包菜粉絲,包菜粉絲的正宗做法,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:包菜粉絲,包菜粉絲的正宗做法。
大家好,我是第一美食阿飛,每天都有幾道美食分享給你,關(guān)注帶你領(lǐng)略四海八荒的舌尖美味。
今天和大家分享一道簡單又家常的“粉絲包菜”,粉絲加上包菜簡單一炒,幾分鐘就能做出一道家常菜,可以天天做著吃,簡單易學(xué)。下面為大家介紹詳細(xì)步驟,有喜歡的朋友們趕緊學(xué)習(xí)一下。
食材:粉絲、包菜
輔料:五花肉、線椒、小米椒、蒜末
調(diào)料:生抽、白糖、雞粉、胡椒粉、老抽
【粉絲包菜】—— 咸香適口
1.下面開始準(zhǔn)備食材
首先,我們把粉絲兩把,放入熱水中浸泡10分鐘,泡軟以后撈出來。
再過一下涼水,以免坨在一起,然后把粉絲切成小段備用。
準(zhǔn)備包菜半個,把根莖去除,切成細(xì)絲,放在清水中洗干凈,瀝干水分備用。
2.下面開始準(zhǔn)備輔料
準(zhǔn)備一小塊五花肉,切成肉絲備用。
準(zhǔn)備線椒、小米椒各幾根,洗干凈以后都切成小段,放在一起用來配色。
3.下面開始烹飪
鍋內(nèi)燒油,充分滑鍋以后,倒出熱油加入涼油,熱鍋冷油防止肉絲粘鍋,把肉絲倒入鍋中,煸炒出里面的油脂,把肉絲炒香、炒變色。
倒入蒜末和青、紅椒一起翻炒,炒出蒜香味,倒入包菜,轉(zhuǎn)大火快速顛鍋翻炒1分鐘。
包菜塌軟、返青以后,把粉絲倒入鍋中,翻炒均勻。
現(xiàn)在開始調(diào)味:加入生抽10克,白糖少許提鮮,雞粉2克,胡椒粉1克,老抽2克提色,快速翻炒化開調(diào)料,食材入味以后即可裝盤上桌。
好了,一道簡單又家常的粉絲包菜就做好了。
技術(shù)要點:
1.五花肉一定要充分煸出豬油,這樣吃起來不膩口,成菜也更香。
2.包菜下鍋以后要大火爆炒,否則容易出水、影響口感。
關(guān)注阿飛,每天都有簡單即實用的菜品供你們參考~
總結(jié):以上內(nèi)容就是包菜粉絲,包菜粉絲的正宗做法詳細(xì)介紹,如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
我對加盟感興趣,馬上免費通話或留言!
(24小時內(nèi)獲得企業(yè)的快速回復(fù))
我們立即與您溝通
溫馨提示:
1.此次通話將不會產(chǎn)生任何費用, 請放心使用
7x24小時電話咨詢
130*1234567