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導(dǎo)語(yǔ)：晚上和面早上做，教你紅豆沙餅的做法，20分鐘出鍋，連吃3天不膩

我家人都比較喜歡吃面食，而在面食的制作中我也常會(huì)選擇發(fā)面做，易于人體消化和吸收，最近我家人便迷上了吃一款早餐餅，在晚上和面早上做，每次早上只需要花20分鐘的時(shí)間便可做好早餐，讓家人既能睡懶覺還能吃到美味的早餐，這款早餐餅以紅豆沙為餡，不管是口感還是價(jià)值都特別豐富，這個(gè)方法做的早餐餅連著吃3天也不會(huì)感覺膩味，這款經(jīng)典早餐的做法，我會(huì)在下面的食譜中將方法和技巧詳細(xì)分享給大家，也非常建議大家可以親手做，以后早餐想吃了就不用總是去排隊(duì)買了。

紅豆沙早餐餅的做法：

備用食材：小麥粉300克，奶粉15克，白砂糖20克，溫水160克，紅豆沙適量，酵母粉3克；

制作過程：第一步，面粉加上奶粉、白糖和酵母粉，混合放在一個(gè)容器中，分次少許加入溫水，將其攪拌成沒有干面粉的狀態(tài)，然后再用手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)；

第二步，蓋上一張保鮮膜放在室溫下發(fā)酵1個(gè)小時(shí)，然后將其放入冰箱冷藏室，差不多6-7度的溫度冷藏發(fā)酵即可，第二天早上將發(fā)酵好的面團(tuán)取出來(lái)稍微回下溫；

第三步，然后將其移至在案板上，揉搓排氣后，將其整理成長(zhǎng)條狀，分成大小適中的小面劑子，取一份面劑子，將其用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的面片；

第四步，然后放入適量的紅豆沙，將其如同包包子一般捏好，收口朝下放置輕輕按壓一下，餅胚就做好了，按照這個(gè)方法依次做好所有的，電餅鐺取出來(lái)；

第五步，在電餅鐺中刷上點(diǎn)食用油，放入做好的餅胚，加上蓋子開始煎，兩面分別煎至金黃的狀態(tài)即可出鍋。

小編總結(jié)：發(fā)面做的食物雖說(shuō)是好吃，但卻因?yàn)楹兔妗l(fā)酵等等過程所需時(shí)間比較長(zhǎng)，這便讓很多人覺得比較難，其實(shí)我們完全可以選擇晚上和面早上做早餐，晚上花10分鐘的時(shí)間將面和好，然后放入冰箱冷藏，第二天只需要20分鐘的時(shí)間就能搞定全家的早餐，香甜綿軟的紅豆沙餅，連著吃3天也不會(huì)感覺膩味，清香味美，吃著特別過癮，這款紅豆沙餅是我家最近常吃的一種，口感美味做法簡(jiǎn)單，我也是很樂意做給家人的。

烹飪小技巧：

1、因?yàn)橛薪湍阜郏院兔娴臅r(shí)候加入的水需要是溫水，30度左右的溫水更加易于酵母的存活，記得水溫一定不能高了，將其揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)就可以了；

2、冷藏發(fā)酵法需要?jiǎng)?chuàng)造條件，揉好的面團(tuán)需要先在室溫下發(fā)酵一個(gè)小時(shí)，然后才可放入冰箱，而且冷藏室的溫度也需要在6-7度，不能太低，否則不利于發(fā)酵，將這些方法掌握好了，晚上和面早上做，特別的簡(jiǎn)單方便；

3、發(fā)酵成功的面團(tuán)，用手指在中間戳個(gè)洞不會(huì)回縮即可，不想加油的，也可以直接將餅放入電餅鐺中煎，不會(huì)油膩，但顏色卻沒有放油煎的好看。

如果你也喜歡吃紅豆沙發(fā)面餅，歡迎大家收藏學(xué)習(xí)這個(gè)做法，或者是將其分享給更多的人學(xué)習(xí)！

總結(jié)：以上內(nèi)容就是紅豆沙冰的做法,紅豆沙冰的做法視頻詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。