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休閑食品十大排行榜,休閑食品排行榜前十名。
休閑食品行業(yè)經(jīng)歷過2020年疫情的沖擊，在2021年迎來快速發(fā)展，大部分品牌業(yè)績開始回升。繼續(xù)發(fā)力線上渠道的同時(shí)，線下渠道也日益受到重視，百草味開放了線下門店的加盟，頭部品牌也開始挖掘分銷渠道的紅利。經(jīng)歷提價(jià)、融資、食安問題的警鐘后，休閑食品的發(fā)展速度將更穩(wěn)健。
1.休閑食品市場規(guī)模將超1.4萬億元
2021年10月，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心發(fā)布《新消費(fèi)時(shí)代休閑食品消費(fèi)趨勢研究》報(bào)告顯示，隨著居民收入水平和國民消費(fèi)能力的提升，休閑食品消費(fèi)潛力不斷釋放，行業(yè)實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)容。預(yù)計(jì)2021年，我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模將超過1.4萬億元。未來，休閑食品行業(yè)將產(chǎn)業(yè)融合化、行業(yè)集中化、推廣多元化、品類多樣化、產(chǎn)品升級(jí)化、需求健康化、渠道協(xié)同化、人群精準(zhǔn)化、監(jiān)管嚴(yán)格化。
休閑食品行業(yè)逐漸向著年輕化發(fā)展，年輕消費(fèi)群體的不斷擴(kuò)大，也讓這一行業(yè)的參與者看到了未來。
2.好歡螺惹“蟲卵”風(fēng)波
2021年11月中旬，網(wǎng)友稱食用好歡螺螺螄粉時(shí)疑似吃到“蟲卵”。11月28日，柳州市市場監(jiān)管局派出執(zhí)法檢查組，到被投訴店面和好歡螺螺螄粉生產(chǎn)廠家開展調(diào)查。11月30日晚，柳州市市場監(jiān)管局發(fā)布情況通報(bào)稱，暫未發(fā)現(xiàn)不符合生產(chǎn)環(huán)境條件及生產(chǎn)工藝要求的情況，已依法現(xiàn)場抽樣送第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。好歡螺在收到柳州市市場監(jiān)督管理局的調(diào)查結(jié)果后，稱已聯(lián)系當(dāng)事顧客告知了官方調(diào)查及自查結(jié)果。
3.多個(gè)零食品牌終止與張哲瀚合作
2021年8月，藝人張哲瀚因曾在日本靖國神社前拍照等事件引發(fā)廣大網(wǎng)友不滿。8月13日，與張哲瀚有合作的多個(gè)零食品牌紛紛宣布與其解約。其中，徐福記中國在官方微博聲明稱，終止徐福記沙琪瑪與張哲瀚的合作；娃哈哈宣布結(jié)束營養(yǎng)快線香草淇淋味產(chǎn)品與張哲瀚的合作關(guān)系；百草味也發(fā)布聲明稱終止與張哲瀚的一切合作關(guān)系。
對(duì)于違法失德藝人，全行業(yè)都應(yīng)該抵制。
4.三只松鼠召回不合格松子
2021年5月，國家市場監(jiān)管總局通報(bào)三只松鼠1批次開口松子產(chǎn)品過氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)。三只松鼠方面回應(yīng)新京報(bào)記者稱，已第一時(shí)間召回該批次產(chǎn)品，并開通售后專線全天候?yàn)橄M(fèi)者辦理售后事宜。此次是經(jīng)銷商運(yùn)輸環(huán)節(jié)未按包裝標(biāo)示要求存放所致，公司將加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)質(zhì)量管理，強(qiáng)化產(chǎn)品全供應(yīng)鏈質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管控。
