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山楂醬的做法,山楂醬的做法步驟

水果店、菜場，越來越多可以看見山楂的身影，從青紅到紅彤彤，這時候的山楂就可以做好吃的啦！今天上個山楂醬吧！

By 小菜一碟的家

用料

• 山楂 1000克
• 冰糖 610克

做法步驟

1、山楂清洗干凈，用廚房剪用轉圈的辦法去果蒂，煮鍋里加少許水，洗干凈的山楂果倒進去。

2、開火煮，水沸騰后山楂會慢慢裂開。

3、山楂開裂就會慢慢變軟，用竹鏟用力按壓，切破切碎。

4、山楂要煮爛。

5、山楂倒入篩里。

6、用竹鏟反復按壓過篩，最費時間的一步，要耐住性子啊！

7、過篩好的山楂泥再開中小火，加冰糖開煮。

8、不斷攪拌防糊底。

9、果醬煮至粘稠就可以關火了。

10、果醬倒入沸水煮過的玻璃瓶。

11、酸酸甜甜的山楂醬，抹面包、空口吃都很不錯！山楂散結散瘀也是很好的，只是孕婦不能吃，切記！

12、漂亮吧？

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