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羊蝎子的做法,羊蝎子的做法配方及配料

冬季做一鍋羊蝎子，配著白蘿卜剛上桌就被老公一掃而空！做法簡單快來學起來

By baby寶得得

用料

• 羊蝎子 1000克
• 蔥白 15克
• 姜 10克
• 郫縣豆瓣醬 1湯匙
• 生抽 適量
• 老抽 1湯匙
• 糖 1大勺
• 香葉 1片
• 桂皮 1小塊
• 八角 2個
• 干辣椒 1個
• 鹽 適量
• 火鍋底料 一塊

做法步驟

1、羊蝎子焯水，冷水下鍋不需要加任何大料，開鍋洗凈 準備蔥，姜，八角，桂皮，香葉，干辣椒，放著備用

2、鍋中倒油，中小火，加入一勺郫縣豆瓣醬，火鍋底料，大料，炒出紅油加入開水后，加生抽，老抽，白糖，鹽，關火

3、倒入高壓鍋，放入白蘿卜，蓋上鍋蓋上汽20十分鐘，搞定，味道絕了

4、可以開吃啦

小貼士

炒大料一定用小火，我喜歡吃煮爛的白蘿卜，不喜歡可以后加，做起來吧 太好吃了

羊蝎子的營養(yǎng)功效

1.壯陽壯腰:強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。

2.補腎:癥狀為“寒”，腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，水腫的腎陽虛。癥狀為“熱”，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。

3.養(yǎng)顏護膚:增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

4.養(yǎng)陰補虛:補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

5.補鈣

羊蝎子有“補鈣之王”的美譽。羊蝎子經(jīng)過長時間的燜，有利于促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故老年食之能緩解骨質疏松，中年食之，能養(yǎng)顏美容，少年食之，能健腦增高，并對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的療效。

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