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中國商報（記者 冉隆楠 文/圖）
最近，見福便利店玩起了武俠風(fēng)，其微信公眾號連續(xù)推送“七劍下天山”之“第四劍”和“第五劍”兩篇文章，宣布開啟IP戰(zhàn)略以及緊密加盟模式。對此，見福董事長張利表示，“七劍”其實是指見福便利店未來的七大核心競爭能力，“可以理解為我們要從單點盈利走向多點盈利”。
位于廈門見福產(chǎn)業(yè)園區(qū)的見福便利店
發(fā)力IP全產(chǎn)業(yè)鏈
近日，見福便利店的微信公眾號推送了一篇名為《七劍之第四劍下天山》的文章。文中將此前見福便利店發(fā)布的美識家、咖沸、羨食生活三大自有品牌列為“七劍”中的“三劍”，并宣布“第四劍”為其“福哥”IP，見福開始發(fā)力IP。
在這篇文章中，見福便利店在吉祥物青蛙“福哥”的基礎(chǔ)上，發(fā)布了七個IP角色，每個角色分為三種不同的藝術(shù)風(fēng)格，交給消費(fèi)者來投票選擇。據(jù)悉，這七個角色將成為見福產(chǎn)業(yè)園七棟建筑的對應(yīng)形象，分別擁有不同的寓意。文章在最后還表示，或?qū)㈤_啟食玩、藝術(shù)裝置、盲盒等衍生產(chǎn)品開發(fā)。
對于見福便利店的這一舉措，張利告訴中國商報記者，這只是個開始。“我們不只要做IP，還要盡力發(fā)掘其背后的價值，可能未來我們連相關(guān)的動畫也會做。”張利表示，便利店做IP在國內(nèi)并不是很成熟，但對于日系便利店來說早已經(jīng)是“玩透”了的東西。“在日本，無論是羅森還是7-11便利店，他們的IP都屬于很成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，我們希望見福也能夠做到這一點，IP會是我們?nèi)碌睦麧櫾鲩L點。”張利說道。
據(jù)中國商報記者了解，目前國內(nèi)的便利店品牌并不是沒有做IP的，但大多停留在品牌吉祥物的階段，并沒有衍生出產(chǎn)業(yè)鏈，更不要提靠IP來盈利。見福便利店此次將目光放到了IP產(chǎn)業(yè)上，可以說是國內(nèi)便利店品牌的首次。“我們的IP不會只是吉祥物，未來可能是盲盒，可能是動畫，更可能是激活會員積分發(fā)掘我們會員體系價值的一大利器。”
升級緊密加盟
除了發(fā)力IP，見福便利店的另一“劍”就是對加盟體系“動刀”，將過去的松散加盟體系升級為緊密加盟體系。對于兩者之間的區(qū)別，張利非常坦然：“最根本的區(qū)別就在于，我們見福是不是需要掏錢。”
張利進(jìn)一步解釋道：“除了見福是否投錢這個核心標(biāo)識，是否與加盟主利益共擔(dān)、風(fēng)險共擔(dān)，以及我們見福是否有獨(dú)特的商品來吸引加盟主緊密加盟，這些是緊密加盟模式的三大要素。”他告訴記者，其中提到的掏錢，指的是針對緊密加盟模式的門店，每家店見福集團(tuán)都會一定比例的資金投資。按照張利的設(shè)想，在未來2-3年內(nèi)，見福便利店的加盟店基本都會升級為緊密加盟門店，“它們不會和直營店有任何區(qū)別，或者干脆可以說就是半個直營店。”
據(jù)悉，目前見福便利店的2000多家門店中，有80%左右的門店為加盟店。如果每家加盟店都投資一筆資金，見福便利店將狠狠地“出一次血”。這筆錢掏出來值嗎？“見福現(xiàn)在有錢做這件事了。”張利認(rèn)為這是必要的投資，“這筆錢會用來讓加盟主將自己的門店全方面升級，無論是貨架、設(shè)備還是裝修，都對標(biāo)我們的直營店。當(dāng)然，對于緊密加盟店，見福的的投資比例與分紅比例是倒掛的，如果盈利，見福拿利潤的小頭，加盟商拿大頭；如果虧損，見福則按投資比例承擔(dān)風(fēng)險。這就是利益共擔(dān)、風(fēng)險共擔(dān)。”
不過張利也直言，目前并不是所有加盟店都會被升級為緊密加盟店，加盟主們正在踴躍報名，但見福便利店會進(jìn)行相應(yīng)的篩選。“我們要考察這家店能不能在升級后銷售額增長30%以上，才會進(jìn)行投資。”張利透露，未來2-3年完成見福便利店緊密加盟門店的整體升級后，見福便利店就將開啟IPO之路。
便利店升維不易
對于為何要發(fā)力IP，為何要花大價錢來升級加盟體系，張利解釋道：“見福便利店到了這個節(jié)點，有能力，也應(yīng)該做這些事情了。”
張利所指的節(jié)點，就是見福集團(tuán)正在從“批發(fā)型零售業(yè)”向以科技為驅(qū)動力的“制造型零售業(yè)”升維。走進(jìn)第15年、已經(jīng)開出2000多家門店的見福便利店，正面臨一個新的分岔路口。見福產(chǎn)業(yè)園區(qū)的全面落成，給了見福便利店“搞事情”的底氣。
“我們有了產(chǎn)業(yè)園，自有商品研發(fā)、物流和供應(yīng)鏈等能力都有了很大的升級，這是緊密加盟的最大依仗。過去我們沒錢，也沒獨(dú)特商品，商業(yè)模式不成熟，沒有加盟主會愿意跟我們利益、風(fēng)險雙共擔(dān)。但緊密加盟是便利店企業(yè)的必由之路，遲早都要做的，現(xiàn)在就到了該做的時候。”張利表示，他希望未來見福便利店再也不會出現(xiàn)比較低端的門店，而是“千店一面”，即所有門店看起來都是直營店的品質(zhì)。“應(yīng)該說是核心‘千店一面’，表現(xiàn)形式可以‘千店千面’。”
當(dāng)然，構(gòu)建IP體系和緊密加盟模式只是見福便利店升維“七劍”中的“兩劍”。對于這次提出的“七劍”，張利表示這會是見福便利店的核心競爭力，也是全新的盈利點。
“過去我們只是簡單的批發(fā)型零售業(yè)，利潤點非常單一。為什么我們算來算去利潤率總是比不上日本和中國臺灣地區(qū)的便利店企業(yè)，就是因為盈利點太少了。”張利告訴記者，以日本7-11便利店為例，利潤率高達(dá)10%以上，但這是21個盈利點來貢獻(xiàn)的總利潤率。“所以我們想要賺錢，不能靠打價格戰(zhàn)，而是要發(fā)掘自身的盈利點，實現(xiàn)多點盈利。這‘七劍’里包括三大自有品牌，包括IP、加盟體系，都是我們見福的盈利點。這才是便利店企業(yè)的出路所在。”張利還表示，除了多點盈利，還要做到“提高三效”，即效率、效能、效益，降低成本，拉低價格，還能提升利潤，“低價不等于劣質(zhì)，高價不等于優(yōu)質(zhì)。”他說。
張利有個愿望，“我一直在對標(biāo)日本便利店品牌，一步一步地向它們靠近。我不敢說超越它們，但希望未來見福能夠成為和它們齊肩的品牌。”不過對于“七劍”中剩下的“兩劍”是什么，張利賣了個關(guān)子：“期待就可以了。”
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