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筍干炒肉,筍干炒肉的做法

用料

五花肉100克

筍干適量

青椒2個

紅椒1個

姜5片

蒜瓣4瓣

料酒2勺

生抽1勺

蠔油1勺

筍干炒肉，下飯黃金搭配的做法

1. 五花肉洗凈，準備切片！

1. 適量切好，姜蒜備好！

1. 提前泡好的筍干切絲，青紅辣椒切絲！ Ps：筍干要提前半天泡好！染發足夠，炒出來才入味哈！

1. 熱鍋加油，放入五花肉開始煸炒。

1. 煸出油后加入醬油上色

1. 放入姜、蒜

1. 加入筍干，翻炒均勻！

1. 翻炒均勻上色

1. 筍干也要用油這樣煸炒一會兒，才更勁道和香！然后加入料酒、感覺太干的話可以加一點點水，燜2分鐘！

1. 加入青紅椒絲！

1. 翻炒均勻

1. 炒好，準備出鍋！

1. 裝盤

1. 筍干不小心泡多了，超大份！所以，泡筍干的時候要注意適量！

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