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十大健康食品,十大健康食品排名
84歲鐘南山建議：這10種超級(jí)食物要多吃，抗疾病增體能，收藏好。這次疫情，一位84歲的爺爺成了我們所有人心目中的“男神”，那就是中國(guó)工程院院士鐘南山教授，已經(jīng)84歲高齡的他，看上去依然精神飽滿，老當(dāng)益壯，神采奕奕，還奮戰(zhàn)在一線為人民做貢獻(xiàn)。這跟鐘南山教授平時(shí)自己的生活習(xí)慣和飲食是密不可分的。疫情期間，鐘老也給出了大家一些建議：鍛煉身體、保持好的心態(tài)、不要吃太飽、早餐很重要。這些看似很簡(jiǎn)單的理論，但在這之前依然還是有很多人并不重視。
經(jīng)過這次疫情讓很多人也都開始了注重自己的飲食健康，尤其是在非常時(shí)期，飲食非常重要，不僅要吃得好，還要補(bǔ)充蛋白質(zhì)增強(qiáng)身體，免疫力。說(shuō)到飲食，鐘南山教授也有一套他自己的飲食原則，早前在廣州《美食與健康養(yǎng)生論壇》活動(dòng)上，鐘南山教授就有跟大家分享過他對(duì)飲食和健康的相關(guān)知識(shí)。還跟大家分享了10種超級(jí)健康食物，幫助抗疾病增體內(nèi)的，另外在《鐘南山談健康》一書中也有提到關(guān)于合理膳食的相關(guān)指南，對(duì)身體健康都是很有幫助，日常飲食不妨做個(gè)參考。鐘南山84歲還老當(dāng)益壯，飲食3原則公開，對(duì)健康有益，你學(xué)會(huì)了嗎。一起來(lái)看看吧。
鐘南山認(rèn)為，“吃”也是一門學(xué)問，“若要身體安，三分饑和寒”。鐘南山從不挑食，每日吃4餐。
他的飲食原則是：第一，不吃太飽，每頓飯都只吃七八分飽；第二，注意吃蔬菜和魚；第三，對(duì)食物不太忌口。
1、水果（牛油果、檸檬）
水果的品種有很多，這里提到的主要是兩種，分別是牛油果和檸檬。牛油果是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的一種水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，有的小伙伴會(huì)覺得它的口感有點(diǎn)膩人，其實(shí)是吃法不對(duì)，如果直接吃不下去的話，我們可以跟雞蛋和沙拉醬一起混合搭配著吃，這樣既營(yíng)養(yǎng)，口味還不錯(cuò)。另外平時(shí)也可以當(dāng)零食吃，搭配酸奶一起拌勻了吃。
檸檬中含有豐富的維生素C，它的味道極酸，單吃是很難下咽的，所以我們可以用來(lái)做檸檬汁來(lái)喝，搭配蜂蜜一起吃，這樣既美味，還營(yíng)養(yǎng)美容。
2、蔬菜（西蘭花、菠菜）
這里主要提到的蔬菜有兩樣，分別是西蘭花和菠菜。西藍(lán)花的維生素C含量比其它蔬菜都要高，其中還很有豐富的葉酸，對(duì)身體健康很有幫助的，一些小孩和孕婦不妨多吃一些。在烹飪上建議涼拌，焯水?dāng)嗌鷽霭杓纯?，這樣吃是最能保留其中的營(yíng)養(yǎng)的。
菠菜也是非常不錯(cuò)的蔬菜之一，現(xiàn)在是春天，吃菠菜也正當(dāng)季。菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K等等都很齊全。吃法也是很多樣的，涼拌、清炒、燒湯、做餡都是非常不錯(cuò)的，現(xiàn)在吃嘴鮮嫩，春天不妨多吃一些。
3、新鮮的魚
都說(shuō)多吃魚比多吃肉好，魚肉屬于高蛋白低脂肪的肉類食材，魚含有豐富的蛋白質(zhì)，和多種微量元素，同時(shí)魚體內(nèi)還含有豐富的DHA，多吃對(duì)身體健康很有幫助，尤其是長(zhǎng)身體的小朋友，多吃魚還能幫助大腦發(fā)育。做法也很簡(jiǎn)單，建議清蒸最好，也可以燒湯。油渣的少吃一些。
4、大蒜
大蒜在日常生活中，多數(shù)被用作調(diào)味提鮮，我們家在炒菜的時(shí)候，總是喜歡用蒜蓉?zé)湾?，這樣炒的蔬菜特別香，又很開胃。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類，大蒜還具有廣譜抗菌滅菌和消炎作用，有很強(qiáng)的抗病毒能力，平時(shí)不妨多吃一些。
5、薯類
這里的薯類包含很多，又稱根莖類作物，日常常見的有?土豆、地瓜、山藥、芋類等等，這些都是可以當(dāng)?shù)诙魇吵缘?。淀粉含量豐富，還有助消化。富含淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及各種氨基酸，是非常好的營(yíng)養(yǎng)食品。
6、堅(jiān)果（核桃）
?堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。最經(jīng)典的當(dāng)屬核桃了，含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，對(duì)身體健康很有益，每天早餐的時(shí)候適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)堅(jiān)果是非常不錯(cuò)的。
7、豆類（五谷雜糧）
五谷雜糧指的是：稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類等等。這里更強(qiáng)調(diào)的是大豆類，各豆類中的主要營(yíng)養(yǎng)成分包括碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等。豆類中的蛋白質(zhì)是豆類的重要組成成分。多吃一些豆類對(duì)身體健康很有益處。平時(shí)可以煮粥，搭配大米一起煮五谷雜糧粥當(dāng)早餐吃，都是非常不錯(cuò)的。
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8、黑巧克力
這里指的巧克力，可不是那種代可可脂的，要選擇天然可可脂的巧克力來(lái)購(gòu)買，黑巧克力口感不太好，微苦，但食用黑巧克力，可以提高機(jī)體的抗氧化水平，對(duì)健康的作用顯著。滿足人體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求。平時(shí)可以當(dāng)零食，一天吃一點(diǎn)，不建議大量使用，以免肥胖。適當(dāng)一小塊即可。
Lily美食談小貼士：
以上就是鐘南山教授對(duì)大家的一些合理飲食建議，如果你還不知道平時(shí)要怎么吃才健康的話，不妨參考一些，對(duì)身體健康很有幫助的。
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