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冬天菜園子里全是蘿卜，趕集的蘿卜也才賣幾毛錢一斤，超級便宜。 燉蘿卜、炒蘿卜吃膩了，不如做個酸辣開胃的蘿卜條，當零食或下酒吃都不錯

By 湘野紅姐

用料

• 蘿卜 1500克
• 鹽 60克
• 白醋 300克
• 清水 500克
• 白糖 30克
• 蒜 2個
• 小米椒 8個

做法步驟

1、將白蘿卜切成1厘米的方條

2、加鹽拌勻腌1小時，去掉蘿卜的辛辣味

3、起鍋做醋水，加白醋、清水和白糖燒開以后，放涼

4、倒掉腌蘿卜的水，加蒜片、小米椒拌勻，裝進玻璃罐里

5、倒入放涼的醋水，密封1天，就能開吃啦

6、酸辣脆爽，很開胃

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