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醬油品牌,醬油品牌排行榜前十名。
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
導讀：
醬油，廚房中必不可少的調味料。去超市的話，你可以看到整個的幾排貨架，全都是賣醬油的，生抽、老抽、味極鮮、一品鮮等等，一般你會怎么挑選呢？很多人說看牌子，也有的人說看價格，事實上買醬油，最需要看它的配料，如果用料差，大量使用添加劑，那么這種醬油顯然不值得買。
如何去判定一款醬油有沒有添加劑防腐劑？很簡單，一些你不了解的化學名字出現(xiàn)，基本上都是添加的醬油，它們有的是延長保質期，有的是改變其風味，真正的好醬油，比如一些非遺醬油，是很少去用這些添加劑的。
買醬油，別盯著生抽老抽，4款“非遺”醬油優(yōu)先考慮，用料很純正。接下來給大家推薦4款醬油，雖然價格有點小貴，但是用料純正，真的有小時候的味道。
1、【江西于都梓山醬油】
梓山醬油，它產自贛州的于都縣，這款醬油濃度很高，色澤很鮮艷，醬體非常醇厚。在《贛州府志》中記載，梓山醬油的歷史悠久，到現(xiàn)在已經有290多年的生產歷史了。
府志中還提到：“醬油……惟于都所出最上，諸邑不及”。它采用傳統(tǒng)制作工藝，經過六至八個月的日曬夜露才上市，所以這款醬油還是很厚道的。它也是江西的非遺產品。
2、【四川合江先市醬油】
先市醬油是國家非物質文化遺產釀造技藝，屬于四川的老字號。它們的醬油，不添加任何的防腐劑，色素，釀造出來是什么樣子就是什么樣子，也不會去特意分生抽還有老抽。
這款醬油的特點，色澤棕紅，體態(tài)澄清，味道鮮美，余味綿長，并且有掛碗不沾碗、久存而不生花之特點，對醬油選擇要求比較高的話，可以選擇這款先市醬油。
3、【湖北孝感黃灘醬油】
釀造醬油最為關鍵的是水，而黃灘醬油的名貴，正取決于水。釀造黃灘醬油用的是義馬河的河水，這種水含有多種礦物質，用這種水配上上等的黃豆，經過長時間的自然發(fā)酵，還有日曬夜露，才制作而成。
黃灘醬油也叫“冰油”，它汁濃，味道鮮美，香醇，而且還有一定的光澤，這款醬油制作同樣屬于非物質文化遺產技藝，在1995年的時候，還曾在中國國際食品博覽會上獲得過金獎。
4、【江蘇鹽城益林醬油】
益林醬油，采用的是傳統(tǒng)的釀造工藝，距今已有150多年的歷史了，并且兩度被評選為江蘇省優(yōu)質產品。其色質鮮艷明亮，脂香濃郁，咸味適口醇和。
江蘇鹽城益林醬油制作的時候也很良心，采用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調味品，同樣是一款不添加防腐劑的好醬油，獨特的醬香味也值得去選擇。
5、【貴州赤水河手工曬醬油】
赤水河的河水，不僅適合釀酒，也適合釀造醬油，這款貴州赤水河手工曬醬油，曬足了1000天，無添加也沒有防腐劑，其中原料用的是整顆的大豆，而不是大豆粕，這樣釀造出來的醬油更加的純正。
好的醬油采用的是古法純手工釀造，這款醬油采用非物質文化遺產的技藝釀造，好的食材好的水，釀造出好的醬油，每一滴都是原液，而不是勾兌的醬油。
買醬油時，這5款醬油優(yōu)先考慮，滋味鮮美，香味濃郁，別錯過了，朋友們，不知道如何挑選優(yōu)質的醬油的話，照著上面這幾款很難出差，雖然價格貴了點，但是很值。
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