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清蒸鰈魚的做法,清蒸鰈魚的做法和步驟圖

過個節在外面鬧了好幾天 今天乖乖在家做飯飯啦 給孩子們蒸條魚吃吧 我家三說了好幾天想吃了

By Mandy-love

用料

• 鯧魚 1條
• 姜 1段
• 香蔥 2根
• 蒸魚豉油 適量
• 玉米油 適量
• 料酒 適量

做法步驟

1、把魚清洗干凈 用刀在身上劃幾刀 這樣方便入味 清洗好的魚先用鹽 料酒 姜片 香蔥 腌制十分鐘去去腥 把蔥姜擺在盤底 放入 再鋪上幾片姜片

2、把魚放進蒸烤箱 在水箱上加入純凈水 調到蒸烤模式 100度14分鐘就可以了

3、魚蒸好后去掉蔥姜 倒掉盤里的湯汁 再重新放點蔥姜絲 倒點蒸魚豉油 再淋上熱油 嗯........瞬間香味撲鼻

鯧魚的營養功效

1.降低膽固醇

含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。

2.預防癌癥

鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌癥的發生。

3.防治貧血

鯧魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨酸痛等很有療效。

鯧魚的飲食禁忌

鯧魚忌用動物油炸制；不要和羊肉同食。 腹中魚籽有毒，能引發痢疾。

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