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蝦皮冬瓜,蝦皮冬瓜湯的做法

這道菜真是便宜又好吃，一定要試試！

By 靜香愛下廚和追劇

用料

• 冬瓜 600克
• 干蝦米 15克
• 蔥花 少許
• 姜蒜末 適量
• 鹽 小半勺
• 醬油 1勺
• 蠔油 1勺
• 冰糖 2顆
• 淀粉水 少許

做法步驟

1、蝦米先清洗干凈

2、冬瓜削皮然后切塊

3、準備醬汁：加入1勺醬油，1勺蠔油，適量清水攪拌均勻

4、鍋里先炒香蝦米

5、蝦米炒香后加入冬瓜煎一下

6、姜蒜末加進去

7、冬瓜2面煎了之后倒入醬汁，加入2顆冰糖，蓋蓋燜到冬瓜軟爛

8、燜好后加入小半勺鹽調味

9、淋入淀粉水，翻拌均勻

10、可以撒點蔥花點綴一下

11、這道蝦米冬瓜，一定要試試！真的很好吃，比肉還香

冬瓜的營養功效

消渴不止，浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌癥，腳氣病，高血壓、糖尿病，動脈硬化、冠心病，肥胖，缺乏維生素C

冬瓜的飲食禁忌

白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜；

久病與陽虛肢冷者忌食。

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