青椒炒豬肝,青椒炒豬肝的做法,36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:青椒炒豬肝,青椒炒豬肝的做法。
豬肝,養肝明目還補鐵,經過腌炸的豬肝吃到嘴里細嫩、鮮咸,非常好吃!
所需食材:
豬肝 200g
青椒 1個
洋蔥 半個
小米椒 2個
大蒜 5瓣
蔥 2根
姜 適量
花椒粉 適量
胡椒粉 適量
五香粉 適量
淀粉 2勺
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
油 適量
水 半碗
糖 1勺
制作步驟:
1.準備食材備用。
2.豬肝用鹽水浸泡2小時,然后切成薄片。
3.多清洗幾遍,洗干凈,加入適量的胡椒粉、花椒粉、1勺淀粉、1勺生抽、1勺料酒。
4.抓拌均勻,再加入適量的油抓拌均勻腌制半小時。
5.青椒切塊,小米椒切片,蔥白切段,大蒜切片,姜切絲。
6.取一個小碗,加入1勺生抽,1勺老抽,1勺淀粉,半碗水攪拌均勻。
7.起鍋燒油,倒入多點油,把豬肝一片一片的下入鍋里小火炸至變色撈出控油。
8.另起鍋燒油,下入蔥、姜、辣椒炒香。
9.下入青椒、洋蔥、大蒜翻炒幾下。
10.倒入豬肝翻炒均勻。
11.倒入料汁翻炒至湯汁收干即可。
12.一道香辣下飯的青椒炒豬肝就做好了。
小竅門:
豬肝需要提前浸泡去血水,豬肝腌制時加入淀粉、油等能使豬肝更嫩!
來源:美食天下
責編:李冬雨 實習編輯:李曉梅
編審:周曉雪
終審:錢紅兵
總結:以上內容就是青椒炒豬肝,青椒炒豬肝的做法詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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