三鮮餡水餃,三鮮餡水餃怎么做餡,36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:三鮮餡水餃,三鮮餡水餃怎么做餡。
俗語說: “好吃不過餃子”, 水餃作為一道傳統美食, 無論北方人還是南方人, 很多人都喜歡吃, 水餃的做法也有很多種, 去餃子店吃餃子時也有很多菜餡和口味可以選擇, 之前廚娘也與大家分享過幾種口味的水餃的做法, 今天廚娘花了20塊錢, 買了半斤大蝦, 又買了10塊錢的扇貝丁, 配五花肉, 韭菜, 和大家分享一下三鮮水餃好吃的秘訣, 喜歡的朋友一定要試試! 記得關注+轉發收藏+評論! 謝謝大家!
準備食材:
面粉,五花肉餡,韭菜,大蝦,扇貝丁,木耳,鹽, 料酒,生抽,食用油,香油。
具體操作步驟如下:
1. 取一個盆加入適量的面粉,用冷水來調面 ,邊加水邊攪拌, 攪拌至沒有干面粉時,下手揉面,將面團揉至光滑以后,蓋上鍋蓋,醒發一下。
2.將切好的姜末放到五花肉餡內,加入少量的鹽, 適量的料酒,生抽,朝著一個方向攪拌均勻,使肉餡上勁,攪拌均勻后,腌制20分鐘。
3.將大蝦清洗干凈,控水,將蝦線取出,將蝦頭取下來,把蝦殼剝開,取出蝦肉。
4.蝦肉剝出后,清洗干凈,切成小塊,扇貝丁清洗干凈后備用。
5.泡發的木耳切碎,韭菜摘洗干凈,切成小段,加入蝦仁,扇貝丁.
6.加入適量的料酒,食用油,加入適量的鹽,香油。
7.朝著一個方向攪拌均勻。
8.面醒好以后揉一下,將面搓成細長條,切成大小均勻的餃子段,撒點底面,把餃子段按壓一下,搟成餃子皮。
9.取一個餃子皮,放入適量的肉餡,每一個餡內放一個扇貝丁,一個蝦仁。
10. 將中間按上,用雙手虎口位置,按住餃子邊緣,往中間一擠,一個餃子包好啦!
11.鍋內加水燒開,放入餃子,用漏勺背輕輕的推動幾下,防止粘鍋,然后蓋上鍋蓋。
12.水燒開以后,沿著鍋邊,加點涼水,再蓋上鍋蓋煮開,煮2個開以后,再打開鍋蓋,將餃子皮煮一下, 餃子皮鼓起以后,撈出。
13.營養美味的韭菜蝦仁三鮮餃子就做好啦!喜歡的朋友一定要試試!
溫馨小貼士:
本文由秀廚娘原創,歡迎關注,帶你一起長知識。
總結:以上內容就是三鮮餡水餃,三鮮餡水餃怎么做餡詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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