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大年初二要回娘家了,
想著給老母親做點(diǎn)他愛吃的吃食,
老媽媽很愛吃大蕓豆,
這回想著做了這話梅蕓豆,酸酸甜甜的,軟爛酥糯,
很適合老人家的口味。
也真是老小孩呢,看到愛吃的話梅蕓豆,
老媽媽趕緊說:這個(gè)我愛吃,你們就別吃了。
趕緊把一盒子的話梅蕓豆放著離自己近的位置上。
有媽就有家,真好!
原料:白蕓豆 250克話梅肉 15克冰糖 70克
制作:
1、準(zhǔn)備原料;
2、將蕓豆充分泡漲,我泡了一天一夜;
3、看看這是白蕓豆浸泡前后大小的對比;
4、將泡好的蕓豆放入壓力鍋內(nèi),倒入話梅肉;
5、再倒入冰糖;
6、再加入水,水的量與蕓豆平齊,蓋好壓力鍋蓋,定時(shí)32分鐘,蜂鳴提示即可。
小竅門:
煮好的蕓豆最好在湯汁里浸泡半日,更加入味。
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