木辛水水冰煮羊(木辛水水冰煮羊,加盟連鎖餐飲界的一匹黑馬),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:木辛水水冰煮羊(木辛水水冰煮羊,加盟連鎖餐飲界的一匹黑馬)。
木辛水水冰煮羊,是我的好兄弟@吃貨村村長林濤,研發推出的一個新的餐飲形態。因為是用冰塊在火鍋里煮羊,因為短短三個月時間,就在陜西、寧夏、內蒙、甘肅、北京、廣東等地,發展了二十多家加盟連鎖店,所以大家都說,木辛水水冰煮羊是一股火鍋新勢力。
看,冰塊、來自小肥羊基地的優質羊肉、桶裝礦泉水、紅酒等,完全是標準化模式。不需要大廚,研發時都植入了標準化流程。巴馬水、農夫山泉,客人自己選擇,不同的水,不同的價格。
這位就是木辛水水冰煮羊的創始人@吃貨村村長林濤。林濤最早是百姓廚房的行政總廚木辛水水冰煮羊,離開百姓廚房后,他去了北京,那時候他還是高級打工階段。2016年9月,林濤想回西安創業,小肥羊老總說,給你六噸羊肉支持你創業。于是林濤就帶著六噸羊肉回到了西安。
話說,帶著六噸羊肉回到西安的林濤,就在思考如何才能把羊肉變成錢。大廚出身的他便開始研發屬于自己的產品。三個月后,也就是2016年12月,木辛水水冰煮羊就問世了!
看這張照片上的文字,就能知道,這冰煮羊,不只是一道美食,它還是有歷史故事的餐飲。源頭竟然是成吉思汗啊!當年成吉思汗帶兵打仗,沒了糧草,情急之下,讓士兵用頭盔化冰煮羊,沒想到這冰塊煮羊,竟然又嫩又香,而且15分鐘就熟了!
當年的頭盔化冰煮羊,到了行政總廚林濤手下,很快就變成了今天的標準化流程制作的美食。現代人最喜歡的一個詞,叫復制。不能復制的流程,很難拓展擴張。開一個店鋪,不是吃貨村村長的目標。既然是美食,他希望他開發的木辛水水冰煮羊,能不受地域局限,開到大江南北,惠及廣大消費者。
有道是思路決定出路。林濤這么想的,他也是這么做的。他的木辛水水冰煮羊項目推出后,很快就得到了食客們的追捧。于是,象這樣兩個剛從大學畢業的小姑娘,合起來租賃了80多平米的家屬樓的單元房,也開起了加盟連鎖店鋪。一共四張桌子的場面,在家屬樓的單元房里,15層木辛水水冰煮羊,一點也不影響生意。因為木辛水水冰煮羊的發展模式是靠體驗分享。客人帶客人,私人會所的消費形式。一個店鋪,就這兩個姑娘就夠了。她們既是廚房負責人,又是服務員。因為標準化流程制作的冰煮羊,一切都是大廚規定好的。多少人吃,配多少羊肉,準備多少冰塊。(注意:冰塊必須是有名有姓的品牌礦泉水凍制的。),加多少水,是巴馬水還是農夫山泉水,由顧客選擇,不同品牌的水,價格不同。
把準備好的食材放進鍋里后,拿來一個沙漏,告訴顧客,這個沙漏漏完了,冰煮羊就可以吃了。不到15分鐘,沙漏漏完了,鍋剛好開了。鍋蓋揭起后,客人們不能行動。得等姑娘們來把沫子打一打。然后是給大家面前的湯碗里放蔥花和香菜,根據客人的要求準備好后,首先給大家每人一碗湯。一般來說,喝一口木辛水水冰煮羊家的湯,你就開始愛上他家的美食了。湯鮮啊!鮮到吃一頓飯,我能喝五到六碗湯的程度。
喝湯后,我們開始準備吃冰煮羊。吃肉前,姑娘們會給每位客人吃喋里分專用辣醬和芝麻醬。我是火鍋控,吃過無數種火鍋,我敢說,這木辛水水冰煮羊家的辣醬,那麻麻辣辣香香的口感是最迷人的。于是我身邊的朋友,有的吃完后希望買點調料包帶回家吃,有的干脆跟林濤探討能否代加工調料包,他們要在自己企業的食品里配用。我常說,好產品永遠都是第一位的。
于是,木辛水水冰煮羊很快就被復制,加盟連鎖的速度驚人。西安目前已經開業的有十幾家,寧夏銀川、甘肅蘭州各開出五家,山西、內蒙、北京、廣東等地都有了木辛水水冰煮羊,這冰煮羊,一點都不冰啊,從2016年12月到現在,已經開出幾十家,而且,很快走出西安,走出陜西,走向了全國。聽說我們延安安塞縣也有木辛水水冰煮羊開業了,臨潼的木辛水水冰煮羊店也開業了!
大雁塔見證了這些創業青年的成長!
這航天城店鋪開在比較偏遠的長安東街和神舟三路的交匯處,一點都不繁華的卡布奇諾觀瀾的27層,生意卻一直火爆。是因為木辛水水冰煮羊的吃貨會員效應呢?還是老板妹妹羅昱萍懂經營會管理呢?羅總本來就是五糧液集團的代理商,又是巴馬水百萬級的代理商,又是美國一個環保超市的代理商,她還是蓋網的合作伙伴。上次去她那里吃冰煮羊,她告訴我她投資的兩支原始股上市了,她的股票增值到六百萬了。姐姐恭喜這位冰煮羊妹妹哦!
西安的木辛水水冰煮羊店鋪,我快吃遍了。西門店、龍首村印象城店、鳳城五路店,不管哪一家,生意都很好。姐姐真心為他們高興!
印象城店位于西安龍首村地鐵口附近,有兩個包間,環境不錯,服務也比較好!
曲江店是總店,是林濤的研發中心,凡是加盟的店鋪,都會到這里來簽約的。林濤的合伙人小何主要負責這里,因為林濤現在是全國各地開店,忙得經常不在。
木辛水水冰煮羊,陜西餐飲界的一匹黑馬,就這樣橫空出世了!一幫年輕人,在家屬樓里,把店鋪租賃費用和人力成本都降到最低,把美食做到最好,沿著這樣思路,做出了一個中國加盟連鎖餐飲的新業態。一群不是廚師的年輕人,奔著一個給大家提供美食的共同目標,攜手同行,一起走到了創業發展的大道上!木辛水水冰煮羊,好樣的,加油!???
總結:以上內容就是木辛水水冰煮羊(木辛水水冰煮羊,加盟連鎖餐飲界的一匹黑馬)詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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