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By 衣寧寧
1、摘新鮮的山楂
2、綠色食品
3、用鹽水浸泡,洗凈
4、去除核,屁股部分
5、只留果肉部分
6、加水上鍋煮軟爛,大概5分鐘即可
7、鍋里撈出用料理機(jī)過成稀糊狀,破壁機(jī)都可以,沒有,用篩子或紗布,擠壓過濾一下都可以
8、再放入鍋中,不要用鐵鍋!會(huì)有鐵銹味兒!其他鍋應(yīng)該都可以。加入檸檬汁,綿白糖,冰糖,不停的翻炒
9、這個(gè)狀態(tài)如果當(dāng)作果醬已經(jīng)可以了,我們是做糕,還得繼續(xù)炒
10、盛出一些當(dāng)作果醬,抹面包也挺好的
11、炒到掛鏟不往下流的狀態(tài)就好了
12、盛入自己適當(dāng)?shù)娜萜鳎叹涂梢粤?/p>
13、現(xiàn)在的室溫就可以,也可以放冰箱冷藏,速度更快一點(diǎn)。
14、酸酸甜甜的,絕對(duì)是開胃小零食。正是山楂季,大家都動(dòng)手試試吧!
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