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甜酒湯圓的做法,甜酒湯圓的做法步驟竅門

#元宵節美食大賞#馬上元宵節了，有幸邀到“自負的小帥哥”和我一起包湯圓。本想給自負的小帥哥來張特寫，可是人家死活不答應啊，算了，不勉強了，重在參與。

By 拒絕添加劑

用料

• 糯米粉 300g
• 黃油 16g
• 酒釀 50g
• 各色堅果 適量
• 白糖粉 30g

做法步驟

1、開水+黃油和糯米粉（加黃油是為了讓和好的面不干裂）和好后醒一會兒

2、各色堅果打碎+白糖粉拌勻備用

3、如圖，喜歡甜食的可以多放糖

4、開包

5、露餡了露餡了呵呵，大的像包子，小的像核桃哈哈哈，重在參與重在參與哈

6、下鍋煮熟撈出+酒釀（有干桂花就更好了）

小貼士

1.為了不開裂，和糯米粉的時候加黃油或者橄欖油均可 2.包湯圓的時候皮要厚實，否則會露餡 3.堅果粉打細點

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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