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霸王花煲湯,霸王花煲湯的功效

霸王花又名叫劍花，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、除痰止咳的作用。 廣東人習慣用它煲豬排骨，加上蜜棗或少許羅漢果，煲一二個小時即成老火靚湯，既清甜芳香又有益，尤其適合于長期吸煙飲酒之人士。”

By 味谷的養生廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 霸王花 2棵
• 豬排骨 400克
• 蜜棗 2顆
• 姜 2片
• 鹽 適量

做法步驟

1、準備好材料。

2、霸王花提前浸泡20分鐘。

3、豬排骨放到清水煮開2分鐘撈起來，洗凈浮沫撈起備用。

4、將霸王花、蜜棗連同豬骨一起放到鍋中，加適量清水，大火燒開，轉小火慢燉1.5個鐘。

5、關火前即可調入鹽食用。

小貼士

煲湯要一次加足水，切勿中途加冷水。

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