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花生用醋泡,每天吃一點,健康又營養,老人孩子更要多吃
家有三高老人平常做菜總是想著法子,怎樣做得更健康一些,在網上看到醋泡花生有降血壓的功效,最適合血壓高的患者食用。食用醋泡花生米不僅可以降低血壓,還能軟化血管,減少膽固醇的堆積,醋泡花生便成了餐桌上的常客,醋泡花生的做法也是非常簡單的,這是一道極其養生的菜品,尤其是入秋之后要多給家人吃這菜,每天吃一點養康有營養,老人孩子更要多吃,對身體的健康頗有益處。
花生雖然個頭小,但它的作用一點都不小,它含有非常豐富的維生素以及礦物質元素,常吃花生能夠促進人體的生長發育,并且起到健腦益智的功效。花生中所含的蛋白質以及氨基酸多達10多種,能夠促進細胞發育能力,并且增強大腦的記憶能力。
花生還有一個非常顯著的作用,就是潤肺止咳,尤其是長期久咳干咳的人,每天吃點花生能夠有很大的改善。花生中的纖維組織很容易被人體收化吸收,而且這些物質經過腸道能夠減少有害細菌與身體的接觸,吸取某些毒素,所以說花生是我們身邊一種不可多得的健康食材。下面來看一下醋泡花生的具體做法。
【菜品】:醋泡花生
【烹飪食材】:花生一小碗,醋兩勺,生抽一勺,鹽一勺根十三香少許青椒一個,胡蘿卜半根。
【烹飪步驟】:
1、準備好需要用到的全部食材花生,建議選用紅皮的花生,這樣的花生營養好,顏色也好看,制作出來的粗糙花生,品相也非常好。
2、花生用冷水沖洗干凈之后,再瀝干水分備用。
3、將胡蘿卜洗干凈,削皮之后切成丁,青椒去掉青椒籽和根部洗干凈,切成丁備用。
4、鍋中加入少許的油,油熱之后將花生米放入鍋中,小火慢慢煸炒,直到花生米炒熟之后盛出來晾涼備用,花生米一定要瀝干水分,不然如果炒的時候就會濺油。
5、鍋中留少許的底油,然后放入胡蘿卜丁,青椒丁大火快速翻炒一分鐘炒熟之后盛出來晾涼備用。
6、碗中加入生抽醋,鹽,十三香混合在一起,再加入小半碗的清水,攪拌均勻備用。
7、晾涼的花生米與炒好的胡蘿卜丁,青椒丁混合在一起,放入碗中再淋入調好的醬汁,浸泡片刻,直到入味之后就可以食用了。
【烹飪小貼士】:
1、想要味道濃郁一點的話,可以不直接馬上食用,先浸泡幾個小時,然后再食用。
2、很喜歡吃辣的話可以加入一點小米椒搭配起來不僅顏色好看,口感也是非常不錯的。
3、醋泡花生這道菜營養價值非常高,尤其適合老年人和小孩子食用。
4、簡單又快手,平常可以當做下酒菜,也可以當做健康的小零食,快快學起來吧。
【文案編輯】目海食王小廚
總結:以上內容就是醋泡花生的做法,醋泡花生的做法步驟詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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