)果來看，樣品檢測結(jié)果屬正常范圍內(nèi)，卡夫亨氏在中國生產(chǎn)和銷售的產(chǎn)品，完全符合中國法規(guī)和安全標(biāo)準(zhǔn)要求，消費者可放心使用。”
值得注意的是，一款中國香港知名品牌衍生的健康大師嬰幼兒奶米粉（微粒型）（八珍配方）硝酸鹽檢出值為120mg/kg，已超出國標(biāo)100mg/kg的限量，屬于不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品。
只吃米粉或不能滿足嬰兒對鐵的需求
鐵是一種人體必需微量元素，也是血紅素載氧的關(guān)鍵。
嬰幼兒體內(nèi)儲存的鐵一般來自胎兒期從母體所獲得的鐵，這些鐵只能維持其出生后3～4個月內(nèi)造血之需。而在整個嬰兒期中，寶寶都處于生長發(fā)育的高峰，血容量增加快、能量需求高，因此每天都需攝入足夠量的鐵。
鐵攝入量不足，寶寶會患鐵缺乏癥，常見的表現(xiàn)為缺鐵性貧血、生長發(fā)育滯慢、智能發(fā)展緩慢和抵抗力下降等。
檢測結(jié)果顯示，貝因美、伊威、EARTH'S BEST/愛思貝鐵含量較高，均超過70mg/kg；雀巢和衍生較低，鐵含量為57.3mg/kg和49.8mg/kg。
中國營養(yǎng)學(xué)會建議，6月齡以上、1周歲以下寶寶鐵的每日推薦攝入量為10mg。
按照米粉的單次喂哺量25g計算，一餐米粉提供的鐵最高為1.84mg，最低為1.25mg。一般建議每日喂哺米粉為1~3餐，以鐵含量最高的貝因美為例，即寶寶一日三餐都吃米粉從中攝取的鐵為5.53mg，約占鐵的每日推薦攝入量的一半。
由此可見，按照一日三次食用米粉的頻率所提供的鐵還不能滿足寶寶一日所需，消道長建議膳食中還應(yīng)適當(dāng)增加鐵的其他食物來源，比如含鐵的配方奶粉等。
在食物中鐵的來源廣泛，如牛肉、羊肉、動物肝、動物血、蘑菇、黑木耳、芝麻等。但食物中鐵的吸收率普遍較低，一般動物性食物中的鐵吸收率高于植物性食物。
英氏、亨氏、小皮、愛思貝較新鮮
當(dāng)我們聞到米粉出現(xiàn)不愉悅的哈喇味時，說明米粉的油脂已經(jīng)嚴(yán)重酸敗。問題來了，怎么知道寶寶吃的米粉夠不夠新鮮呢？
脂肪酸值是檢驗糧食中游離脂肪酸含量多少的量值指標(biāo)，能夠反映米粉的新鮮程度。脂肪酸值高，代表米粉不夠新鮮。
檢測結(jié)果顯示，12款嬰幼兒米粉脂肪酸值差距懸殊。英氏、亨氏、Little Freddie/小皮、EARTH'S BEST/愛思貝表現(xiàn)較優(yōu)，新鮮度較佳。貝因美和伊威在新鮮度方面較遜。
值得一提的是，雀巢、貝因美、方廣、衍生、英氏、伊威采用即食即開的一次性獨立小包裝，更能夠鎖鮮。而Gerber/嘉寶、EARTH'S BEST/愛思貝、亨氏、HiPP/喜寶、Little Freddie/小皮、英吉利則為整袋/罐大包裝，開啟后需盡快吃完。消道長建議各位寶媽可以優(yōu)先購買獨立小包裝的產(chǎn)品。
【特別聲明】：本報道中試驗結(jié)果、提及品牌僅對測試樣品負(fù)責(zé)，不代表其同一批次或其他型號產(chǎn)品的質(zhì)量狀況。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是嬰幼兒米粉哪個牌子好,詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
