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手工巧克力店,手工巧克力店賺錢嗎。
熱巧克力
緩緩沉到下層的常溫米漿
大口喝的時候
有冷熱交融的口感
這是“Nibbo巧克力專門店”
和盒馬聯(lián)合推出的新品
“大米Dirty”
作為限定飲品
預(yù)計供應(yīng)到11月中旬
這家店鋪位于威海路644號
是一家精品巧克力店
幾乎每季度都會推出新品
巧克力生豆
例如
夏天推出氣泡可可或冰巧克力
秋冬則多為熱巧克力
主推蘋果肉桂口味的飲品
巧克力烘焙間
除了巧克力飲品
這里的特色還有巧克力排塊
均由店里烘焙制作而成
巧克力的生豆來自世界各個產(chǎn)區(qū),制作出具有特別風(fēng)味的巧克力排塊,例如香蕉風(fēng)味的巧克力,它的酸味和甜味很像香蕉的口味。
店鋪里展示了各種口味的巧克力排塊,組合排列出了色彩繽紛的墻面,適合顧客拍照打卡。
這家店開業(yè)于2020年2月14日。主理人Fan學(xué)習(xí)的是酒店管理專業(yè),具有餐飲行業(yè)工作的經(jīng)歷,擔(dān)任過廚師和咖啡師,曾在澳洲的巧克力公司工作。Fan說:
早期從事商業(yè)類的巧克力,后來接觸了精品巧克力,覺得這個很有意思,仿佛打開了另外一個世界。
于是,他萌生了開設(shè)一家精品巧克力店的念頭。
在考慮到國內(nèi)的市場潛力,而且國內(nèi)的精品巧克力處于發(fā)展萌芽期后,最終,F(xiàn)an決定回國開創(chuàng)事業(yè)。在選址方面,他一開始就決定把店鋪開設(shè)在靜安區(qū)。他說:“靜安區(qū)在上海的核心位置,不論是消費力、消費人群還是經(jīng)濟人文,都是開店的首選。”
開業(yè)以來,F(xiàn)an感受到這里的顧客群體基本都是對味道有要求、具有風(fēng)味審美的人群,他希望自己的精品巧克力事業(yè)能夠從靜安開始,逐漸拓展出來。
記者:陸安怡
圖片:陸安怡
視頻:陸安怡
編輯:史笑雨
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