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樂山嫩豆花,樂山嫩豆花做法
一提起樂山
想必大家對樂山大佛更加了解一些吧
但是在大佛的故鄉(xiāng)
卻有著各種美食喲
吸引著全球的吃貨們哦
之前小編為大家扒過了樂山美美的蹺腳牛肉
今天就就來為大家扒一扒樂山美食之“豆腐腦”
天氣冷了
吃點(diǎn)好的，是對冷天氣最好的尊重！
來，十一家豆腐腦店
都給你！！！
01
三道味
三道味是一家近百年的老店，地址在沃爾瑪那邊每天的生意也是好好的~三道味的豆花全是石磨制作而成，很健康很本味。
再配上香脆的炒黃豆、花生等香到酥骨~口感和很細(xì)膩，和機(jī)器打磨的完全不一樣。
地址：樂山市市中區(qū)鼓樓街21號（建設(shè)銀行對面）
營業(yè)時(shí)間：早上8：00—晚上10：00
電話：0833—2524520
02
豆豆豆腐腦
湯汁濃郁，味道鮮美，關(guān)鍵是分量比較足，胃小的可能還吃不完...
豆豆·豆腐腦的店鋪名字也很卡哇伊啦，十分顯眼，非常好找喲~
地址：青果山街172號
營業(yè)時(shí)間：早上8:00—凌晨2:00
03
眼鏡豆腐腦
眼鏡豆腐腦也是開了很多年的一家老店了，原來是在府街，現(xiàn)在搬到了新村。
他家的豆腐腦也是紅湯濃郁，有牛肉湯汁的鮮味，吃一口覺得五臟六腑都滿足了！清湯紅湯任意選擇！
地址：新村三岔路口
營業(yè)時(shí)間：早上8:30—晚上8:30
04
峨眉酥肉豆腐腦
這家是典型的峨眉豆腐腦，但是卻俘獲了一大批樂山吃貨。
這家店的蛋沖豆腐腦特別好吃，酥肉炸的是又香又脆，入口化渣啊。
地址：樂山市市中區(qū)興發(fā)街（原摩爾春天百貨對面）
營業(yè)時(shí)間：早上8:30—晚上8：00左右
05
牛華豆腐腦
這家店除了豆腐腦其他還有很多小吃。
湯底很濃厚，肉大塊，再配上一個(gè)卡餅吃完超級滿足。
地址：樂山市市中區(qū)縣街老公園對面
營業(yè)時(shí)間：早上8:30—晚上6：00左右
06
九九豆腐腦
久久豆腐腦在樂山真的好多家，但是生意比較好的還是新村那家和牛咡橋那家。
店里一共4種豆腐腦牛肉，肥腸，酥肉，雞絲，種類算很全了。
地址：樂山市市中區(qū)新村黃家山/樂山市市中區(qū)牛咡橋路口
營業(yè)時(shí)間：早上8:30—晚上7：00左右
07
峨眉高記豆腐腦
這家也是開了很久的一家店了周邊的人早就習(xí)慣了他家的味道。
脆脆的酥肉！脆脆的撒子！脆脆的花生米！不能吃辣的小伙伴可以點(diǎn)他家的雞絲豆腐腦和蛋沖豆腐腦，包你吃了一碗，還想著二碗 。
地址：樂山市市中區(qū)嘉定北路464號（楊家花園路口）
營業(yè)時(shí)間：早上8:30—晚上22：00以后
08
高記豆腐腦
高記，這是很多人都知道的峨眉的人氣店，是老字號吧，有很多峨眉人更喜歡吃蛋沖豆腐腦，在樂山高北門的峨眉酥肉豆腐腦也有，大同小異。
這就是蛋沖豆腐腦，看起來還蠻有食欲的。
和轉(zhuǎn)之后是這樣的，加了蛋花的看上去內(nèi)容很豐富的感覺。旁邊那個(gè)是甜水面，高記的卡餅還比較厚實(shí)，蒸肉較粉膩，味道也可以。
地址：樂山峨眉山市書院街盡頭
09
攪三攪豆腐腦
鴛鴦豆腐腦，肥腸和牛肉都非常多，肥腸切得比較小塊，而且嚼起來很脆呢。里面的花生、撒子吃起來都很香，但不曉得為啥，豆腐腦吃起來不香…
三鮮冰粉味道不錯(cuò)，但是丸子也是心心沒煮透，嚼起來感覺沒熟。
總的來說，這家的環(huán)境、服務(wù)，都可以，豆腐腦味道也還行，唯一的bug就是豆腐腦吃起來不香。
地址：樂山峨眉山市書綏山東路194號
10
東門豆腐腦
這家環(huán)境就真的一般般，一看就是充滿了煙火氣息的～老板說，她們開了將近20年了，那兩家是看到他們生意好才開過來的，對門子孔老二開了有幾年，攪三攪是2016年才開的…
點(diǎn)了一份蛋沖肥腸豆腐腦，分分鐘就上桌了。滿滿的一碗都是料，都要裝不下了！
豆腐腦超級嫩滑的，油的顏色也更深，和勻了吃起來非常香，豆腐味也很夠。美中不足的是，里面的肥腸很大一顆，有點(diǎn)柴，嚼不動…
地址：樂山峨眉山市綏山路233號
11
孔老二豆腐腦
孔老二豆腐腦的話其實(shí)也是蠻好吃，據(jù)說現(xiàn)在晉升為峨眉人的新寵，現(xiàn)在很多人都往這兒跑了，個(gè)人覺得料很足，酥肉是切成小塊的之后炸的，每一塊都是外面酥酥的，那個(gè)大頭菜、花生比較舍得，吃起來比較安逸。
豆腐腦價(jià)格基本是7元一碗，粉蒸的15-20元，那個(gè)肉夾饃，其實(shí)我更愿意叫他卡餅，又不大一樣了，沒有蘿卜絲，里面是蔥花、芹菜顆粒、大頭菜、花生米配的蒸肉，吃起來要爽口一些。
地址：樂山峨眉山市綏山東路202號
那么冷的天，
小編決定，
先屯一點(diǎn)肉肉！
抵御冷空氣啦！
圖文來源于樂山旅游
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