代加工雖然幫助企業(yè)迅速切入并占據(jù)市場，但在產(chǎn)品把控上卻并不容易。
5.自嗨鍋完成第五輪融資
2021年5月，自熱食品品牌自嗨鍋宣布完成逾億元C++輪融資，本輪融資的獨(dú)家投資方為北京泰康投資，這是自嗨鍋兩年內(nèi)完成的第五輪融資。自嗨鍋方面表示，將重點(diǎn)投入 新品牌打造、供應(yīng)鏈建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，從“自嗨鍋”到“自嗨鍋出品”，從“互聯(lián)網(wǎng)餐飲開創(chuàng)者”到“打造一人食餐飲標(biāo)準(zhǔn)”。
自熱食品因疫情衍生出的宅家文化而得到快速發(fā)展，還需以更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求自己。
6.百草味開放線下門店加盟
2021年6月，百草味首家加盟店“百草味·零食優(yōu)選”在浙江溫州試營業(yè)。通過對(duì)簽約客戶免加盟費(fèi)、多店客戶給予裝修補(bǔ)助和進(jìn)貨折扣等優(yōu)惠，百草味加大對(duì)加盟商和聯(lián)營商的扶持力度，并表示將通過全渠道價(jià)格管控，對(duì)利潤款產(chǎn)品及流量款產(chǎn)品做合理分配，為加盟商預(yù)留盈利空間。
線下門店的擴(kuò)張，讓百草味找到了自己的發(fā)展路徑。
7.來伊份“飲酒”
來伊份2021年6月在互動(dòng)平臺(tái)對(duì)投資者表示，旗下全資子公司上海醉愛酒業(yè)有限公司已推出自有品牌醬香型白酒，在來伊份全渠道（包括線上平臺(tái)、線下門店及團(tuán)購經(jīng)銷渠道）銷售，要打造上海本地化醬香酒品牌。據(jù)來伊份財(cái)報(bào)，2020年上海醉愛酒業(yè)有限公司實(shí)現(xiàn)營收132.81萬元。
多元化布局對(duì)休閑食品來講無可厚非，而涉足白酒的，來伊份算是頭一個(gè)，“飲酒”需謹(jǐn)慎，切忌貪杯。
8.洽洽、旺旺提價(jià)
2021年10月，洽洽食品發(fā)布公告稱，伴隨原料及包輔材、能源等成本上升，決定對(duì)葵花子系列產(chǎn)品以及南瓜子、小而香西瓜子產(chǎn)品進(jìn)行出廠價(jià)格調(diào)整，各品類提價(jià)幅度為 8%-18%不等。2021年12月8日，旺旺向新京報(bào)記者確認(rèn)，因各類原材料漲價(jià)，成本壓力增大，旗下產(chǎn)品將于2022年1月1日提價(jià)。
在原材料價(jià)格上漲，人工成本不斷增加的背景下，提價(jià)成為食品企業(yè)2021年的關(guān)鍵詞之一。
9.頭部零食品牌深挖線下分銷
2021年10月16日，三只松鼠在分銷戰(zhàn)略星品發(fā)布會(huì)上宣布線下分銷計(jì)劃，到2023年分銷業(yè)務(wù)要整體實(shí)現(xiàn)50億元的年銷售目標(biāo)。據(jù)創(chuàng)始人章燎原稱，三只松鼠在線上擁有20%的份額，但在線下所占份額僅有2%。未來1-2年這部分空白要被迅速填補(bǔ)。
線上紅利初現(xiàn)瓶頸，線下渠道或許可為休閑食品帶來市場空間。
10. 青島食品A股上市
山東消費(fèi)者的“兒時(shí)記憶”青食鈣奶餅干生產(chǎn)企業(yè)青島食品2021年10月21日在深圳證券交易所主板上市，首日漲停。10月27日，青島食品發(fā)布2021年三季報(bào)顯示，前三季度營收為3.12億元，同比下滑15.39%；凈利潤為5437.06萬元，同比下滑10.32%，業(yè)績下滑系受國內(nèi)外疫情反復(fù)、原材料成本上漲等多方面影響。
上市只是完成了發(fā)展的第一步，對(duì)于青島食品來講，研發(fā)出更具競爭力、更適應(yīng)全國化布局的產(chǎn)品才是重點(diǎn)。
新京報(bào)記者 王子揚(yáng)
編輯 祝鳳嵐 校對(duì) 危卓
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