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酸菜燉粉條,酸菜燉粉條的家常做法

By King～媽咪

用料

• 五花肉 200g
• 酸菜包 1顆
• 粉條 100g
• 大蒜 適量
• 老抽 適量
• 鹽 適量

做法步驟

1、清洗下酸菜

2、酸菜切成片狀

3、五花肉切成塊狀

4、提前泡發粉絲

5、五花肉下鍋煸炒，如果油多可以撈一部分起來，不然會很油膩

6、加入酸菜，生姜蒜粒，翻炒

7、加水剛剛沒過酸菜，我這次用的是開水，加少量老抽，覺得湯淡了可以加點鹽

8、水煮開加入粉絲燉煮

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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